Ko si ibiti o ti lọ si India, upma jẹ ounjẹ igbadun ti o gbona, ti o fẹran pupọ. O jẹ akọkọ lati South India, ati pe o le jẹ ounjẹ igbadun yii fun ounjẹ owurọ, brunch tabi bi ipanu - o dara ki o le jẹ ounjẹ ti o dara. Upma ti wa ni asa ṣe pẹlu isokuso semolina. Gbiyanju ohunelo ti o rọrun yii fun apẹrẹ ti a ṣe pẹlu "sevai" - eyiti o jẹ Hindi fun vermicelli.
Ohun ti O nilo
- 1 ago sevai
- 2 tablespoons Ewebe, canola tabi sunflower epo sise
- 5-6 leaves leaves
- 2 alawọ ewe dudu ti n kọja ni ipari
- 1-inch nkan ti ginger grated
- 3/4 teaspoon eweko eweko
- 2 awọn alabọde-alabọde-alubosa ge itanran
- 2 tomati alabọde ge itanran
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 2 agolo omi gbona
- Fun pọ ti itanna turmeric
- Oje ti 1/2 orombo wewe
- Koria coriander ti o yẹ lati ṣaja
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi omi tutu tabi pan pan lori afẹfẹ alafẹ ati ki o gbẹ gbẹ ni iyanrin titi di igba ti o jẹ ti brown brown brown. Riri nigbagbogbo. Lọgan ti ṣe, yọ egungun kuro ki o si gbe e si ori atẹ tabi tẹ.
- Ooru epo ni pan ati ki o fi awọn irugbin eweko eweko, awọn curry leaves ati awọn awọ ti alawọ ewe. Nigbati sisọ sisẹ duro, fi awọn atẹgun ti a ti ni itọlẹ mu ki o si mu daradara. Cook fun iṣẹju kan.
- Fikun alubosa ki o si din-din titi o fi jẹ translucent ati asọ.
- Fi awọn tomati kun ati ṣiṣe titi ti wọn fi jẹ asọ.
- Fi omi gbona, turmeric ati iyo lati lenu ati mu sise.
- Fi sisun sisun, kekere diẹ ni akoko kan, igbiyanju nigbagbogbo lati dabobo eyikeyi lumps lati lara.
- Simmer titi ti igbasilẹ naa ni awọn aiṣedeede ti kan pupọ nipọn porridge. Pa sisun naa.
- Fi eso orombo wewe lori opo ati ki o dapọ daradara.
- Fọra pẹlu coriander pẹlu coriander ati ki o sin pipin gbona.
Tip
Ṣe iṣiro ti o wa pẹlu mint-coriander chutney tuntun .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 130 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 195 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 28 g |
| Fiber ti Dietary | 10 g |
| Amuaradagba | 5 g |