Awọn ounjẹ Teriyaki ni a ri ni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi iru awọn ounjẹ ti ode oni. Kini teriyaki? O jẹ ọna ti Japanese sise . Ọrọ naa, teriyaki jẹ apapo awọn ọrọ Japanese meji "teri" ati "ogun." Teri tumọ si luster, ati ija tumọ si irun tabi broil .
Lati ṣe apẹja teriyaki, awọn ohun elo ti a ṣọ, ti sisun, tabi ti a ti mu lẹhin ti a ti gbe wọn kiri ni tabi ti a fi balẹ ti obe teriyaki. O jẹ obe ti teriyaki ti o nmu oju ti o ni imọlẹ (teri) si awọn eroja.
O le ra ẹja teriyaki ni igo kan ni ile itaja, ṣugbọn ododo teriyaki ni o rọrun lati ṣe. Lati ṣe ounjẹ teriyaki, lorun soy sauce , mirin, ati suga ti a lo. Biotilẹjẹpe o ṣee ṣe lati ṣe apẹrẹ mirin pẹlu tun ati gaari, awọn eroja eroja ni teriyaki obe jẹ mirin. Mirin ṣe afikun luster si awọn eroja. Akara Teriyaki le ṣee lo fun glazing ati marinating meats ati ẹfọ.