Awọn Eroja Iranjẹ Ibile Japani

01 ti 40

Ewi Igi Kukuru Ikọlẹ Japanese

Awọn wọnyi ni awọn eroja ti a maa n lo ni sise oyinbo Japanese.

Igi-ajẹlẹ kukuru ti Japanese jẹ kukuru diẹ nigba ti o jinna.

02 ti 40

Ọna

Igi igbẹ ti a ko ni ida (iṣiro brown brown) ni a pe ni awọn elemai ni Japan. Niwọn igba ti ọmọ inu oyun naa ko ti yọ kuro, awọn elemi jẹ diẹ sii ti oorun ju didan iresi (iresi funfun).

03 ti 40

Tofu (soybean curd)

04 ti 40

Abura-ọjọ

Abura-ori jẹ sisun sisun-jin. O jẹ apọn.

05 ti 40

Aṣọrọ

Aṣọrọ jẹ jin-sisun nipọn tofu ti a mọ bi cutlet.

06 ti 40

Nori

Nori jẹ omi ṣiṣan ti o jẹun ati nigbagbogbo n ṣe afihan awọn iwe ti nori ti o gbẹ ti a nlo fun ṣiṣe awọn nirisi sushi.

07 ti 40

Katsuobushi

Katsuobushi ti wa ni awọn ọṣọ bonito ti a lo lati ṣe awọn ọja ti a fi omi ṣan. Pẹlupẹlu, wọn ti lo bi awọn toppings ni orisirisi awọn n ṣe awopọ.

08 ti 40

Yakidofu - Tofu

09 ti 40

Azuki

Azuki jẹ awọn ewa awọ pupa ati dudu-pupa-pupa. Wọn ti wa ni simmered lati ṣe itọkasi (ẹdun oyin ti o dara) eyi ti o jẹ eroja pataki ni awọn didun lete.

10 ti 40

Shimidofu

Shimidofu ti wa ni sisun si tofu. Wọn tun npe ni koyadofu. Soak shimdofu ninu omi lati rọra ṣaaju ṣiṣe.

11 ti 40

Chikuwa

Chikuwa jẹ akara oyinbo kan ti o ni tube. Eja adalu ti wa ni adalu pẹlu awọn akoko ati ti wa ni steamed lati ṣe chikuwa.

12 ti 40

Aṣiṣe orukọ

Ijẹrisi jẹ awọn nudulu ti o ni imọran ti a ṣe lati isokunkun ọdunkun tabi mimu isan sitan. A mọ wọn gẹgẹbi awọn ọra oyinbo tabi awọn nudulu cellophane.

13 ti 40

Natto

Natto jẹ awọn soybean fermented nipasẹ natto bacillus. Wọn jẹ alalepo ati ki o ni õrùn õrùn. Natto wa ni igba diẹ ni ounjẹ ounjẹ ara Japanese.

14 ti 40

Kombu

Kombu (kelp) ti wa ni awọn ẹja-nla ni Japan jakejado wa ati pe wọn nlo lati ṣe awọn ọja bimo ti o wa ni sise oyinbo Japanese.

15 ti 40

Wakame

Wakame jẹ ẹja ti o gbajumo julo ni Japan.

16 ninu 40

Konnyaku

Konnyaku jẹ awọn awọ-funfun tabi funfun awọn ohun elo ti o ṣalaye lati awọn iyọọda konnyaku. Wọn maa n ta ni awọn bulọọki onigun merin. Konnyaku ko ni itọwo nla.

17 ti 40

Boiled Bamboo Shoots

Awọn abereyo Bamboo ni a npe ni ikoko ati pe a ma nlo ni sise sise Japanese.

18 ti 40

Narutomaki

Narutomaki jẹ iru awọn eja Ija ti o jẹ ẹja Japanese.

19 ti 40

Kanpyo

Kanpoti ti wa ni awọn ila gigun ti gourd. Simured aporo ni a maa n lo bi awọn kikun ni awọn iyipo sushi.

20 ti 40

Niboshi

Niboshi ṣe afihan awọn sardines ti o gbẹ ti a ti lo fun iṣawari ipilẹ omi.

21 ti 40

Kiritanpo

Kiritanpo jẹ akara oyinbo onisẹ kan ti silinda. O jẹ ounjẹ pataki kan ti agbegbe Akita, Japan.

22 ti 40

Kamaboko

Kamaboko jẹ awọn eja apẹja ologbele-ologbele ologbele. A ma nlo wọn nigbagbogbo bi awọn gbigbe ni awọn ounjẹ nudulu, gẹgẹbi iwo ni inu omi ti o gbona.

23 ti 40

Fu

Fu ni a ṣe lati inu gluten ti iyẹfun alikama. Awọn oriṣiriṣi awọn oriṣi ati awọn awọ ti a ti yan fu. Fu ni a maa n lo ni awọn nọn (awọn ounjẹ simmered), obe, ati bẹbẹ lọ.

24 ti 40

Kiriboshi Daikon

Kirikonoshi daikon ti wa ni ṣiṣan ti daikon radish. Wọn ti wa ninu omi ṣaaju ṣiṣe.

25 ti 40

Hoshi Shiitake

Hoshi Shiitake ti wa ni awọn ologbo shititake.

26 ti 40

Tororo Kombu

Tororo kombu jẹ awọn ọpọn ti o nipọn ati gigun tabi awọn flakes ti konbu. Ti ṣawari kombu (kelp) ti wa ni rọra ni kikan waini ṣaaju ki o to ni irun. O fi kun ni orisirisi bimo, iresi, tabi awọn ounjẹ nudulu.

27 ti 40

Chukamen

Awọn nudulu Chukamen ni a lo fun awọn n ṣe awopọẹ. Awọn nudulu wọnyi ni a ṣe pẹlu iyẹfun alikama ati kansui (ojutu ipilẹ) ni ilu Japan.

28 ti 40

Hanpen

Hanpen jẹ iru eja akara. O jẹ pupọ.

29 ti 40

Awọn Noodles Shirataki

Awọn nudulu ti Shirataki jẹ awọn nudulu ti ologbele-sẹẹli ti a ṣe ti awọn konjac tabi awọn iyẹn iyọọsi.

30 ti 40

Sakura Denbu - Epo Pupa Epo

31 ti 40

Kanten

Kanten ni a ṣe lati awọn koriko tengusa. Awọn agbọn omi Tengusa ti wa ni simmered ni akọkọ, ati awọn ohun elo jelly-like ni o ni idaniloju ati ti o din. Kanten wa ni awọn oriṣiriṣi oriṣi, gẹgẹbi awọn ọpa ati lulú.

32 ti 40

Mochi

Irẹrin mochi ti wa ni steamed ti o ni iresi ti o ni ipalara lati ṣe mii. Mochi tuntun jẹ asọ, ṣugbọn o ni kiakia. Awọn bulọọki mochi ti a ti mura silẹ, ti a ṣe agbelebu ati ki o ge si awọn apo-idẹ tabi ti a gbe sinu awọn iyipo wa ni awọn ile itaja itaja.

33 ti 40

Soba Soried (Buckwheat Noodles)

34 ti 40

Dudu Somen Noodle Dried

35 ti 40

Oriiye Udon Noodles

36 ti 40

Shiratamako

Oṣuwọn ipara ijẹ ti o nlo lati ṣe awọn dumplings.

37 ti 40

Kinako - Iyẹfun Soybean

38 ti 40

Iduro

Domyojiko (oṣuwọn iyẹfun oṣuwọn) ni a maa n lo lati ṣe awọn akara oyinbo aṣa ni Japan.

39 ti 40

Kuzuko

Kuzuko jẹ apẹrẹ sitashi ti a ṣe lati inu gbingbin kuzu tabi kudzu. O n lo fun alawọ ewe obe tabi ṣiṣe awọn dumplings.

40 ti 40

Kuri-no-Kanroni

Awọn wọnyi jẹ awọn chestnuts dun daradara ni omi ṣuga oyinbo.