Oun ti eran malu (tabi eran aguntan) ti a jinna titi tutu tutu ninu awọn tomati, alubosa, ata ilẹ ati awọn ata pupa ti n mu ki o jẹ apẹtẹ tomati ti o rọrun. Biotilẹjẹpe o le ronu eyi gẹgẹbi igbi oyinbo ti ajẹ oyinbo kan, o jẹ apẹrẹ nla fun eyikeyi akoko ti ọdun. A ṣe iṣeduro ṣiṣe ni ọjọ kan šaaju akoko ati akoko ti o tun ṣiṣẹ ṣaaju ki o to sin. Eyi yoo mu aṣalẹ akara tomati ati pe o ṣeun dara julọ! O tun jẹ ọna ti o dara julọ lati lo ounjẹ ti a ti ko ni.
Ohun ti O nilo
- 3-4 T. epo olifi
- 2 si 2-1 / 2 lbs. (1 kg.) Eran ẹlẹdẹ malu ni awọn chunks
- 2 awọn cloves ata ilẹ nla
- 2 alubosa ofeefee, peeled ati ki o ge
- 1 le (28 oz.) Stewed tabi tomati tomati tabi 5-6 tobi, alabapade, ti funfun sisanra ti tomati
- 1/2 ago waini funfun tabi 1/4 brandy brand
- 2 ata pupa pupa
- 2 Parsley ti o wa
Bawo ni lati Ṣe O
Akiyesi : Iwọ yoo nilo amọ igi tabi ṣiṣu ati pestle fun ohunelo yii. Idi ti o fi lo amọ ati pestle? Lilo pestle ni iyipo ipin lẹta isalẹ lati fi agbara mu awọn eroja lodi si aaye ti amọ-lile ati fifọ o yoo tu diẹ igbadun ju lilo ẹrọ isise ounjẹ. (O ko lo ina ati o rọrun lati sọ di mimọ!)
- Ninu ikoko nla kan, ooru 2 tablespoons ti epo olifi lori ooru alabọde.
- Nigbati o gbona, ṣe afikun eran malu ati ki o muu si brown lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Rii daju pe eran malu ko duro si pan. Fi epo olifi kun ti o ba wulo.
- Fi alubosa ti a ge ati sauté lori alabọde si kekere ooru fun iṣẹju 5 tabi bẹ. Fi awọn tomati ti a ti sọtọ jẹ ki o jẹun fun iṣẹju 5.
- Lakoko ti eran malu ati awọn tomati n sise, ṣan ata ilẹ ati ki o fọ ọ ni amọ pẹlu parsley. Fi diẹ ninu waini ti o funfun ati ki o gbiyanju lati wẹ eyikeyi ata ilẹ ati parsley ti o le di si inu.
- Tún awọn akoonu ti amọ ati isinmi ti waini funfun sinu ikoko. Yan eso ata pupa ni idaji ki o fi kun sinu ikoko naa.
- Muu daradara. Bo adiye ati simmer titi ti onjẹ yoo fi rọ. Eyi le gba iṣẹju 30-40. Pa oju ti o sunmọ lori obe ati ti o ba n nipọn pupọ, fi omi kekere kan kun.
Ti o ba nlo Kukisi Itoju kan: Dipo simmering iṣẹju 30-40 ninu ikoko, tẹ ni sisun osere fun iṣẹju 25.
Ṣiṣe Iṣẹ: Ṣiṣẹ pẹlu poteto-ile sisun tabi iresi funfun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 669 |
| Ọra pupọ | 33 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 18 g |
| Cholesterol | 183 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 151 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 64 g |