Ti o ba ti pe pe iwọ yoo jẹ ounjẹ tabi igbimọ aladun kan, ṣugbọn a ko beere lọwọ rẹ lati mu nkan kan, o tun le fẹ lati ro pe o mu ẹbun. Ṣiṣẹsi olupin rẹ tabi olugbalegbe pẹlu ẹbun kan n ṣe afihan ifarahan fun pipe si ati ifẹkufẹ rẹ lati ṣe alabapin si awọn iṣẹlẹ. Ẹbun ohun mimu tabi ounjẹ jẹ nigbagbogbo nigbagbogbo ṣeun. Paapa ti o ba ko baramu daradara pẹlu akori tabi awọn igbadun ti apejọ, ẹbun kekere rẹ jẹ eyiti ko lewu lati ni ipa ikolu lori boya awọn nkan wọnyi.
Bi ọrọ naa ṣe lọ, ebun naa wa ninu fifunni.
Waini
Waini jẹ ẹbun pipe fun olupin tabi olupin. Ọpọlọpọ eniyan ni riri ọti-waini paapa ti wọn ko ba mu ni ni deede. Idunnu kan wa nigbati a ba mu waini, gbogbo fun olufunni ati olugba. Ni tabili ounjẹ, waini ṣe koko-ọrọ ti fanfa. Awọn alejo le gbadun n wa aami naa, kikọ silẹ ede naa, ati jiroro lori awọn iwa (tabi awọn aṣiṣe) ti waini ti wọn nmu. Maṣe ṣe aniyan nipa gbiyanju lati mu ọti-waini pọ si ohun ti a nṣe fun ale. Fun alejo ni aṣayan ti sìn waini ni apejọ tabi fifipamọ o fun gbigba ti ara wọn.
Gbiyanju lati da ọti-waini pọ nigbati o ko mọ ohun ti o jẹ fun ale jẹ kii ṣe itọju rọrun. Dipo igbiyanju lati wa ọti-waini pipe lati baramu ohun gbogbo, fojusi si ori akọkọ, boya o jẹ eran malu , pepeye, tabi nkan miiran. Tabi ki, mu ohun kan ti o mọ pe o dara.
Ti ko baamu, wọn le fi pamọ fun igba miiran.
Fun ọti-waini funfun, kan Californiatery Chardonnay tabi Sauvignon Blanc lati South America jẹ ipinnu ti o dara. Fun aṣayan aṣayan pupa, fruit Pinot Noir lati Oregon tabi California jẹ dara julọ. O tun ṣe ibaamu daradara pẹlu pepeye. Cabernet Sauvignon jẹ ayanfẹ ailewu.
Awọn alabaṣepọ Rioja ti Spani daradara pẹlu awọn ounjẹ ti o dara, paapaa ti wọn ba ni ẹya paati ti o wulo bi sisisi. Fun tọkọtaya ṣe apejuwe Ọpa irin ajo, Orange Muscat, tabi Riesling Icewine.
Ko si aaye lati ra ọti-waini ti o dara ni agbegbe rẹ? Ra online ni My Wines Direct, wine.com tabi Wine Library.
Ti n dan Apple Cider
Spiderling cider ṣi wa laimọ fun ọpọlọpọ awọn Amẹrika. Ni ẹẹkan ti o ba jẹ igbesi aye ti iṣan ni igba akọkọ, cider lile jẹ diẹ ti a ko mọ titi di igbimọ rẹ ni opin ọdun 1980. Ti a ṣe nipasẹ awọn bulọọgi microbreweries Amerika, julọ cider Amerika le ni iru-ọti-ọti kan pato. Ni otitọ, ṣiṣe cider dan ti o sunmọ ni iseda si ṣiṣe ọti-waini. Awọn oludasile Faranse n gbiyanju lati ṣetọju iwa-bi-ọti-waini yii. Awọn onija wọn ko ni akoonu ti oti-inu, ti ko dun, ti wọn si ni itọsi ti champagne. Awọn igo cider ni o jọmọ awọn igo waini pẹlu awọn koriko champagne. Awọn eroja ti o tutu pupọ ati awọn akoonu giga acid ṣe wọn ni iranlowo iyanu si ọpọlọpọ awọn ounjẹ ẹbi.
Lati France, gbiyanju Domaine Christian Drouin Cidre Pays d'Auge AOC, Etienne Dupont Cidre Bouché Brut de Normandie 2002, tabi gbogbo Organie Etienne Dupont Organic Cidre Bouché Brut de Normandie 2002.
Akara
Akara akara jẹ ẹbun ibile fun ẹgbẹgbẹrun ọdun.
Awọn julọ ipilẹ ti awọn ounjẹ, akara ti o dara gan ni ayo lati ni iriri. Ti o ko ba jẹ alagbẹdẹ, wa iru ounjẹ ọṣọ ti o dara ni agbegbe rẹ. Niwon igbati o jẹ anfani ti o dara, olupin rẹ le ni akara gbogbo ṣetan lati sin pẹlu ale, yan akara pẹlu awọn ami ọtọtọ ti a le jẹ bi apẹrẹ tabi gẹgẹbi iranlowo si onje. Onjẹ olifi jẹ ayanfẹ keta. Awọn didaba miiran le jẹ ibanujẹ, ciabatta, raisin-Wolinoti, akara oyinbo, tabi focaccia.
Warankasi
Awọn irun-oogun Artisan wa bi idiwọn ati orisirisi bi ọti-waini. Gẹgẹ bi ọti-waini, awọn alejo yoo pejọ lati ṣafihan ẹbun naa ki wọn si ṣe apejuwe rẹ ni apejuwe. O ṣe ayẹyẹ iyanu fun ẹjọ naa tabi o le ṣee lo bi idaraya ounjẹ. O le fẹ ṣe alabapin pẹlu ẹbun rẹ pẹlu oṣuwọn akara oyinbo tabi diẹ ninu awọn crackers gourmet.
Bi o ṣe yan irufẹ warankasi rẹ, awọn iṣẹ ti o ṣeeṣe jẹ ailopin.
Ti o ba ni ayẹyẹ awọn ololufẹ warankasi, gbiyanju lati yan awọn oyinbo ti o wa ninu iseda ati ni ipese ti o ni opin tabi nikan wa ni awọn igba diẹ ninu ọdun. Fun awọn aarọ, yan warankasi ti o rọrun julọ bi ori-ori cheddar tabi Petit Basque.