Iwe Iwe Ti Kannada-Ti Kọn Adie

Ti o ba ti lọ si ibi aseye Kannada kan, o le ti ni idẹ nigbati o ṣe iṣẹ ti o ni ohun ti o ni oye ti o ni oye. Nigbati iwọ ba ṣii rẹ, iwọ yoo ti ṣawari idapọ kan ti o dara julọ ti adie ti o jin ni ati awọn ẹfọ China. Iwe-adiye ti a we iwe-iwe jẹ ẹya-ara Cantonese ti o gbajumo ti o ni igbadun ni gbogbo China. Dajudaju, ounje naa ko ni ṣiṣafihan ni iwe mimu ti o fẹlẹfẹlẹ - iwe ti cellophane jẹ deede lo, biotilejepe iwe iresi le ni rọpo.

Filamu aluminii ṣiṣẹ bi daradara, iwongba ti ṣe o ni ohun-ijinlẹ adiye niwon awọn alejo rẹ ko le ri nipasẹ awọn apo. Awọn adiye ti a ṣe adẹtẹ ni a npe ni "ṣiṣa-fadaka" tabi "ẹbun-ọṣọ" dipo adie adie, ṣugbọn o jẹ besikale kanna ohunelo. Iyatọ miiran ni lati ṣe aropo eran malu tabi awọn ohun-ọṣọ fun adie.

Awọn Marinade

Ikọkọ ti apẹrẹ ayanfẹ yii wa ni marinade. Lọgan ti awọn ege adie ti a ṣe webẹ ti sisun, awọn marinade caramelizes pẹlẹpẹlẹ si adie ati awọn eroja miiran, ṣiṣepọ wọn pọ. Hoini obe ni a fi kun si marinade; ti a ti lo tun obe. Awọn eroja miiran marinade miiran miiran jẹ awọn simẹnti simẹnti ati epo -turari marun-un . Nigbati o ba n ṣajọ awọn adie, o jẹ aṣa lati fi awọn ohun elo miiran miiran ṣe gẹgẹbi iru itẹṣọ. Cilantro, awọn irugbin si dahùn o ti China , awọn sausages Kannada (o le fi ayọkẹlẹ pa ngbe), ati / tabi awọn alubosa alawọ ni gbogbo wa.

Rii awọn adie

Nigba ti o ba de akoko lati ṣun, awọn ẹṣọ ati awọn adie adie ti wa ni awọ-ara apo ti a fi sinu awọn apo-iwe apo ati awọn sisun-jin.

Awọn envelopes yẹ ki o wa ni irun-jin ni awọn ipele ti marun si mẹfa ni akoko kan ki o má ba jẹ wok. Akoko sise jẹ deede nipa iṣẹju mẹta si mẹrin - gun to fun adie lati ṣaju nipasẹ kii ṣe fun iwe si dudu. (Eleyi jẹ fun awọn onigun mẹrin si mẹfa-onigun - akoko akoko sise yoo gun sii bi o ba n ṣiṣẹ pẹlu ohunelo kan ti o pe fun awọn apo-iwe ti o tobi.) Ṣẹru awọn ege ni ẹẹẹrẹ pẹlu awọn igi-igi ni igba diẹ nigba ti o ni irun-jinlẹ.

Ṣọ awọn apo-iwe adie ti o ni ounjẹ lori awọn aṣọ inura iwe.

Lakoko ti iwe ti a ṣii adie jẹ deede sisun, o tun le jẹ ndin. Ṣeun ni adẹjọ ipari 350 ti Faherenheit (180 degrees Celsius) fun iṣẹju 15. Jọwọ tutu ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.

Lati sin, ṣajọ awọn apejuwe lori sẹẹli isinmi ati yika pẹlu ọya fun awọn ohun ọṣọ ti o ba fẹ. Akọsilẹ ipari kan: dajudaju ma pa ọpọlọpọ awọn apamọ ni ọwọ! Njẹ awọn adie ti a ṣe iwe-ọwọ le jẹ owo idaniloju kan - o le lo awọn ibẹrẹ lati ṣii awọn iṣiro, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn eniyan lo awọn ika ọwọ wọn nikan.

Ohunelo

Eyi ni ohunelo mi fun adie ti a ṣe iwe-iwe, pẹlu pẹlu ikede itẹwe. Mo nireti pe o gbadun o! Ti o ba gbiyanju rẹ, jọwọ lero free lati fi imeeli ranṣẹ si mi pẹlu imọran ati awọn imọran rẹ.

Iwe-Adiye Adie- 24 Awọn Opo Adie

Eroja:

• 2 poun laisi alaiwọn, awọn ọyan adie oyinbo

Marinade:

• 3 tablespoons soy sauce
• 3 tablespoons gigei obe
• 1 bibẹ pẹlẹbẹ Atalẹ (shredded)
• 1 tablespoon Sesame epo
• 1 tablespoon gbẹ sherry
• 3 teaspoons gaari
• 1/2 teaspoon marun turari lulú

Miiran:

• 3 - 4 Gẹẹsi ti o gbẹ awọn irugbin, ti o tutu , ti o si ṣe awọn ege wẹwẹ (24 awọn ege, 1 fun apo kan kọọkan)
• 3 alubosa alawọ ewe, ti a ti ge wẹwẹ lori apẹrẹ (2 - 3 ege fun apo kan)
• 24 sprigs cilantro (coriander leaves)

• 24 awọn onigun mẹrin-6-iwe ti cellophane, iwe gbigbẹ onjẹ, tabi fọọmu ti aluminiomu
• Epa epo ọti-frying

Awọn itọnisọna:

Titun lati jin-frying? Kọ ẹkọ si ounjẹ ti o jin ni ailewu ṣaaju ki o to bẹrẹ.

1. Ge awọn adie sinu awọn ege ege ni iwọn to 2 1/2 inches gun (lati ṣe awọn ege ege 48). Pín jẹẹẹrẹ lori pada ti adie si tenderize.

2. Dapọ pọ awọn eroja ti o wa ni marinade ki o si ṣaja adie fun wakati kan. Lẹhin ti adie ti gbe omi fun iṣẹju 45, fi awọn olu ati alubosa alawọ. Eyi gba wọn laaye lati fa awọn marinade naa.

3. Lati fi ipari si adie: adie-iwe ti a ṣe iwe-iwe jẹ ti a fi awọ apoowe wọpọ. Mu iwe-iwe ti o wa ni iwaju rẹ. Fi 2 awọn ege adie, 1 pinisi ti olu, 2 ege alubosa alawọ ati koriko coriander (ti o ba fẹ) ni aarin, ni idaniloju lati ṣetọju pipade ni aarin ati kii ṣe nitosi awọn etigbe.

Mu imọ-isalẹ isalẹ lori adie. Fọ apa ọtun si ọna arin, lẹhinna apa osi, ki ọkan ba npa ẹlomiran. Fọ igun ti o ga julọ, tucking o ni inu ibẹrẹ lati fi ipari si package naa. O ṣe pataki lati rii daju pe awin awọn iwe-pamọ ti ni igbẹkẹle ti ko si epo ti o wa ni. Heat wok ati fi epo kun fun frying. Nigbati epo naa ti šetan, gbe awọn apoti ni, nipa 6 ni akoko kan ki o má ba jẹ ki wok ti pọju. Mu awọn iwe afẹfẹ din-din-din, igbiyanju lẹẹkọọkan, titi ti a fi jinde adie nipasẹ. Sisan lori awọn aṣọ inura iwe. Tẹsiwaju frying awọn iyokù ti awọn apo-iwe.

4. Sin awọn apo-iwe adie lori tabili ti o tobi, ti a ṣe pẹlu ọṣọ ti o ba fẹ. Awọn alejo le ṣii awọn apo-iwe pẹlu awọn ibẹrẹ tabi awọn ika ọwọ wọn.

(Eyi ṣe ohunelo yii ni a le šetan ni iwaju niwaju igbọn-frying ipele ati tio tutunini.)