A ṣe ipẹtẹ ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ẹran tabi onjẹ ẹran ẹlẹdẹ onibajẹ. Igbẹtẹ ti wa ni akoko pẹlu diẹ ninu awọn Sage, salatillo salsa, ati awọn ata ilẹ alawọ ewe.
Fi kun ikoko titun kekere ti a fi kun si ipẹtẹ, ṣugbọn o lero lati lo awọn ọmọ Dutch poteto tabi awọn ti o ni awọ pupa ti o ni awọ pupa ni ohunelo.
Ohun ti O nilo
- 2 si 2 1/2 poun ẹran ẹran ẹlẹdẹ, tabi ẹran ẹlẹdẹ, ge ni 1 "cubes
- 1/4 ago iyẹfun
- 1 teaspoon cumin
- 1/4 teaspoon ata ti igba
- 1 teaspoon iyọ
- 1 teaspoon ilẹ sage
- 3 epo epo tablespoons
- 3 tablespoons kikan
- 2 alubosa nla, ti a ko ge
- 2 agolo kekere kekere titun poteto, drained
- 2 tabi 3 alawọ ewe chiles (bii Anaheim, tabi ohun ti o fẹ), diced, tabi 1 le (4oz)
- 2 agolo tomatillo salsa (salde verde)
- 1 le (15 oz) adie broth, dinku iṣuu soda
- 1 teaspoon brown suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe iyẹfun, kumini, ata, iyọ, ati Seji ni apo iwe tabi apo apo ipamọ. Fi awọn cubes ẹlẹdẹ sinu iyẹfun iyẹfun ati ki o gbọn lati ma ndan daradara.
- Gún epo epo ni ipele ti o tobi lori alabọde-giga. Brown ẹran ẹlẹdẹ ni epo ti o gbona ni awọn ipele; yọ nigba ti browned ati ṣeto akosile.
- Pẹpẹ pẹlu pan sibẹ lori ooru, fi ọti kikan si skillet, ṣawọn awọn ipara brown (kikan yoo dinku).
- Fi awọn alubosa, awọn chiles, poteto, salsa, broth chicken, suga brown, ẹran ẹlẹdẹ, ati awọn idẹku ti a ti yọ kuro lati skillet ni idẹkujẹ iṣẹju 5-quart. Agbara lati mu awọn eroja parapo.
- Bo ki o si ṣetẹ lori awọn wakati kekere si wakati kẹjọ si wakati 12, tabi ni awọn wakati 4 si 6 to gaju.
- Ti o ba fẹ, mu diẹ diẹ ninu awọn poteto naa lati di gbigbọn. Ẹran ara ẹlẹdẹ yii jẹ ohun iyanu pẹlu cornbread tuntun.
Awọn itọju Stew diẹ sii
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 420 |
| Ọra pupọ | 19 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 111 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 437 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 22 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 38 g |