Eyi jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣetan awọn ege ti eran. Niwon o jẹ alakikanju julọ, sise rotisserie lori kekere ooru iranlọwọ lati tọju ẹran-ọdẹ ti o nira ti o si dùn.
Ohun ti O nilo
- 1 4 si 5 iwon (1,8 si 2.2 kg) oju ti eran malu
- 3 agolo (715 mL) waini funfun
- 2
- alubosa , ti ge wẹwẹ
- 3/4 ago (180 mL) epo olifi
- 3 si 4 cloves ata ilẹ, minced
- 2 tablespoons (30 mL) bii unsalted
- 1 teaspoon (15 mL) iyo iyọ (kosher tabi iyọ okun)
- 1 tablespoon (15 mL) ilẹ ti ko ni ilẹ dudu ata
- 1 teaspoon (5 mL) Rosemary titun, gege daradara
- 1 teaspoon (5 mL) seleri awọn irugbin
- 1 teaspoon (5 mL) alabapade thyme leaves
- 1 teaspoon (5 mL) Sage ti o gbẹ
Bawo ni lati Ṣe O
1. Darapọ ọti-waini, epo, ata ati ewebẹ jọ. Akara ẹran eran malu ati alubosa ni apo apo-ọja ti o tobi kan. Tún adalu marinade lori oke ati asiwaju. Refrigerate fun ọjọ kan.
2. Gbiyanju oju omi. Rọsiti ibi ti o wa lori rotitie spit, rii daju pe o ni idiwọn bi o ti le. Ni aabo ni wiwọ ati gbe lori irunnu lori ina to gaju. Din ooru tabi gbe ẹyín kuro lati inu omi lẹhin iṣẹju 15. Tesiwaju ṣiṣe titi ti o fi ṣe, nipa 1 wakati 30 iṣẹju.
3. Nibayi, tú 2 agolo ti marinade sinu kan saucepan. Mu lati sise, dinku ooru si alabọde ati ki o simmer fun iṣẹju 3 si 4, igbiyanju nigbagbogbo. Yọ kuro lati ooru ati fi bota.
4. Akara oyinbo pẹlu adalu ni gbogbo iṣẹju 30 ni akoko akoko sise.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 935 |
| Ọra pupọ | 53 g |
| Ọra ti a lopolopo | 16 g |
| Ọra ti a ko peye | 29 g |
| Cholesterol | 261 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,061 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 12 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 84 g |