Yakitori

Lẹhin ọjọ pipẹ ni iṣẹ ni ọpọlọpọ ilu ilu Japan, awọn eniyan nlo oju-omi irin-ajo gigun-igba. Nitorina fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ pupọ ati ọti kan ṣaaju ki o to lọ kuro ni ilu ti di aṣa ati ọkan ninu awọn ibi ti o dara julọ lati lọ jẹ ọkan ninu awọn ẹgbẹrun ti Yakitori ti tuka gbogbo ilẹ Japan. Awọn ọwọn kekere wọnyi joko lori ita ati ki o sin soke adie ti a gbona lori igi ati ọti oyinbo kan. Ati bẹ bẹ Yakitori ti di ounjẹ yara ti o fẹ ni Ilu Japan.

Yakitori jẹ apẹja ti o rọrun ati ti o wapọ ti o ni awọn apọn ti a fi ṣan ti ọpọn adiye lori awọn skewers bamboo ati awọn ti a fa lori ina kan. Ni ọpọlọpọ igba, wọn ti n ṣe obe pẹlu obe soyita nigba ti o n ṣiṣẹ lati tọju wọn tutu ati tutu. Ni igba pupọ, awọn kebabs wọnyi ni a ṣe idapọ pẹlu ẹfọ bi awọn leeks ati / tabi awọn scallions. Soy sauce baste wa ni sisun soke pẹlu Atalẹ, ata, chives ati gbẹ sherry tabi tun.

Ọna ti o wa fun ṣiṣe Yakitori jẹ ohun rọrun. Bẹrẹ pẹlu awọn adi oyinbo adie adie ati ki o gbe wọn sinu obe (wo ilana) fun ọgbọn iṣẹju si wakati kan. O tẹle okun bambo skewers pẹlu awọn ẹfọ ati imọran lori ina ti o gbona fun wakati 4 si 8, titan bi o ṣe nilo. Awọn egungun yẹ ki o ni awọ brown brown, ṣugbọn ko fi awọn ami ami sisun han. Ṣiṣe gbigba ni ko fẹ ni sise ni Ila-oorun. Ti o ba yan lati ma lo Ewebe lori Yakitori ti o fi aaye diẹ silẹ laarin awọn ege adie fun diẹ sii paapaa sise.

Ṣe išẹ gbona Yakitori gíga lati inu gilasi pẹlu ounjẹ soy ti o gbona fun titẹku. O le fi awọn igbasilẹ fifa silẹ tabi ṣe atunṣe nkan diẹ sii si fẹran rẹ. Yakitori ṣe apẹrẹ nla tabi ounjẹ ọsan. Ti o ba fẹ lati fẹ lati ṣe wọn ṣaaju ki o to akoko mura awọn skewers ki o si jẹ ki wọn fa imu die.

Tọju wọn ninu firiji. Ṣi omi marinade ti o kù fun iṣẹju 5 ki o si fi eyi pamọ lati fẹlẹfẹlẹ lori Yakitori nigba ti wọn wa lori irinabu. Ma ṣe pese wọn siwaju sii ju ọjọ kan lọ siwaju tabi awọn eroja le di agbara ju.