Apple Tarte Tatin (tah TAN) jẹ Faranse Faranse kan ti o ni ẹfọ, ti o wa ni tọkọtaya ti tọkọtaya ti apple. Kọọkan kọọkan jẹ tinrin ju ipara apẹrẹ ti ibile ati pe o ni ẹlẹwà, irun rustic. Yi ohun elo idẹ ti apple free free gluten ti a ṣe lati inu ohunelo ti a npe ni "Tarte Tatin" nipasẹ Iwe Onkọwiwa British ti o jẹ Grace Cheetham. Awọn ohunelo atilẹba ti o han ni iwe A Cook's Bible - Gluten-Free, Wheat-Free ati Dairy-Free Recipes. "
Ohun ti O nilo
- 5-6 alabọde, peeled, cored ati apples apples
- 5 tablespoons bota
- 1 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/2 ago suga
- 1/2 ago amaranth iyẹfun
- 1/2 ago eso almondi
- 1/3 ago iyẹfun funfun iresi
- 5 gaari tablespoons
- 1/4 teaspoon iyọ
- 5 bota ti tablespoons, ge ni awọn ege kekere
- 1 ẹyin ti o tobi pupọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe tart pastry- Sift amaranth, almondi ati iresi flours. Whisk ni suga ati iyọ. Lo apẹja pastry, orita tabi awọn ika rẹ lati ṣiṣẹ bota sinu iyẹfun. Fi awọn ẹyin ti o ni ẹrẹẹrẹ mu ki o si tẹsiwaju titi di igba ti adalu ṣe fẹsẹmu rogodo kan. Fi ipari si iwe ti o ni iwe ati ki o firiyẹ fun ọgbọn išẹju 30.
- Ṣe awọn apples apples caramelized- Oju ooru ooru, yo 5 tablespoons bota ni eru 8- inch skillet. Túnra ni suga ati ki o jẹun fun wakati 1. Gbe tabili kan ti apples, ge ẹgbẹ isalẹ ni pan. Bulọmu Simmer ni caramel obe fun iṣẹju 15 - titi awọn apples jẹ tutu, ṣugbọn kii ṣe asọ ti ati mushy. Yọ skillet lati ooru.
- Ṣiye adiro si iwọn 425
- Fọyẹ ni wiwọn kan ti o tobi pupọ ti iyẹfun ti iyẹfun pẹlu iyẹfun iresi. Fi awọn ti o ti ni ẹyẹ pastry ti o nipọn lori iwe iyẹfun ti iyẹfun ati ki o bo pẹlu iwọn ti o tobi julọ ti iwe ti o nipọn. Lo PIN ti a fi n sẹsẹ lati yi eerun ni wiwọn si iwọn 1/16-inch nipọn. Gbe awo alakan-10 kan lori esufulawa ati lo ọbẹ lati ge ni ayika awo. Eyi jẹ ki iṣọkan iṣọkan ti o dara. Fi abojuto gbe esufulawa lori iwe-iwe ti o wa ni epo ati ki o gbe o daradara lori apples ni skillet. Fi irọrun ṣaeli iwe ti a yọ kuro lati esufulawa. Lo orita lati fi ọwọ tẹ mọlẹ lori igun ita ti esufulawa.
- Beki fun nkanju iṣẹju 20 tabi titi ti erupẹ tart jẹ brown brown.
- Loosago fun iṣẹju 5 ati ki o ṣe ihamọ lori awo fifọ 10 inch.
Olurannileti: Maa rii daju pe awọn ipele ti iṣẹ rẹ, awọn ohun-elo, awọn ohun elo ati awọn irinṣẹ jẹ ọfẹ ti gluten. Maa ka awọn akole ọja. Awọn oniṣowo le yi awọn agbekalẹ ọja pada lai si akiyesi. Nigbati o ba wa ni iyemeji, maṣe ra tabi lo ọja ṣaaju ki o kan si olupese fun iṣeduro pe ọja ko ni ọfẹ fun gluten.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 315 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Iṣuu soda | 14 mg |
| Awọn carbohydrates | 33 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 4 g |