Boya eran ti o dara julọ ti o ko ni irun
Awọn gbajumo ti eran malu ti dagba ni imurasilẹ kọja United States ati Canada. Ọran nla yii, ti o ṣe ayẹyẹ ni gbogbo Yuroopu fun awọn ọgọrun ọdun, ti bẹrẹ ni ibere bẹrẹ lati wa ọna rẹ si tabili-ati irun-ti ọpọlọpọ awọn eniyan sii, ati pe o to akoko. Ewa jẹ tutu pupọ, ati pe o ni adun ikọja ti a ko le baamu. O tun jẹ titẹ si apakan, ọkan ninu awọn ounjẹ ti o dara julọ ti o le ra. Ṣugbọn eyi ko tumọ si pe ko ṣe pataki lori imọran.
Niwọn igba ti o ba yan gege ọtun ati ki o ṣetẹ daradara, grilling jẹ ọna ti o dara julọ fun ṣiṣe ohun ọdẹ ti o dara.
Yiyan Veal
Ko gbogbo ẹran-ọsin ti a da bakanna tabi jẹun kanna. Meji iru ẹran-ọsin-wara-tabi ẹran-iṣọrọ-koriko ati koriko tabi ẹran malu ti o wa ni ibiti. Ni igbagbogbo, ẹran-ọsin ti o wa ni ibiti o n ni diẹ sii idaraya ati pe o duro lati jẹ kekere diẹ sii, ṣugbọn kii ṣe pe o yoo ṣe akiyesi. Bọọrẹ rẹ tabi, ni o kere apoti, yẹ ki o sọ fun ọ kini iru ẹran-ọsin ti o nwo.
Ẹran-malu ẹran-ara yẹ ki o jẹ awọ awọ dudu ti o ni awọ pupa ti o ni ọra-wara, nigba ti ẹran-ọsin ti o wa ni ibiti o yẹ ki o jẹ pupa pẹlu ọra awọ-awọ. Ohun ti o fẹ lati yago jẹ ohun ọdẹ ti o ni igbona pupọ. Ati pe nigba ti o ba wa si ẹja, kekere ko dara julọ-itọwọn ti o dara julọ jẹ idoti-yẹ. Ewa ti wa ni aami bakanna pẹlu eran malu pẹlu "O dara" rọpo "Yan" nigbati o ba de asọye USDA.
Yiyan Ge
Gege bi eran malu, kii ṣe gbogbo awọn gige jẹ iru tutu tabi adun.
Nigba ti o ba de grilling o fẹ lati wa awọn ikunra-boya ejika, ikungbọn tabi awọn ẹlomiran, bi o ṣe fẹ pẹlu oyin. Awọn gige yii jẹ tutu pupọ lati daju ooru gbigbona ti gilasi naa ati ki o yẹ ki o gbona ati ki o yara ni gbigbona gbigbẹ. Egungun jẹ eyi ti o kere julo fun awọn gige wọnyi nitori o ṣe idunadura to dara julọ.
Dajudaju, eran malu yoo wa ni iye diẹ ju eran malu lọ laisi ohun ti o ṣapa ọ.
Gigun kẹkẹ
Ọpọlọpọ awọn ege ti eran malu ti wa ni o dara julọ ni gbigbona, ooru gbigbẹ. Eyi mu ki n ṣe ọna kika ọna pipe fun ẹran-ara. Bi o ṣe le faramọ imọran imọran Itali ati Faranse ti o gbẹkẹle fifin ni, gilasi yoo fikun igbadun ati ki o gba ẹran-ọdẹ ni sisun ṣaaju ki o gbẹ. Dajudaju, bii ẹran malu, akokọ jẹ ohun gbogbo-ikọkọ ni lati jẹ ki awọn ẹranko ṣan jade. Niwon ọsan jẹ ki titẹ si apakan o ko le fi aaye gba nkoju, nitorina ṣe itọkasi fun alabọde-oṣuwọn ati ki o ṣe itọju kemikali ti a ka ni ẹẹkan-kaakiri.
Akoko Eran
Ewa ni awọn adun elege ti o ko fẹ lati lo agbara. Sibẹsibẹ, nitori ẹran-ara jẹ ki titẹ si apakan ti o fẹ ṣe diẹ ninu awọn iyọra ti ọra lori rẹ. Iyẹ omi ti o ni ipilẹ epo-olifi pẹlu awọn akoko igba diẹ yoo ṣiṣẹ nla. O tun le yan lati fẹlẹfẹlẹ kan ti a fi bo epo lori eran ati akoko ti o rọrun pẹlu iyo ati ata. O rọrun ojutu yii jẹ pipe fun eran ẹran niwon igbadun ti jẹ nla.