Awọn Ounje ati Sise ti Oyo
Orile-ede Scotland ti o ni imọran "S mairg a ni tarcuis air biadh," ("Ẹniti o ni ẹgan fun ounje jẹ aṣiwère.") Ṣe apejuwe iwa ti o tọ si ounje ati sise ti Scotland. Lati inu ẹja orilẹ-ede ti Haggis (ifun inu agutan ti o jinna ni ikun-agutan) si ẹyọkan ti o dara julọ ni agbaye, ati kini yoo jẹ ounjẹ ounjẹ laisi ileri ti o wa ni gbogbo igba.
Awọn Scots ti kẹkọọ lori awọn ọdun lati ṣe lilo ti o dara julo fun awọn ẹbun ti a ti fi fun wọn ni Scotland, lati awọn oke nla, awọn adagun, awọn apọn omi ati awọn ṣiṣan omi, si awọn afonifoji ti o dara ati awọn oke ilẹ.
Ife ti Scotland jẹ ipalara ni iha gusu ni awọn gusu ati awọn ẹya ile-iṣọ ṣugbọn awọn oke ati awọn erekusu ni o wa labẹ awọn idaniloju paapaa.
Itan
Ẹri fihan pe awọn ode-ode ni akọkọ wá si Scotland lati Europe ni ayika 7000BC. Wọn ti ṣaja ni ọpọlọpọ awọn odo ati awọn ṣiṣan, ti o wa ni awọn oke ati ni ilẹ-nla. Awọn ile-ibẹrẹ akọkọ fihan ẹran-ọsin, awọn agutan ati awọn elede ni a pa pẹlu awọn irugbin ipilẹ ti oats ati barle. Ni ayika 2500 Northern ati Central Europe awọn aṣikiri ti han ati nipasẹ 700BC, awọn ti a mọ nisisiyi pe bi awọn Celts ti gbe nibi lati ilu Ireland wọn ni ipa nipasẹ idaamu ounje ti o lagbara.
Orile-ede Scotland jẹ pẹlu ipa ti o pọju nipasẹ ipade Vikings ti o wa ni ọgọrun ọdun 9. Pẹlu wọn wọn mu awọn ọna sise ti o yatọ gẹgẹbi siga, ati ohun ti a mọ nisisiyi gẹgẹbi awọn ẹran-ọsin orisirisi ti malu ni Aberdeen Angus.
Ni Scotland, nibẹ tun ti awọn ipa lati Faranse ti o fun awọn ọgọọgọrun ọdun ni asopọ alamọgbẹ pẹlu Scotland paapaa ni ọdun 16th nigbati Marie de Guise Lorraine gbeyawo Ọba Scotland, James V.
o si mu awọn olori awọn Faranse ati awọn ounjẹ wọn si ẹjọ ilu Scotland.
Oats ati barle jẹ awọn irugbin ti o nipọn fun ounjẹ ti eniyan ṣiṣẹ ni Scotland ati awọn ti o wa ni aladun, ti a ṣe pẹlu awọn ilu ilu Scotland, ko jẹ nikan ni ounjẹ ti o jẹun ṣugbọn o jẹ ọkan ti o pọju.
sise fun awọn talaka ati awọn alagbaṣe jẹ alamu kan lori ina ti a fi iná ṣii ati ti o wa pẹlu awọn aladugbo, awọn apọn, awọn ọpọn ati awọn ẹbẹ.
Oko tutu jẹ gidigidi lati dagba ni Oyo pẹlu idaamu ti o nira ati ilẹ ti ko dara ati pe awọn ọlọrọ ni a mọ ni irọrun, gẹgẹbi ounjẹ wọn yoo jẹ akara ati pastry ati lilo sisun fun onjẹ, ohun elo ti kii ṣe fun awọn talaka.
Egan Scottish Loni
Gẹgẹ bi England, awọn ounjẹ ni Oṣupa loni jẹ ajọpọ ti aṣeyọri ti ọpọlọpọ awọn ede - English, Italian, Indian and Chinese. Ni Scotland, awọn Scots ṣinṣin ni pẹkipẹki si awọn ohun alumọni ti o jẹunjẹ ṣi lilo agbegbe, ounjẹ igba. Oun ni o jẹun pupọ, bi eja, ere, ati eran malu. Awọn eso eso ilẹ Scotland - awọn ododo, awọn strawberries, jẹ ogbontarigi jakejado UK. Awọn oyinbo Scotland, awọn eso ati awọn ẹfọ bakanna.
Ni Oko Scotland, ibi idana ounjẹ Scotland jẹ ọpọlọpọ awọn obe ati broths pẹlu Cock-a-Leekie - Adie ati adẹtẹ ẹrẹkẹ, Scotch Broth - Bọfiti oyinbo onigbọn, Cullen Skink - ipọn kan / Chip ti Cullen ni etigbe Moray Firth ṣe deede pẹlu Finnan Haddock ati Brose - Bọdi kan ti o rọrun nigbagbogbo Kale, pẹlu ọwọ diẹ ti oatmeal.
Eja jẹ apẹrẹ ti Scotland ti o nbọ lati awọn ẹṣọ, awọn ṣiṣan, odo ati awọn eti okun nla. Eja ati eja jẹ ọpọlọpọ ati ẹja salmonia (ti o mu ati ti o jẹ alabapade) ni agbaye ti o niyemọ bi Arbroath Smokies (ti o ni idoti ti a mu).
Awọn tabili Scotland yoo jẹ ounjẹ pupọ. Eran malu, ere - paapaa ere idaraya ere idaraya, apẹja orilẹ-ede ti Haggis - ikun ti agutan kan ti o jẹun pẹlu ifunti agutan ati oatmeal - eyi ti o jẹ olokiki to fun olokiki Scots apani Robbie Burns lati pen ati ode. Ati ki o ko gbagbe Forfar Bridies, a pasty ko dissembilar si Cornish Pasty .
Scotland ti wa ni ṣe fun awọn oniwe-yan ati puddings. A Clootie Dumpling, lẹẹkansi ko ṣe bi awọn English pudding suet pẹlu kan nla pastry nla kun pẹlu awọn eso ti a ti gbẹ. Edinrin Scotland shortbread jẹ arosọ bi oatcakes ati pancakes. Ko si akojọ kan yoo pari laisi Crannachan eyiti o ni diẹ ninu awọn eroja ti o ṣe pataki julọ ni Scotland - raspberries, oats ati whiskey - tabi tabulẹti ti o dara fudge-like confection ti a ṣe lati suga, ipara, wara ti a rọ, ati bota.
Whiskey
Awọn distillers ara ilu Scotland ti ṣe ilowosi nla si akọsilẹ ti Scotland pẹlu iṣẹ ọwọ wọn ti ọti-fọọmu. Oṣinisi Scotki ni a pe bi '' whiskey '. O jẹ diẹ ninu awọn olutọmọ pẹlu awọn oriṣiriṣi awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ.
Awọn Scots ati Irish tun wa jiyan loni nipa ẹniti o ṣe whisk (e) ati. Okọwe ilu Scotland ko mọ 'e'. Awọn ariyanjiyan lọ si Ireland pẹlu ẹri lati ni ayika 432 ati St Patrick.