Yi ohun itọka ti o rọrun ti a ṣe pẹlu curry lulú fun awọn esi ti o yara ati awọn ti o dun! Eyi jẹ ohun-ọṣọ adie oyinbo kan ti o fẹlẹfẹlẹ gbogbo awọn itọwo, boya o fẹran Korry-ara Asia tabi Guusu ila-oorun-Asia. Fi ipinnu afikun ti awọn afikun ẹfọ (awọn ewa alawọ ewe, okra, tabi awọn iṣẹ ọdun ṣiṣẹ daradara), ati pe o tun le yan ọna ti o fẹran - boya stovetop tabi ni lọla. Nibikibi ti o ba ṣawari rẹ, igbiyanju ti o rọrun yii ni a ṣe lati ṣe itẹwọgba paapaa iṣeduro alakiki ti o nira julọ ni tabili rẹ.
Ohun ti O nilo
- 1Si igbaya tabi ọta adiye kan (ge sinu kekere chunks, tabi awọn ege adie gbogbo)
- 2-3 poteto (ge sinu chunks)
- 2 tablespoon
- oṣuwọn curry ti ile (tabi 3 tablespoon Madras
- curry lulú tabi igbadun ti curry nigbagbogbo)
- 2 leaves leaves
- 1/2 si 1 teaspoon atawe awọn ododo (tabi ata cayenne, lati lenu)
- 2 shallots (tabi 1/2 ago eleyi ti alubosa, diced)
- 4-5 awọn ododo cloves (minced)
- 1 ọpa-iwọn nkan galangal (grated, tabi Atalẹ)
- 1/2 ago adie adie
- 1 1/2 tablespoon ketchup (tabi awọn tomati tomati puree)
- 1 le nipọn wara agbon
- 2-3 iyẹfun eja tablespoon
- 1/2 teaspoon suga
- 2-3 tablespoon Ewebe epo (fun ipara-frying)
- Iyanku: 1-2 awọn tomati alabọde (ge sinu chunks)
- Aṣayan: 1-2 gbogbo awọn leaves ti kaffir lime (ti o wa ni awọn ile itaja ounje ile Asia)
- Eyi je eyi ko je: 1 eso igi gbigbẹ oloorun
- Garnish: 1/4 ago coriander titun
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe kan wok tabi panṣan frying nla lori alabọde-giga ooru.
- Fi kukuru curry, bunkun bay, igi ọbẹ igi (ti o ba lo) ati Ata / cayenne. "Gbẹ din-din" awọn turari wọnyi ni iṣẹju 1-2, titi ti o fi jẹ ti o rọrun ati ti o dun.
- Fi 2 epo tablespoons kun, pẹlu awọn shallots, ata ilẹ, ati galangal tabi Atalẹ. Pẹlupẹlu, fi afikun tablespoons diẹ ti awọn ọja adie adiyẹ - to lati jẹ ki o to frying eroja daradara. Fidi-fry 1 iṣẹju.
- Fi adie ati poteto, adiro-frying 1 iseju lati wọ pẹlu awọn turari.
- Fi awọn iṣura diẹ silẹ pẹlu ketchup / tomati puree, sisọ ni daradara lati darapo.
- Fi awọn wara agbon, eja iyọ, suga, ati orombo wewe (ti o ba lo).
- Mu si sise, lẹhinna bo ki o dinku lati simmer fun ọgbọn išẹju 30 tabi titi adie jẹ tutu. TABI gbigbe curry lọ si sẹẹli casserole nla nla ati bake 1 wakati ni 350 F.
- Fi awọn tomati kun ni igba iṣẹju 10 si 15 ti sise (kii ṣe ṣaaju tabi wọn yoo dena poteto lati sise).
- Nigbati adie ba ti ṣe itọju ireti fẹran, ṣe idanwo-itọri fun curie fun iyọ ati adun, fifi diẹ ẹja eja diẹ sii bi o ti nilo titi ti o fẹ igbadun / iyo ipele.
- Tun fi diẹ sii cayenne, Ata obe , tabi awọn chilies ti o ni titun-ti o ba fẹran rẹ ni spicier. Ti o ba fẹra, fi diẹ wara wara tabi kekere wara wara. Fi kekere diẹ diẹ sii bi o ba jẹ pupọ ju ẹyọ rẹ lọ.
- Gudun lori coriander titun, sin pẹlu ọpọlọpọ iresi steamed , ati NI!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 844 |
| Ọra pupọ | 41 g |
| Ọra ti a lopolopo | 18 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 95 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,320 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 83 g |
| Fiber ti Dietary | 13 g |
| Amuaradagba | 43 g |