Kini lati mọ nipa ẹda Giriki pẹlu alubosa alubosa
Ẹrọ ( aaye) - ma ṣafihan stifado - jẹ sẹẹli Gbẹrẹ Giriki. Ọrọ naa wa lati " stufado ," kan satelaiti ti a gbe si Greece nipasẹ awọn Venetians ni ọgọrun 13th lẹhin ti isubu Constantinople ati ṣaaju ki o to ogun Ottoman. O jẹ ẹya Giriki ti ounjẹ itunu - gbona, kikun, ati didùn.
Bawo ni Ti ṣe Ti o ṣeeṣe
Awọn ounjẹ ti Stifat jẹ rọrun lati ranti nitori wọn ni awọn alubosa - ọpọlọpọ awọn alubosa.
Omiipa kekere kekere tabi alubosa alẹ ni o wọpọ julọ, ṣugbọn awọn alubosa ti o tobi le ṣiṣẹ pẹlu. Opoiye awọn alubosa ni igbagbogbo dogba ni iwuwo si eroja akọkọ.
A le ṣe ẹlẹgbẹ pẹlu ẹran, adie, eja, ere, tabi ẹlomiran miiran bi eroja eroja. Ehoro jẹ ayanfẹ Giriki ti o wọpọ. Awọn alubosa, tomati, waini tabi kikan, ati asayan ti awọn turari - igba pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati cloves - ṣẹda ipilẹ adun. O le ṣe iṣọrọ awoṣe yii si awọn ayanfẹ rẹ nipa fifi kun tabi nlọ awọn ohun elo miiran pẹlu ayafi awọn alubosa. Ti o ba jẹ alubosa-phobic, yi satelaiti ko fun ọ, ṣugbọn, bibẹkọ, lero free lati ṣàdánwò.
Awọn ẹya agbalagba ti stifatho ko ni awọn tomati nitori awọn tomati ko farahan ni Gẹẹsi titi lẹhin igbasilẹ ti Amẹrika. Awọn ounjẹ ti Stifat tun le ṣapọ awọn eso, eso ati orisirisi awọn ẹfọ. Ti o ṣe deede ti o ṣe lori ẹrọ stostop, ṣugbọn awọn iyatọ diẹ le ṣee ṣe ni adiro.
Stovetop Stifatho
Ẹrọ t'eti ẹrọ ti stifatho jẹ rọrun lati ṣetan. Gun irin ti o fẹ ninu bota kekere tabi epo ninu ikoko nla kan. Dump ninu awọn eroja ti o ku, tan ooru si isalẹ ki o lọ kuro, itumọ ọrọ gangan fun awọn wakati. Ọpọlọpọ ẹya ko nilo pe ki o gbera lorokore tabi bibẹkọ ti kuna lori ẹda.
Ti o ba fẹ lọ ni igbalode pẹlu rẹ stifatho , lero ọfẹ lati lo onisẹ kekere rẹ dipo. Stifatho ko ṣe itan-ọna bayi, ṣugbọn imọ-ẹrọ kii ṣe laisi awọn anfani rẹ. Ṣiṣẹ fifẹ yoo mu ẹran rẹ jẹ diẹ sii ju wakati lọ lori stovetop, ṣugbọn iwọ yoo fẹ lati fi awọn alubosa kun diẹ diẹ ẹ sii ni ilana ikẹkọ ki wọn ki o má ba lagbara. Cook ni giga fun wakati marun si wakati meje, tabi ni isalẹ fun wakati 11.
Diẹ ninu awọn Italolobo
Awọn alubosa alakomati ko ni dandan lati wa ni irora ni kikun ṣaaju ki a to fi kun wọn. Pa wọn fun iṣẹju diẹ diẹ, lẹhinna gbe wọn sinu omi omi omi wẹ. O le ge isalẹ ati pe awọ-ara naa yoo rọra si ọtun pẹlu pin ti awọn ika ọwọ rẹ.
Eyi jẹ ọkan ninu awọn n ṣe awopọ ti o n dara pẹlu ọjọ ori, tabi o kere ju pẹlu ọjọ ori. Cook, refrigerate, ati ki o gbona awọn stifatho ni ọjọ keji. Ọpọlọpọ bura pe o dara julọ ni ọjọ keji lẹhin ti awọn eroja ti ni akoko afikun lati yọ.
Ti a maa n ṣe ẹlẹgbẹ pẹlu orzo, awọn nudulu ẹyin, tabi nipọn, akara buruku .