Ṣatunkọ nipasẹ Liv Wan
Sausaji Kannada jẹ ọkan ninu awọn eroja ayanfẹ mi lati ṣe awopọ ounjẹ pẹlu. Irun ti awọn sausage Kannada jẹ lagbara ati ki o dun, ti o ba jẹun ati sin pẹlu awọn iresi ati awọn ẹfọ itọwo jẹ eyiti o dun pupọ.
Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ati awọn eroja ti awọn sausage Kannada wa lori ọja naa. Awọn agbegbe alãye ti China gbe awọn eroja ti o yatọ ti awọn sausages Kannada.
Fun apẹẹrẹ, sausaji Cantonese ni itọri ti o dùn ju awọn sausages Sichuan, ti o lo ata ilẹ Sichuan agbegbe ati ata ata, ni adun ti o lagbara to lagbara. "Agbegbe Hunan jẹ olokiki fun asusisi ati eran-ara ti o wa ni epo-ara (tabi koriko ti o ni igba otutu, Ọdun Ọdun titun ti China, 臘肉). Awọn sausages Hunan ni itọwo ti o kere ju diẹ, ti a ṣe apejuwe julọ bi apẹrẹ ti o lagbara ti o ni ẹran ara ẹlẹdẹ tabi pancetta.
Nitorina bawo ni o ṣe n ṣe awọn sausage Kannada?
Ọkan ninu awọn ibeere akọkọ ti o waye nigbati koko naa ba yipada si awọn wiwa Kannada (lop cheong) jẹ bi o ṣe le ṣun wọn. Ọpọlọpọ awọn ọna oriṣiriṣi wa lati ṣaṣe awọn sausages Kannada. O jẹ gidigidi gidigidi lati sọ fun ọ ohun ti o jẹ ọna ti o dara ju lati ṣetẹ soseji Kannada nitoripe ọpọlọpọ ọna pupọ ni o wa lati ṣe itọsi soseji Kannada bi ohun ti nhu. Ọna ti o wọpọ julọ, ọna ti o rọrun ati ọna ti o rọrun julọ ni lati ṣaati wọn sinu sisun osere pẹlu tabi laisi iresi.
Nipa lilọ kiri pẹlu iresi, iresi npa gbogbo awọn igbadun ti o wuni ati sanra lati soseji Kannada ati pe o jẹ ohun ti o dun.
Mo fẹ lati jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o ni sisun kekere ati ki o sin pẹlu diẹ ninu awọn tomati alawọ ewe ṣugbọn awọn igbehin jẹ aṣayan.
Ni bakanna, o le jẹ ki o ni sisusisi ṣugbọn ni awọn iṣẹju 15 ti o kẹhin, ti o ba ṣaṣiwe sousaji o si gbe e si oke ti iresi ati pari sise. O le wo ọkan ninu awọn ounjẹ onjẹ Kannada wa atijọ ti o jẹ atunṣe Rhonda ti o ni imọran "Ṣiṣewe Ewebe Shanghai ni lati gba diẹ ninu awọn imọran ọna ọna sise yii.
Ko še nikan ni ọna yii rọrun, ko si ikoko kan nikan lati wẹ lẹhinna. Ṣugbọn awọn soseji awọn eroja daradara ti iresi.
Ti o ba fẹ lati fa fifunse Sinaini lori ara rẹ nikan ki o si gbe wọn si ori iboju ti ko ni aabo ati nya si, ti a bo, lori omi fifẹ tabi ni oluṣeto iresi fun 20-30 iṣẹju, tabi titi ti wọn ba jẹ translucent.
O tun le ṣetẹ soseji ni omi simmering fun iṣẹju 12 si, titi ti ọra yoo fi de oke.
Kini nipa Stir-frying?
O le mu awọn sousaji ti China pẹlu oriṣiriṣi iru ewebe pẹlu bok choy, ewa ti o nipọn, mung bean sprouts, awọn orisun omi, awọn leaves China (eso napa), asparagus ati diẹ sii. Gbogbo awọn ti o nilo lati ṣe ni sisun si soseji Kannada sinu awọn ege ege lẹhinna mu ooru kekere diẹ ninu epo kan ki o si din irun-oyinbo China ni akọkọ fun iṣẹju 1 ki o si fi awọn ẹfọ sinu irun-tutu titi gbogbo nkan yoo fi jinna. O tun le fi awọn ata ilẹ ti a ṣan fun diẹ ninu awọn igbadun afikun ṣugbọn eyi ni o šee igbọkanle si ọ. Ewebe ni ọna yii yoo ṣe itunwo bẹ ti o dun pẹlu gbogbo ẹwà lati soseji Kannada.
Oseji soseji sisun iresi?
Bẹẹni, o le lo soseji Kannada lati ṣe irun sisun iresi, gbogbo ohun ti o nilo lati ṣe ni lilo soseji Kannada ju ẹran ni sisun sisun.
- Awọn ilana Lilo Ilu China Soseji:
Orisun Fried pẹlu Soseji ọlọjẹ
Eso kabeeji pẹlu Kannada soseji
- Apeere awọn ilana ti o fi soseji Kannada si steamed pẹlu:
Orisun Ewebe Shanghai