Lasagna jẹ aye ti o tobi ati ti o yatọ. Lasagna pẹlu ohunelo mozzarella titun rọrun, awọn ọna lati fi pa pọ, ati tun yara lati ṣun ti o ba lo awọn awoṣe ti lasagna ti ko nilo lati ṣaju ṣaaju ki o to pejọ ati yan (Barilla jẹ ki o ni "adiro-ṣetan" si dahùn oodulu lasagna, fun apẹẹrẹ). Eleyi lasagna pẹlu igbadun besija funfun obe fun ohun itọwo ti o dara julọ.
[Edited by Danette St. Oke]
Ohun ti O nilo
- Fun Lasagna:
- 2 cloves ata ilẹ
- 1/2 ago (120 milimita) tomati obe (o le ma nilo gbogbo rẹ)
- 2 tablespoons finely ge basil tuntun
- 10-12 awọn awoṣe ti lasagna (6 iwon, tabi 150 g; wo akiyesi ni isalẹ **)
- 1/2 iwon (250 g) titun mozzarella (drained)
- 1 2/3 agolo (80 g) ti a ti ṣa eso oyinbo Parmigiano-Reggiano tuntun
- 1 tablespoon unsalted butter
- Iyọ ati ata lati lenu
- Fun awọn Besciamella obe:
- 2 tablespoons unsalted bota
- 3 iyẹfun tablespoons
- 1 pint (50 cl) wara gbogbo
- Tisọ iyọ (tabi lati ṣe itọwo)
- Oju ewe (tabi lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
Akiyesi: Ti o ba lo awọn awoṣe ti lasagna ti ko nilo lati ṣaju lati ṣe itọlẹ wọn (wọn fa ọmu lati awọn ounjẹ miiran) tẹle awọn ohunelo ti o wa ni isalẹ. Ti o ba n lo lasagna ti aṣa, eyi ti o nilo ifunnu, ati (Mo ro pe) n fun awọn esi to dara julọ, mu omi ikun omi si sise, iyọ rẹ, ṣe awọn iyẹfun naa fun awọn itọnisọna lori package - tabi titi wọn o fi jẹ al dente - ati ṣi wọn si ori asọ.
- Ṣe imurasilọ obe obe ( wo awọn ilana itọnisọna ni ipele-nipasẹ-igbasilẹ ) ati ki o ṣe ki o gbona. Nigba ti o ba n ṣe eyi, preheat rẹ adiro si 400 F (200 C).
- Ṣibẹbẹrẹ gige ata ilẹ ati fi kun si obe obe, pẹlu basil. Gbẹbẹrẹ bibẹrẹ awọn mozzarella.
- Bọtini apẹja ti o yanju onigun merin tobi to lati ni awọn eroja naa. Bẹrẹ pẹlu tabili ti pasita, ti o tẹle nipasẹ isẹlẹ ti o nipọn ti obe obe (koriko ko yẹ ki o ṣan ninu rẹ), mozzarella, iyo ati ata lati ṣe itọwo, ati awọ miiran ti pasita. Tesiwaju titi gbogbo yoo fi lo, ti pari pẹlu kan alabọde ti pasita.
- Wọ awọn Parmigiano grated lori lasagna, pin kakiri besciamella obe daradara lori ohun gbogbo, ki o si ṣe lasagna fun iṣẹju 15. Bo e pẹlu awo ti parchment adiro, beki o fun iṣẹju 20, ati pe o ṣetan. Ṣe išẹ rẹ pẹlu saladi ti a fi sinu rẹ ati ọti funfun funfun.
Awọn akọsilẹ sii:
Yi ohunelo tun ṣe daradara. Fun apẹẹrẹ, o le gbe diẹ ninu awọn igi ti a fi ge wẹwẹ lori mozzarella. Tabi o le fikun kan ti o ni ilẹ tuntun ti a npe ni nutmeg si obe ti besciamella. Tabi, o le lo ounjẹ obe pasita ti a pese silẹ (tomati, opo pẹlu ounjẹ, tomati ati awọn olu, ati bẹbẹ lọ) dipo ti awọn obe obe tomati.