Dessert lati aginjù - Wild Wild Yucca Eso
Igi olona yucca ti ni itan-igba ti o lo ninu awọn ẹya Amẹrika Amẹrika. Awọn apẹrẹ ti a lo fun ọṣẹ ati awọn leaves ṣe pipe awọn ti o dara julọ. Ṣugbọn o mọ mi, Mo nife ninu awọn dun, ti nhu banana yucca eso!
Akọkọ, lati wa ni kedere: yucca ati yuca kii ṣe nkan kanna. Yuca jẹ orisun ti o le jẹ ti ọgbin cassava ati yucca jẹ ọgbin kan ni ile Agave, ti a nlo gẹgẹbi aaye ọgbin ilẹ ni ipo gbigbona.
Yuccas jẹ oloro igba otutu, eweko tutu, ati nigba ti wọn jẹ abinibi si aginju, o le dagba Yucca baccata ni ọpọlọpọ awọn ipele. O jẹ lile si Ipinle 6 ati ki o gbooro dara julọ pẹlu õrùn ni kikun ati gbigbe omi, ilẹ iyanrin.
Banana yucca jẹ orukọ nitori ẹnikan (ti o ṣafihan ko ni awọn gilaasi) o ro pe eso naa dabi bananas. Nigbati pọn, eso jẹ 2-3 inches gun ati alabọde alawọ ewe. Stiff, awọ-awọ ewe alawọ ewe ti o ni awọn okun ti a fi ọpa ṣe o wuni paapaa nigbati ọgbin ko ba wa ni itanna. Awọn ẹṣọ-igi ti ogede ti yucca jẹ mẹta si marun ẹsẹ ga ati ki o gbe ẹda nla kan ti o tobi, awọn ododo funfun funfun. O jẹ ohun ọgbin ti o wuniju paapa ti o ko ba fẹ lati jẹun.
Ti o da lori ipo rẹ, awọn eso yucca ogede bẹrẹ ni ibẹrẹ si isubu-aarin. Nitoripe eso jẹ alawọ ewe, iwọ ko le dale lori awọ rẹ lati mọ nigbati o ba pọn. Dipo, fun u ni rọọrun; o ti pọn nigbati eso naa fun kekere labẹ titẹ iṣoro.
O yẹ ki o jẹ asọ ti kii ṣe mushy. O le ya awọn irugbin yucca kọọkan ni aladọọkan tabi ge awọn koriko ti o ni gbogbo eso iṣupọ ti eso loke ibi ti o ti yọ jade lati awọn leaves.
Èso kọọkan ni A LOT ti awọn irugbin; eyi ni pato ko nkan si o kan sinu ẹnu rẹ ki o jẹ gbogbo.
Awọn eso ajara jẹ ohun ti o jẹ ejẹun ati ti o dun diẹ dun, ṣugbọn ti o dara ooru gbigbọn ti eso nipasẹ ooru, eyiti o tun mu eso naa jẹ ki o rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu.
Bawo ni lati Lo Banana Yucca Eso
Lati ṣeto awọn ti ko nira, w awọn eso ati ki o tan o lori kan yan dì. Rirọpọ ni 400F fun iṣẹju 20-30, tabi titi ti eso yoo rọrun lati ni igun-papọ pẹlu skewer, lẹhinna yọ kuro lati inu adiro. Nigbati eso naa ti tutu tutu lati fi ọwọ kan, fa u yàtọ nipasẹ titẹ si isalẹ ti eso pẹlu atanpako rẹ ati peeling pada awọn apakan.
Eso kọọkan ni awọn apakan mẹta, ati awọn ti o ni awọn nọmba ila ti o tobi, awọn irugbin dudu. Mo gbiyanju ṣiṣe awọn eso ti a ti ni eso nipasẹ ounjẹ onjẹ ati awọn esi ti o wa ni iyọọda. Awọn irugbin dudu ti wa ni itumọ ọrọ gangan nipasẹ afẹfẹ, fifun awọn ile-ọṣọ ati awọn ile-iṣẹ. O rọrun pupọ lati pin awọn eso pẹlu awọn ika ọwọ rẹ, lẹhinna fifọ awọn irugbin ati awọn okun ti o mu wọn ni ibi. Nigba ti Mo ti sọ gbọ pe awọn irugbin le wa ni sisun ati ilẹ sinu iyẹfun, Emi ko ti gbiyanju bẹbẹ. Mo fi awọn irugbin mi sinu sinu ehinkunle, nireti lati bẹrẹ irugbin ti ara mi ti ogede yucca ni ile.
Awọn eso ti a ro sisun jẹ eyiti ko dùn. Gẹgẹbi purée, o ṣe apẹrẹ ẹgbẹ ti o tayọ, bii applesauce ṣugbọn pẹlu ẹdun ara rẹ.
O tun le pin si oke ki o lo o bi iṣiši ti o wa ni kikun tabi ṣe afikun owo ajeji. Gbiyanju o laisi eyikeyi afikun ohun didùn .... o jẹ ohun ti o dara julọ lori ara rẹ.