Nitorina kini awọn apples, pears, loquats, medlars and quince all have in common?
Gbogbo wọn jẹ awọn eso ti a ti sọ ni ayokele bi awọn pomes (tun jẹ akọsilẹ, apples). Pomes jẹ apakan ninu ẹbi Rosaceae, eyiti o tun ni awọn Roses, eso okuta, awọn strawberries, almonds, ati awọn igi hawthorne.
Pomes pataki ni a ṣe alaye nipasẹ titobi ti awọn eso wọn. Pọọmu jẹ ohun ti a npe ni awọn ẹya ara ẹrọ ti o niiṣe, ti o tumọ si ẹran ara ti o jẹun ti a ni awọn mejeeji ti awọn carpels (awọn ẹya ara ti ododo ti o dagbasoke sinu awọn eso ati awọn irugbin) ati orisirisi awọn ẹya ara ẹrọ.
Ifilelẹ naa ni awọn ọkọ ayọkẹlẹ ti a fi sipo pupọ ti o ni awọn irugbin. Awọn irugbin ti wa ni ayika nipasẹ kan alakikanju, leathery, ati ara fibrous ti a npe ni endocarp. Eyi ni a yika nipasẹ oṣuwọn ti o fẹẹrẹfẹ ati mimu-gbigbọn, ti o pọju ti ara ti o jẹ ninu eso naa. Ni ode ti eyi ni epicarp, eyi ti o jẹ awọ ara ti eso naa.
Awọn igi ara wọn jẹ awọn ẹda, eyi ti o tumọ si igi pe awọn leaves rẹ silẹ lododun ati ki o lọ dubulẹ ni igba otutu. Aladodo nwaye ni orisun omi pẹlu ikore eso ni opin ooru ati nipasẹ Igba Irẹdanu Ewe.
Awọn ẹlẹdẹ ni itan-igba atijọ ti jijẹ orisun ounje deede fun ọpọlọpọ awọn asa. Ni otitọ, awọn apples ti pẹ ninu ọkan ninu awọn eso julọ ti o fẹ julọ ni gbogbo Europe ati America.
O ti ṣe ipinnu pe fere 60% ti awọn pomes ti a dagba nipasẹ ọpọlọpọ awọn itan ti a lo ko fun njẹ ṣugbọn lati ṣe awọn ciders alcoholic. Eyi nikan ṣe afihan ni Europe pẹlu ilosoke ninu ọti-waini ati ọti, ati ni Amẹrika nitori idiwọ nigbati awọn apple orchards lẹhinna ni lati ta 100% ti irugbin na si ounjẹ tabili.
(Eyi ni o tun fa iyọnu ti awọn orisirisi awọn irugbin heirloom, nitoripe kii ṣe gbogbo apples ni o dara fun jijẹ, ṣugbọn dipo ki o jẹun fun fifọnti.)
Pomes ni a tun mọ fun agbara wọn lati ṣafọpọ iṣọrọ. A nikan rootstock le ni atilẹyin to fẹrẹẹri 20 orisirisi. Nigbagbogbo awọn apple, pears, ati awọn pears Asia (aka: nishi) ti wa ni oniṣowo pẹlu awọn afonifoji pupọ lati rii daju orisirisi ṣugbọn lati tun dabobo lodi si awọn aisan ati awọn ajenirun.
Awọn apẹrẹ, awọn ẹrẹkẹ Asia, ati awọn pears wa ni ati siwaju awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn agbalagba ati awọn ọgọrun ọgọrun ti awọn agbẹgbẹ kọọkan, bi o tilẹ jẹ pe awọn diẹ pato kan jẹ alakoso ọja naa.
Awọn loquats ni igbadun igbadun igbadun ni Asia ati Aringbungbun oorun, ati nigba ti wọn dagba ni Amẹrika ariwa, wọn ti dagba gẹgẹbi awọn ohun ọṣọ pẹlu awọn onihun diẹ ti ko ni mọ pe eso naa jẹ eso ti o le jẹ.
Awọn alabọgbẹ, quince, ati awọn ọna jẹ awọn eso ti o gbajumo nipasẹ Elo ti Yuroopu, ṣugbọn o ṣubu kuro ninu gbaye-gbale bi awọn akara oyinbo ati awọn pears ṣe diẹ ẹ sii ti o dara julọ, eso nla ni awọn nọmba ti o tobi julọ. Quince ṣi gbadun igbadun diẹ loni, ṣugbọn awọn aṣa ati awọn ọna ti ko ni idiwọn pupọ fun lilo iṣowo owo.
Akojọ ti awọn ohun elo ti o ni itanna
- Awọn apẹrẹ
- Pears
- Awọn itọju Asia (aka: Nishi)
- Quince
- Awọn loquats
- Awọn onigbọwọ
- Medlars
- Awọn eso apẹrẹ