Ṣe lati arin pẹlu owo ati awọn lentils, daal-palak ka bimo ti o pọju jẹ iṣan ati ti o dara fun ọ. O le ni igbasilẹ nigbakugba ti ọdun, ṣugbọn o yoo dun ọ nigba ti oju ojo ba tutu. Ṣe išẹ rẹ pẹlu awọn ọti oyinbo, akara burẹdi tabi ti o ni funrararẹ.
Ohun ti O nilo
- 3/4 ago
- ti o dara - daada / pipin awọn lentils ofeefee
- 3/4 ago
- toor / tuvar tabi arhar daal - pipin ewa pigeon ofeefee
- 1/2 teaspoon turmeric lulú
- 1-inch nkan ti Atalẹ (grated)
- 1 nla opo ti eso (wẹ ati ki o ge ni aijọju, to 1/2 iwon tabi 225 giramu)
- 3 tablespoons
- ghee (yo)
- 1 teaspoon cumin awọn irugbin
- 1 gbẹ pupa pupa (fifọ ni idaji)
- 6 cloves ata ilẹ (ge daradara dara julọ)
- A pinch ti asafetida
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Idaji kan orombo wewe (tabi lẹmọọn)
- 4 teaspoons nipọn ipara (whisked titi ti dan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Wẹ awọn awọ ati awọn topo daal daradara labẹ omi nṣiṣẹ. Soak awọn daal ni to gbona omi lati bo o fun iṣẹju 20.
- Fi aawọ sinu apata nla ati fi omi kun - ipele yẹ ki o wa nọmba ika meji lori oke ti daal. Ṣi iparapọ lori ooru alabọde.
- Fi turmeric lulú ati Atalẹ ati aruwo. Titi titi ti o fi jẹ asọ ti o to lati mash. Fi omi gbona diẹ sii bi o ṣe n ṣeun, ti o ba nilo, lati tọju iṣiro ti o jọra ti iru omi ti o nipọn.
- Nigbati a ba ti jinna na, fi ọbẹ sii, akoko pẹlu iyo lati lenu, mu ki o dinku ooru si isalẹ.
- Ni apo kekere miiran, gbin ghee titi ti o gbona ati fi awọn irugbin cumin kun. Fry awọn ghee ati awọn irugbin titi ti wọn fi da sigling, ati ki o si fi awọn ewe pupa pupa, ata ilẹ gbigbẹ, ati asafetida fi kun.
- Fẹ ipara naa titi ti ilẹ-ilẹ yoo fi ni awọ ti o ni awọ. Fi ifarabalẹ kun ghee-turari turari (ti a npe ni "tadka" ni Hindi), si jinna, daada. O yoo jẹ ki o le jẹ ki o dinku ki o ṣọra.
- Fi adalu yii kun alapọ-ọgbẹ-dapọ ati ki o mu daradara lati parapo.
- Fi ipasẹ papọ pẹlu ọwọ tabi lo ẹrọ isise ounjẹ lati ṣe idapo adalu naa daradara titi ti o fi ni itọju bii ti o dara.
- Spoon awọn bimo ti o wa ninu bọ ti o tobi tabi awọn abọ. Fọra pẹlu awọn orombo wewe tabi lẹmọọn ati teaspoon ti ipara ati ki o sin bimo pẹlu awọn onjẹ tabi akara burẹdi.
Awọn italologo
- Fun igbesẹ 3, lo oluṣakoso osere, eyi ti yoo ge akoko akoko sise. Oluṣakoso ounjẹ naa yoo ṣe iranlọwọ fun idaduro awọn ounjẹ diẹ sii ni ounjẹ ti yoo jẹ ti sọnu nitori ibajẹ.
- Croutons lenu nla pẹlu bii yii, nitorina fi diẹ diẹ ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
- Sibi diẹ ninu awọn pẹtẹlẹ, iyẹfun iresi sinu bii yii lati ṣẹda kikun kan, onje ti o dara.