Awọn ounjẹ ti ajẹ ti a ṣe pẹlu omi olifi ati awọn tomati ni a tọka si lathera (lah-the-RAH) ni Giriki, nitori pe eroja pataki jẹ olifi olifi ti o dara, tabi "lathi." Ewebe ti o ṣe pataki julọ lati ṣe " ara-ọṣọ " jẹ ni ìrísí ehin, ṣugbọn o le gbiyanju satelaiti yii pẹlu kekere zucchini, okra, tabi ata bi daradara.
Ẹya yii ni diẹ ninu awọn poteto ati awọn ọdunkun ọmọde (Mo ri awọn Karooti ṣe itọri obe diẹ kan) ati pe o le jẹ ohun ti n ṣe ohun ajewe ti o dara ju tabi ohun-elo ẹgbẹ ti ẹda. Gbiyanju lati ṣiṣẹ pẹlu diẹ ninu awọn ẹsẹ ti o ni ori lori oke ati diẹ ninu awọn akara nla fun sisọ ni igbadun ounjẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 lbs.
- awọn ewa alawọ ewe , ti mọtoto ati ayodanu
- 1/2 ago epo olifi
- 1 alubosa nla, diced
- 2
- cloves ata ilẹ, minced
- 2-3 alabọde alabọde, ge ni awọn ọkọ nla
- Apọju pupọ ti awọn Karooti kekere
- 1/2 ago ge alabapade parsley
- 2 tbsp. akara tomati
- 4-5 pọn awọn tomati, awọn awọ ati awọn itemole (aropo 1 ago awọn eso tomati ti a fi sinu obe)
- 1½ agolo omi gbona
- 1 tsp. gaari
- 1 tbsp. ge dill tuntun
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni agbọn Dutch ti o tobi tabi ikoko, ooru olifi epo lori afẹfẹ giga. Fi alubosa sii ati saute titi translucent. Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o dun titi o fi dun, nipa iṣẹju kan.
- Fi awọn ewa alawọ ewe, poteto, ati Karooti si ikoko. Pa awọn tomati lẹẹ sinu omi ati ki o fi kun, pẹlu awọn tomati ti a ti fọ, parsley, ati gaari. Isalẹ ooru si alabọde kekere ati simmer bo fun wakati kan tabi titi awọn ewa alawọ ewe tutu ṣugbọn kii ṣe mushy.
- Ni awọn iṣẹju mẹẹhin iṣẹju mẹwa ti sise, fi awọn ege danu ati akoko naa jẹ pẹlu iyo ati ata lati lenu.
Akiyesi: Rii daju lati ṣayẹwo awọn ipele omi rẹ nigba ti awọn ewa ti n sise. O le fi kekere kan diẹ ti omi ti o ba nilo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 351 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 70 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 46 g |
| Fiber ti Dietary | 13 g |
| Amuaradagba | 11 g |