Lathera, tun ṣaeli ladera, jẹ apẹrẹ Giriki ti o dagba lati inu ounjẹ ara ẹni ti o rọrun. Ọrọ Giriki fun epo jẹ lathi ati awọn ounjẹ wọnyi jẹ orisun epo, nitorina orukọ ti o tumọ si "pẹlu epo" tabi "oily." O lọ laisi sọ ni Greece pe epo jẹ epo olifi.
Awọn ounjẹ ti Lathera jẹ nigbagbogbo ounjẹ ajewebe, ti o jẹ ọkan tabi diẹ ẹfọ ti a da ni ipamọ epo ti o ni awọn tomati, ata ilẹ, ewebe, ati awọn turari.
Awọn ẹya akọkọ ti lathera ni awọn tomati-kere nitori a ko ṣe awọn tomati ni Gẹẹsi titi di ọdun kẹjọlelogun ati pe wọn ko waye titi di ọdun 19th. Wọn si jẹ apẹrẹ ti onjewiwa ni igbalode.
Awọn ounjẹ Lathera jẹ ayanfẹ ni ọjọ kan ti ọsẹ, ṣugbọn wọn ṣe pataki julọ ni akoko Lent ati awọn igba miiran ti iwẹwẹ nigbati awọn ẹran ati awọn ọja ifun wa ni idinamọ ninu aṣa atọwọdọwọ Ithodox Greek.
Simple lati Cook
Ọpọlọpọ ilana igbasilẹ ti tẹle ilana ipilẹ kan:
- Aromatics ti wa ni sautéed ni epo olifi.
- Awọn tomati ti wa ni afikun ati fi silẹ lati simmer.
- Fi awọn ounjẹ ti o fẹrẹ fẹ rẹ - awọn ewa alawọ ewe, akara, okra, Igba tabi fẹrẹ ohunkohun ti o fẹ - ati ki o Cook titi o di tutu.
Pẹlu awọn imukuro diẹ, iyẹn ni nipa rẹ. Awọn akoko sise le yatọ si da lori awọn ewebe ti o lo. Akara wina ati ki o ṣe ounjẹ pupọ ju yara lọ tabi awọn ewa. Awọn ounjẹ ti o wa ni Greek awọn ayanfẹ pẹlu Potato Ragout ati Green Bean Casserole .
Awọn ile-iṣẹ Nutritional Power
Awọn amoye ṣe iṣeduro gba laarin awọn iṣẹ marun ati mẹsan ti awọn eso ati awọn ẹfọ ni ọjọ kan. Ti o ni pupọ, paapa ti o ba jẹ ọkan ninu awọn ẹni-kọọkan ti o ni iṣiro diẹ diẹ si oju awọn ohun ti o wa ni ẹṣọ ti awọn ẹfọ atijọ ti o wa lori apẹrẹ alẹ rẹ. Awọn itumọ ti lathera Greek laye pe o jẹ dandan ibeere ti o jẹ ijẹununwọn ati pe o jẹ ki o ṣe diẹ sii.
Ti o da lori ohunelo gangan, ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ lathera ṣe deede fun ibeere ojoojumọ fun awọn ẹfọ lori ara wọn, ati nigbagbogbo lai si ọpọlọpọ awọn carbohydrates excess. O yoo jasi sunmọ ni ipade awọn ibeere ti okun ojoojumọ rẹ pẹlu ọkan ninu awọn ounjẹ wọnyi daradara. Bi epo olifi, o jẹ orisun orisun awọn antioxidants. O yoo gba gbogbo awọn anfani ilera yii lati awọn kalori kekere ti o kere.
Italolobo ati iyatọ
Ti o ko ba tẹle atẹjẹ ti ounjẹ ti o muna, o le fi ọja kekere kan si ọpọlọpọ awọn ounjẹ lathera fun afikun ọlọrọ.
Awọn ounjẹ ṣiṣan Latẹ nigbagbogbo ni a fi wọn ṣe pẹlu koriko tutu tabi pẹlu awọn awọ ti feta tabi koriko ti o ni irun, ṣugbọn aṣayan yii tun n lọ kuro ninu ifojusi wọn si awọn eleko ati awọn koriko. Idẹ buruku jẹ nigbagbogbo igbadun nla lati ṣe iranlọwọ fun awọn didun ju ti o dara julọ.
Ọpọlọpọ awọn aseyori ti awọn ounjẹ wọnyi da lori awọn tomati didara ti o dara. Duro idojukọ lati lo awọn ṣilo tabi awọn ọja ti a ṣalaye. O rọrun to lati ṣe akojọpọ tomati tomati ti ara rẹ . Ranti, awọn wọnyi ni awọn igbasilẹ ti ara ẹni ti o dakẹle lori awọn eroja ti o dara ati titun.
Oriṣiriṣi Greek Giriki nlo lati lo ọpọlọpọ awọn olifi epo ni awọn ounjẹ wọnyi, ṣugbọn o le ge pada lati pade awọn ohun ti ara ẹni ti o ba fẹ kere.
Ni Giriki: Awọn aarọ
Pronunciation: lah-theh-RAH
Awọn Spellings miiran: Lathera, ladera