Awọn wọnyi ni awọn ọmọ wẹwẹ awọn ọmọde ti o ni nkan ti o nhu, tan awọn turari turari! Ṣe iṣẹ yii pẹlu sisun funfun ti o fẹlẹfẹlẹ ati Lehsuni Daal (awọn lentils alawọ-ata gbigbẹ ).
Ohun ti O nilo
- 6 ọmọ eggplants (fo, igi gbigbọn ati fifun ni apakan)
- 2 tsp. coriander lulú
- 1 tsp. kumun fumin
- 1/2 tsp.
- turmeric lulú
- 1/2 tsp. pupa ewe
- 3 tbsp. ti agbon ti a ti sọ ni granu
- 1 tsp. gegebi ata ilẹ daradara
- 1 tsp. tamarind (Awọn ohun elo ti o ni okuta marble ti tamarind kun sinu ekan kekere ti omi gbona)
- 3/4 tsp. dudu
- irugbin eweko
- 6-8 Curry leaves
- 2 gbẹ awọn ẹyẹ pupa
- Tisọ iyọ (tabi lati ṣe itọwo)
- 3-4 tbsp. epo ewebe (tabi canola tabi epo epo)
- Fresh coriander titun, ge
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi coriander, cumin, turmeric, pupa chilies, agbon ati ilẹ-ilẹ ti a ṣan sinu ekan kan ati illa.
- Pa awọn tamarind ti a ti fi sinu omi gbona ki o le yọ gbogbo awọn ti ko nira lati inu rẹ ati sinu omi. Igara ati ki o jabọ pith.
- Fi kunra tamarind yii si itọpa turari kekere diẹ ni akoko kan lati gba lẹẹmọpọn ti o nipọn. Fi iyọ si itọ ati ki o dapọ daradara.
- Fún awọn slits ni awọn eggplants pẹlu itọpa turari yii. Paa kuro.
- Gún epo ni pan (lori ina ọwọ) titi gbona. Nisisiyi fi awọn irugbin eweko eweko, eweko pupa pupa, ati awọn curry leaves ati ki o jẹun titi awọn iduro duro. Nisisiyi fi awọn eggplants sii ki o si rọra.
- Cook titi awọn igba-ọdun ti ṣee. Ṣiṣẹ lẹẹkanṣoṣo ṣugbọn ṣe ni irọrun ki o yẹ ki o yago fun didi ẹda jade kuro ninu awọn ẹyin.
- Fọra pẹlu geiander titun ati ki o sin pẹlu iresi funfun ti o fẹlẹfẹlẹ ati Lehsuni Daal (awọn lentils alawọ-ata gbigbẹ).