Lo Mai Gai (oṣuwọn leafus leafy) jẹ apẹja ti o gbajumo julọ ti a ṣe nipasẹ awọn leaves lotus ti o nipọn pẹlu awọn iresi ti igbẹ, awọn sose ti China, ati awọn ẹfọ miran.
Ohun ti O nilo
- 4 leaves lotus, ge ni idaji
- 1 1/4 agolo glutinous iresi (alalepo iresi)
- 4 Kannada gbẹ
- awọn dudu dudu
- 1 boneless, adiye adie ti ko ni awọ, 6 ounṣi
- 1/4 teaspoon iyọ
- 1 iyẹfun waini ọti-waini Kannada tabi sherry gbẹ
- 1 teaspoon cornstarch
- 2
- Sausages ti China (lop cheong)
- 1 clove ata ilẹ, peeled ati ki o ge
- 1 tablespoon Kannada tabi Japanese iresi waini
- 1 tablespoon
- ina soyi obe
- 1 teaspoons
- dudu soyi obe
- 1 1/2 teaspoons cornstarch tuka ni 1 tablespoon omi
- 2 tablespoons Ewebe epo fun fifẹ-frying, tabi bi o nilo
- 1/4 teaspoon epo Sesame
- Oju ilẹ dudu tabi
- ata funfun , lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Wakati kan ṣaju akoko, pese awọn iresi ati awọn leaves lotus: Sous lotus fi oju sinu omi gbona fun wakati kan. Pat gbẹ. Bo iresi pẹlu omi ati ki o jẹ ki kiki fun wakati kan. Sisan.
- Nigbamii, nfa awọn iresi. Laini ila-ilẹ bamboo pẹlu iwe-ọpọn ti o ni iwe-oyinbo tabi eso kabeeji. Fọwọsi wok kan to ọna ojuami pẹlu omi ki steamer yoo joko lori omi lai fi ọwọ kan. Mu omi wá si ibẹrẹ bo iresi ati sisu fun iṣẹju 20. Mu iresi kuro, bo ki o si gbona nigba ti o ngbaradi awọn iyokuro awọn eroja.
- Sofun awọn irugbin ti o gbẹ nipasẹ sisun ni omi gbona fun iṣẹju 20 si 30. Tún jade eyikeyi omi ti o tobi, yọ awọn stems ati finely gige.
- Ge awọn adie sinu cubes kekere nipa iwọn awọn ami ifiweranṣẹ. Fi iyọ sii, 1 tablespoon iresi waini ati 1 teaspoon cornstarch. Marinate awọn adie fun iṣẹju 20.
- Ṣibẹbẹrẹ gige awọn sausages. Peeli ati gige awọn ata ilẹ naa. Ni ekan kekere kan, darapọ waini ọti-waini, itanna ti o dara, ati obe soy ti dudu. Ni apo kekere kan, tu agbọn ọka ni omi, ki o si whisk sinu obe.
- O gbona kan wok ati ki o fi 2 epo tablespoons. Nigbati epo naa ba gbona, fi awọn ata ilẹ kun ati ki o din-din-din titi ti o fi fẹra (nipa 30 aaya). Fi awọn cubes adie kun. Gbiyanju-titi wọn o fi yipada ti funfun ati pe o wa ninu ọgọrun ọgọrun ninu.
- Fi awọn sausages ati awọn olu ṣe. Fidi-fry fun iṣẹju kan. Fi awọn obe ṣe igbasilẹ pẹlu awọn igbasilẹ kiakia ki o si fi kun ni aarin, saropo ni kiakia lati ṣinṣin. Akoko pẹlu ata, lati lenu. Cook fun iṣẹju diẹ si 1 si 2 lati dapọ ohun gbogbo pọ ati ooru nipasẹ. Yọ kuro ninu ooru ati ki o mura ninu epo epo. Itura.
- Lati ṣe awọn ibọlẹ naa, ya awọn iresi ati awọn kikun sinu awọn ipele ti o fẹjọ mẹjọ, apakan 1 fun ewé kọọkan. Fi iwe tutu silẹ ni iwaju rẹ. Gbe ipin kan ti iparapọ iparapọ sinu aarin kan ti bunkun leafus kan. Fi ẹran ati adalu Ewebe kun lori oke, sisẹ iresi pẹlu awọn ọwọ rẹ ki o fi oruka kan han ni kikun. Fi diẹ iresi kun diẹ lati bo.
- Ṣẹda ile-aye kan pẹlu erupẹ lotus ati ki o di i pẹlu twine. Ṣe pẹlu awọn leaves lotus to ku.
- Nya si iwe lotus leaflets, ti a bo, lori awo-ooru ti o wa ni ibudo bamboo kan fun iṣẹju 15, tabi titi wọn o fi ṣe.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 202 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 26 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 283 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 10 g |