Yi obe jẹ sisopọ pọ, ẹya ti o rọrun ti ikede ati pe o kere fun simmering. Síbẹ ohun gbogbo jẹ ibatan, o jẹ "iyara" nipa lafiwe-o ṣetan ni kere ju wakati kan. Lo o lori apẹrẹ ti o fẹran bi apọn.
Fun diẹ ẹ sii ti adun ẹfọ jinlẹ, fi kan tablespoon tabi diẹ ẹ sii ti awọn tomati lẹẹ (ti o ba ti o ni Ibalopo tomati Paste ni ile, gbogbo awọn dara!). Ti ohun ti o ni ni ọwọ jẹ awọn tomati titun , ko ni idẹ tabi fi sinu akolo, Ṣe Mo le daba pe o gbiyanju yi Alaba Tomati Ọti dipo? A ṣe apẹrẹ lati gba iru ẹfọ tomati tuntun ti o dara.
Diẹ ninu awọn eniyan yoo sọ pe o dara julọ ti a fi obe yii ṣe pẹlu ohun ọdẹ . Wọn le jẹ ẹtọ, ṣugbọn o ṣiṣẹ ni itanran pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ilẹ , eran malu ilẹ , tabi paapa ilẹ koriko. Diẹ ninu awọn eniyan yoo tun sọ pe obe nilo panṣan ti ọti-waini ọti-waini tabi oṣuwọn gaari kan, ati pe wọn le jẹ otitọ nipa eyi, tun, niwon nkan wọnyi jẹ ohun itọwo kan. Akoko yi obe bi o ṣe fẹran rẹ! (Ifihan pipọ: ni ile mi, a ma n ṣe afikun ifunni ti o jẹun ti awọn ata pupa ti o wa pẹlu alubosa fun obe ti o ni fifẹ kan.
Ohun ti O nilo
- 3 Bọtini tablespoons (pin)
- 1/2 alabọde alubosa (peeled ati ki o ge)
- 1/2 teaspoon iyo okun nla (bii diẹ sii lati lenu)
- 1 Karoro (peeled ati ge)
- 1 igi ọka seleri (ge)
- Iyanku: 1 ata ilẹ clove (finely ge)
- 8 ounjẹ ilẹ eran
- 1/2 si 1 ago waini (pupa tabi funfun)
- 1 le (28 iwon) gbogbo awọn tomati ti o tọ
- 1/4 teaspoon ata dudu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni apo nla frying kan tabi ki o mu pan pan lori igba otutu giga, yo 2 T. ti bota. Nigbati a ba yo bota naa duro ti o si duro ni irun-ara, fi alubosa sii ki o si wọn pẹlu iyọ. Cook, mu awọn alubosa rirọ ni ẹẹkan ni igba diẹ bi o ba ronu nipa rẹ ati lati pa wọn mọ kuro ni titẹ, titi alubosa yoo fi tan-diẹ si ọna diẹ, nipa iṣẹju 2. Fi karọọti, seleri, ati ata ilẹ ati ki o ṣeun, ṣe igbanilẹpọ julọ ninu akoko naa, titi ti ata ilẹ fi dun, nipa iṣẹju kan.
- Fi ohun elo ilẹ ti o ti pinnu lati lo, mu ooru soke si giga, ki o si ṣun, ṣe igbiyanju ati fifun eran, titi ti a fi nran ounjẹ nipasẹ, 3 to 5 iṣẹju.
- Fi ọti-waini kun, ṣe igbiyanju ati fifun gbogbo awọn awọ brown lati pan sinu obe. Fi awọn tomati sii ati ki o mu wa si sise itanna, fifun awọn tomati sinu awọn ege kekere pẹlu apahin sibi, lẹhinna din ooru ku lati ṣetọju simmer ti o duro. Cook ti aifọwọyi, ni simẹnti fifẹ laisi iṣakoro titi ti ọrá yoo ya kuro lati obe, iṣẹju 30 si 40. Binu lati darapọ mọ obe naa, fi tablespoon ti o ku diẹ silẹ ti bota ati ki o mura lati yo o. Fi ata kun ati ki o ṣe itọwo obe, fifi iyọ diẹ sii (tabi fifi diẹ ninu awọn kikan tabi suga, ti o ba jẹ nkan rẹ) lati lenu. Sin ounjẹ ti a fi ṣaja pẹlu pasita ti o gbona tabi lo ninu lasagna.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 117 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 13 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 203 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 3 g |