Ohunelo yiyara fun igbadun caramel obe nlo wara ati bota kuku ju ipara ti o npe ni ipara ti a npe ni julọ ni awọn caramel obe . Ipara n ṣe apẹrẹ ọlọrọ ati ki o ṣe itọju adalu, ṣugbọn kii ṣe eroja gbogbo eniyan ni o ni ọwọ ni gbogbo igba.
Diẹ ninu awọn ilana ti ni ariyanjiyan ni ayika yi nipa lilo wara-dapọ tabi omira ti a ti mura-meji diẹ awọn eroja ti ile aṣoju ti ko ni ọja.
Ti o ba fẹ ṣe igbadun caramel laisi ṣiṣiṣẹ si ile itaja, gbiyanju yii-imọ-pata-lẹhin gbogbo, kini ipara ṣugbọn wara pẹlu diẹ butterfat!
Ohun ti O nilo
- 1 ago gaari
- 1/2 ago omi
- 1 tablespoon bota
- 1/2 ago wara
- Fun pọ iyo
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ awọn suga ati omi ni kekere kan saucepan.
- Gbe awọn saucepan lori alabọde-ga ooru ati ki o gbe ideri kan lori saucepan.
- Lọgan ti omi ba ti wa ni sisun ti o ṣan, yọ ideri kuro. Mase ṣe afẹfẹ caramel lẹhin aaye yii bibẹkọ ti o nlo ewu ti caramel rẹ di ọkà nipasẹ dida awọn kirisita suga lati awọn ẹgbẹ ti ikoko sinu adalu.
- Cook awọn caramel titi ti o jẹ awọ brown ti nmu. Ti caramel rẹ ba n sise lasan, o le fi irọrun rọ irun naa si ani jade ni obe.
- Yọ pan lati ooru ati whisk ni bota. Lọgan ti o ti yo o ati pe a dapọ patapata, mu diẹ ninu awọn wara ati aruwo lati darapo. Ṣọra, nitori wara le ṣan soke ni kiakia nigbati o ba yọ caramel ti o gbona ati iyipada iwọn otutu ju yarayara le fa ki awọn caramel pin .
- Da igbasilẹ caramel rẹ pada si ooru alabọde. Fi iyọ kun ati ki o mu ki adalu naa pọ titi ti o fi darapọ ni idapo. Ṣi fun 1 iṣẹju titi ti obe fi di die.
- Gba kalami rẹ silẹ lati tutu ati ki o sin lori awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti o tutu pupọ tabi awọn akara oyinbo rẹ. Ṣe ilọpo meji tabi ipele mẹta ati ki o di lati ni ọwọ nigba ti iṣesi fun caramel obe ti lu ọ.
Awọn Italolobo fun Agbegbe Caramel Ebi
- Nipasẹ awọn suga ati omi pẹlu ideri ti o ni ideri, itọlẹpo yoo kọ si oke ati ṣiṣe awọn ẹgbẹ ti ikoko naa, ki o din eyikeyi suga ti o le ti kojọpọ nibẹ. O tun le lo itọlẹ ti o nipọn tutu lati wẹ awọn ẹgbẹ ti ikoko. Ti o ba foo igbesẹ yii, awọn kirisita le dagba ni awọn ẹgbẹ ti caramel rẹ, ti o fa ki obe di ọkà.
- Ṣaaju ki caramel naa bẹrẹ si ṣokunkun, awọn eegun naa yoo fa fifalẹ ati pe adalu yoo fẹra. Eyi ni akoko ti o yẹ ki o bẹrẹ fifi oju kan si ori rẹ. Caramel lọ lati imọlẹ si dudu pupọ ni kiakia ati iná suga ko dara obe. Lọgan ti o ba le gbonrin sise sise suga, maṣe rin kuro lati ibi idana. Ni aaye yii, bo ikoko lẹẹkan diẹ fun iṣẹju 1 si 2 lati rii daju pe kii yoo ni awọn awo-ẹri kan.
- Fifi afikun ti iyọ si iyọ si caramel rẹ yoo mu ki o dùn nitoripe iyọ din awọn akọsilẹ kikorọ ti gaari ti caramelized. Sibẹsibẹ, o le ṣe afikun sipo nigbagbogbo lati ṣe eyi ni caramel ti a fi salted. Fi 1/8 ti teaspoon kan fun adun ti o jẹun, tabi teaspoon 1/4 fun iyọ ayọ oyinbo ti a fi salted salted. Ti o ba lo bota ti ko ni imọ, o le mu iyọ si teaspoon 1/2.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 131 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 8 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 55 mg |
| Awọn carbohydrates | 27 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |