01 ti 08
Awọn pataki ti wiwọn Iyẹfun daradara
A le ma ṣe akiyesi rẹ, ṣugbọn ọpọlọpọ igba ti a le ṣe iyẹfun iyẹfun ti ko tọ. Ni sise ati yan (boya diẹ ṣe pataki ni fifẹ) o ṣe pataki pe iye deede iyẹfun ti a tọka si ni ohunelo ni ohun ti a n ṣe afikun. Bibẹkọ ti, a pari pẹlu awọn akara gbigbẹ, awọn brownies ati awọn kuki crumbly. Ti o da lori ilana ti o lo lati wiwọn iyẹfun rẹ, o le jẹ afikun ni ọpọlọpọ.
02 ti 08
Ọna ti ko tọ lati ṣe Iwọn Iyẹfun
Bawo ni (Ko) si Iwọn Iwọn. Linda Larsen Iyẹfun iyẹfun ti ko tọ jẹ ọkan ninu awọn aṣiṣe ti o wọpọ julọ ti eniyan ṣe ni yan ati sise. Ni Yunifasiti ti Minnesota, wọn ṣe awọn igbeyewo nibi ti wọn ti kẹkọọ pe iyipada ti o tobi julo ni gbogbo ohunelo ni ounjẹ. Nitorina igbasilẹ awọn ọna ilana idiwọn jẹ ọna ti o ṣe pataki julọ lati rii daju pe ohunelo kan n ṣiṣẹ.
Eyi ni ọna ti ko tọ lati ṣe iyẹfun iyẹfun: fifun iyẹfun lati apo eiyan tabi apamọ taara pẹlu ago idiwọn. Ọna yi yoo gba iyẹfun sinu ago ati pe iwọ yoo pari pẹlu iyẹfun pupọ - paapaa pẹlu oke ti o yẹ daradara.
03 ti 08
Iwuwo ni Ẹri
Bawo ni (Ko) si Iwọn Iwọn. Linda Larsen Igo ti iyẹfun gbogbo idiwọn ti o yẹ daradara yẹ ki o ṣe iwọn 125 giramu. Gẹgẹbi o ṣe le ri, iyẹfun naa ti wọn ni ti ko tọ nipa titẹ iwọn idiwọn sinu iyẹfun naa jẹ 150 giramu. Eyi ni iyẹfun 20% ju awọn ohunelo awọn ohunelo fun. Kuki tabi akara oyinbo ti a ṣe pẹlu iyẹfun yii yoo jẹ alakikanju ati gbigbẹ. Awọn sauces yoo wa nipọn pupọ, ati awọn ti o wa ni erupẹ yoo jẹ crumbly ati ki o gbẹ.
04 ti 08
Iwọn Iyẹfun Tito
Bawo ni lati ṣe ayẹwo Igbese Flour 1. Linda Larsen Lati ṣe iyẹfun iyẹfun daradara, iwọ yoo nilo awọn idiwọn idiwọn ti a ṣe fun iwọnwọn ti o gbẹ. Ma ṣe lo ife oyinbo tabi gilasi mimu. Ti iyẹfun naa ti joko ni apo eiyan kan fun igba diẹ, tẹ lati ṣii kuro. Ṣi iyẹfun daradara si iyẹfun daradara sinu iwọn idiwọn lati apo tabi apo. Ma ṣe gbọn ife ati ki o ma ṣe sọkalẹ iyẹfun naa.
05 ti 08
Tesiwaju si Sibi
Bawo ni lati ṣe ayẹwo Ipele Flour 2. Linda Larsen Jeki gbigbe iyẹfun naa sinu ago titi o fi sọlẹ daradara ni oke oke idiwọn naa. Ma ṣe gbọn ife ati ki o maṣe lo sibi lati fi iyẹfun naa sinu iho. Pẹlupẹlu, ma ṣe tẹ ife naa pẹlu filo.
06 ti 08
Ipele Pa Pipa ni oke
Bawo ni lati ṣe ayẹwo Igbesẹ Flour 3. Linda Larsen Lilo ọbẹ ounjẹ kan, tan-an ki ẹgbẹ ti ko ni ihamọ ti nkọju si iyẹfun. Mu iwọn ti a fiwọn ṣe pẹlu iyẹfun ni ọwọ kan, ki o si bẹrẹ si yọ ọbẹ lori oke ti ago lati yọ iyẹfun ti o san.
07 ti 08
Jeki Ipele
Bawo ni lati ṣe ayẹwo Ipele Flour 4. Linda Larsen Iwọ yoo nilo lati ṣe ọbẹ lori iwọn idiwọn ni igba diẹ lati gba ipele ti ipele kan. Ma ṣe gbọn ife naa, tẹ ife pẹlu ọbẹ tabi gbe iyẹfun naa ni isalẹ.
08 ti 08
Iwuwo ti Iwọn Iyẹfun daradara
Bawo ni lati ṣe ayẹwo Igbese Flour 5. Linda Larsen Gẹgẹbi o ti le ri, iwọn iyẹfun daradara ti o ni 125 giramu. Iwọn deede ni, ati ohunelo naa yoo jẹ pipe. Ti o ba jẹ tuntun si imọran yiyan, o le fẹ lati ṣe awọn igba diẹ lati wo bi o ṣe jẹ iyẹfun ti o yẹyẹ sinu ago. Awọn "Awọn ẹlẹsẹ ẹlẹsẹ oju-ọrun" ati "awọn ẹlẹsẹ ẹlẹsẹ" wa laarin awọn onisẹ. Niwọn igba ti o ba wa laarin 5 giramu, wiwọn naa yoo ni deede fun awọn esi to dara julọ.
Awọn omiiran miiran ṣe ayẹwo iwọn-ara ti o yatọ . Fun awọn ti o yanju julọ, o le ṣe iwọn iyẹfun ju ti o wọnwọn. Ṣugbọn pẹlu diẹ ninu awọn iwa, awọn imọ-wiwọn iyẹfun rẹ yoo di kedere.