Awọn ohun mimu to ni pataki nilo lati mọ nipa Bourbon
Bourbon jẹ abinibi abinibi ti Amẹrika ati pe o jẹ ọja ti a fi ofin ti o ni kiakia ti o ni awọn ami pataki . O ti wa ni, igi jina, aṣa ti o gbajumo julọ ti Ọdun Amẹrika ati pe o wa ni oke aye ipo ọtun pẹlu Scotch.
Aye ti egungun jẹ eka ati awọn burandi ni ọpọlọpọ . Ti o ba jẹ tuntun si ọti-fọọmu tabi ara bourbon, nibi ni awọn nkan pataki diẹ ti o yẹ ki o mọ ...
Ọjọ ori:
Nipa ofin, agbọnbon gbọdọ jẹ arugbo fun o kere ju ọdun meji ni awọn oaku igi oaku titun.
Awọn agba wọnyi gbọdọ wa ni agbara sinu inu (ọpọlọpọ awọn distilleries lo iye agbara 4 "alligator" lori awọn agba wọn).
Bourbon ti o kere ọdun meji le lo " ọtun bourbon " lori aami naa niwọn igba ti ọjọ ori ti ọti-kọọmu ti wa ni pato.
Bourbon ọdun ti o kere ju ọdun mẹrin ko nilo lati ṣe akosile alaye ti o wa lori "gíga bourbon." Ti o ba ri igo kan ti a pe ni "gíga bourbon" lai si itọkasi ọjọ, o jẹ o kere ju ọdun mẹrin lọ.
Mashbill:
Bourbon gbọdọ ṣe pẹlu o kere ju 51% oka. Ni otito, ọpọlọpọ awọn bourbons ni a ṣe pẹlu 70% + akoonu ti ọkà, pẹlu awọn oka bi barle, alikama, tabi rye ṣe awọn iyokù ti mashbill .
Rye pese iwe akọsilẹ kan si bourbon nigba ti alikama pese apẹrẹ gbigbọn, gbigbọn ti o dùn.
Iyatọ ati Imudaniloju:
Ni aṣa, bourbon ti wa ni distilled meji lati rii daju pe didara ati didara. Bourbon ko le ṣaṣeyọri si diẹ ẹ sii ju ẹri 160 lọ (80% ABV).
O gbọdọ lọ sinu agba ni ko ju ẹri 125 lọ (62.6% ABV), nitorina bi distillate ba ga ju ti lọ, o gbọdọ wa ni ti fomi po pẹlu omi ṣaaju ki o to fi sinu agbọn.
Ni igora, agbọnbon le ma ni iyẹfun ni isalẹ ju ẹri 80 (40% ABV).
Irojade Flavor:
Nipa ofin, ko si awọn igbadun tabi awọn afikun awọ ti a le fi kun si bourbon. Awọn alaye igbadun gbogbo oyin ti Bourbon ni a le sọ bi nini fọọmu nla, oaku, ati awọn akọsilẹ caramel. Eyi mu ki o jẹ ọlọgbọn pipe fun isopọpọ sinu awọn iṣupọ ati bi gbigbadun ni gígùn tabi lori awọn apata .
Awọn biiboni ti o ni rye ninu mashbill gẹgẹbi Bulleit Bourbon yoo ni akọsilẹ ti o wulo. Awọn Bourboni ti o ni alikama ni mashbill gẹgẹbi Makers Marku jẹ diẹ gbigbona, ti o dùn ati ki o ni o ni ẹrẹkẹ diẹ.
Gbajumo Bourbon Cocktails:
Bourbon jẹ orisun ti o gbajumo fun ọpọlọpọ awọn ohun amorindun ati awọn igbadun ti ode oni ati pe o le ṣee lo ni fere eyikeyi iṣeduro ti kii ko pe fun iru-ara kan ti whiskey. Bi ifihan si i, o le fẹ bẹrẹ pẹlu awọn ayanfẹ yii.
Gbajumo Awọn burandi ti Bourbon:
Akọkọjade: April 14, 2010
Edited by Colleen Graham: October 25, 2015