Gbiyanju Ounjẹ Itọju Ọwọ yii
Agbegbe ti Ọjẹlẹ ti o wa ni ẹrun lati inu adiro jẹ idunnu gidi England. Eyi ti o gbona, ti o ti gba pastry pastry ti wa ni pamọ pẹlu onjẹ ati awọn ohun elo fọọmu ti o ṣiṣẹda kikun, ounjẹ ounjẹ tutu. O ti dakọ ni gbogbo awọn ile Isusu ti awọn orisun otitọ rẹ ti lọra laipẹ. Sibẹsibẹ, ni ọdun to šẹšẹ iṣiṣi lagbara lati gbe awọn gbongbo wọnyi mulẹ, nitorina bẹ Ọgbẹ Cornish pasty (ati awọn ohunelo rẹ) jẹ nisisiyi ounje ti o ni aabo.
Lati wa ni bayi ni a npe ni Gẹẹsi gidi kan, o gbọdọ tẹle awọn iyasilẹ kan-eyi ti awọn eroja ti wa ninu rẹ, ọna ti o ti ṣe, bi o ti wa ni titan (apakan ti o npara jẹ dandan), ati paapa nibiti o ti ṣe.
Awọn Origins ti Cornish Pasty
Oṣuwọn Ọgbẹ ni a mọ ati ki o fẹran ni gbogbo Great Britain ati Ireland ati lati Cornwall, ti o wa ni Iha Iwọ-oorun Iwọ-oorun Iwọ-oorun. Awọn ariyanjiyan ti o ni irẹjẹ pọ bi awọn orisun ti pasty pẹlu Devon adugbo, tun sọ fun awọn pasty-tilẹ, nipa ti, wọn ko ni a npe ni Cornish ṣugbọn kan Devon.
Ko si ọkan eniyan le beere si pasty. A gbagbọ pe a ṣẹda rẹ fun awọn oṣiṣẹ minisita ikini, ti wọn ko ni le pada si aaye ni akoko ọsan, yoo ni awọn ohun elo ti o rọrun, ti o rọrun-si-idaduro ati ounjẹ ounjẹ ti o rọrun. Pẹlu ọwọ wọn nigbagbogbo ni idọti lati iṣẹ iṣẹ owurọ, awọn pasty le ṣee waye nipasẹ awọn funfun pastry erunrun lai contaminating awọn awọn akoonu ti.
Kúrúpù ti o nipọn naa tun ṣiṣẹ gẹgẹbi insulator, fifi awọn akoonu naa pamọ fun wakati pupọ. Awọn igba atijọ ti a ṣe pẹlu awọn ẹran ni kikun ni opin kan ati awọn ohun ti o dara julọ ti eso tabi Jam ni ṣiṣe miiran ni kikun ni ounjẹ kan!
Awọn pasties le ma jẹ ounjẹ ti awọn onibaini minisita, ṣugbọn wọn jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o fẹran julọ ti orilẹ-ede tabi awọn ounjẹ ounjẹ ọsan.
Awọn pasty tun ṣe ipade nla ounjẹ kan nigba ti o nṣiṣẹ pẹlu Ewa ati gravy.
Ohun ti o ṣe Ọgbẹ Kan
Lati ṣe ayẹwo bi o ti jẹ ohun-ọṣọ Cornish pasty, ohunelo naa gbọdọ tẹle awọn pato pato. Gegebi Ẹgbẹ ọlọgbẹ Cornish, awọn eroja ti o ni kikun gbọdọ ni awọn ohun elo ti o ni aifọwọyi tabi oyin malu (ko si ẹlomiran miiran ṣugbọn awọn malu le ṣee lo), ati pe awọn ẹfọ wọnyi nikan: ti ge wẹwẹ tabi awọn ọdunkun ẹlẹdẹ, turnip (ti a npe ni swede ni UK), ati alubosa . O gbọdọ jẹ o kere ju 12 1/2 ogorun eran malu ati o kere 25 ogorun Ewebe ni kikun. Ati gbogbo awọn eroja gbọdọ jẹ irun nigbati a ba gbe wọn sinu pastry.
Bọri ti o yẹ ki o jẹ iṣiro (eyi ti o ni ipin ti o lagbara-to-iyẹfun ti 1 si 2), adun ti o nira (ti a mọ pẹlu pastry flaky), tabi pastry. Ko si ohun ti a ti lo esufulawa, o ni lati jẹ igbadun ati ki o ni anfani lati mu soke si kikun, yan, ati mimu lai ṣe. O le ni irun pẹlu ẹyin tabi wara tabi apapo awọn mejeeji. Ati ki o nibi ti o jẹ ki o kan otitọ Cornish pasty: awọn crimping. Awọn esufulawa ni lati ni ideri nipasẹ mimu awọn egbegbe si apa kan, fifun ni pe ijẹrisi naa ni apẹrẹ.
Ṣe ara rẹ Cornish pasty
Lakoko ti awọn ilana ibile yoo maa lo minced tabi steak steak, alubosa, ati ọdunkun ti a we ninu pastry pajawiri , awọn iyatọ le pẹlu afikun ti awọn Karooti tabi paapaa Ewa.
Ṣugbọn awọn ẹya wọnyi ko nii ṣe pataki. Ti o ba fẹ lati gbiyanju lati ṣe igbasilẹ ara rẹ, yi atunṣe ṣe deede julọ ọpọlọpọ awọn imudaniloju, ati pe o le ko mu gbogbo awọn ipo POD, o tun jẹ igbesi aye ti o dara julọ bii ohunkohun ti ẹjọ ile-ẹjọ Europe gbọdọ sọ lori ọrọ naa.