Kini lati jẹ lori Efa Ọdun Titun ni Germany

Efa Ọdun Titun tabi "Silvester," ti a pe ni ọlá fun Pope Silvester ti o ku ni ọjọ Kejìlá 31, 335 AD, ni a ṣe pẹlu idapọ awọn igbimọ awọn ohun idaniloju ati awọn ilu Germanic ati awọn igbagbọ Kristiani. Awọn iwakọ ti nmu awọn iwin ati awọn ibi kuro ati ọpọlọpọ awọn ifarahan yatọ si mu orire ati iṣaju ojo iwaju ni ọdun titun.

• 01 ti 05

  Kini Awọn Eniyan Ṣe lori Silvester ni Germany?

  Ọpọlọpọ awọn ọsọ sunmọ sunmọ 2 pm Efa Ọdun Titun ni Germany ati pe a ti pamọ ni ọjọ Ọdun titun, bakanna, ọpọlọpọ awọn eniyan rii daju pe wọn ṣe awọn ohun-okowo tita wọn ti o kẹhin fun awọn eyikeyi tabi awọn isinmi isinmi. O le ra awọn tiketi si awọn alabaṣepọ nla ti awọn ile-iṣẹ ti ṣe atilẹyin nipasẹ awọn ile-iṣẹ nibiti o ti jó, mu ati ki o jẹun ni oru. Awọn ẹlomiran yan lati ṣe ayẹyẹ ni ẹgbẹ ti o kere julọ ti awọn ọrẹ ati ẹbi.

  Ni oru alẹ, awọn ina-ina ti wa ni tan ati awọn irun alaafia. Ọpọlọpọ awọn ita gbangba ni ita, tabi ni tabi ni o kere wọn balọn lati wo awọn show. Wọn mu "Sekt" ati fẹnuko. Nigbamii, wọn wa ni "Mitternachtssuppe" (aarin alẹ ọjọ) tabi jelly donuts ti a npe ni "Berliner" tabi "Pfannekuchen." Nwọn tun le wo awọn ere sinima kan lori tẹlifisiọnu, ṣe "Bleigießen" (asiwaju deing) lati wo sinu ojo iwaju, ki o si gbọ si awọn agogo ijo ni oruka ni ọdun titun. Diẹ sii lori awọn aṣa Ilu Ọdun Titun nibi.

• 02 ti 05

  Awọn Iṣẹ Ẹhin Lẹhin Ẹrọ Ọdun Titun

  Ni awọn ẹya ara Lower Saxony ati Schleswig-Holstein, "Rummelpottlauf" waye ninu eyiti awọn ọmọde (tabi agbalagba) lọ lati ile de ile kọ orin awọn aṣiwère ati bẹbẹ fun awọn didun didun (tabi schnapps). Awọn "Rummelpott" jẹ iru ilu ti o tẹle orin wọn pẹlu o si ṣe itọju naa. O n gbe ni ọna yi fun "Martinstag" ati Carnival bi daradara. Awọn didun didun awọn ọmọde ni a yatọ si yatọ, ṣugbọn ti aṣa "Förtchen," wa laarin wọn. Bakannaa mọ bi Aebleskiver (Danish Pancake Balls) , wọn jẹ apẹrẹ si jelly donut ṣugbọn ndin ni pan pataki kan.

  Diẹ ninu awọn idile wa ni ajọpọ pẹlu "Nachmittagskaffee" kan, nibiti a ṣe le fi awọn kukisi krisẹki ti o kẹhin ati "Stollen" ṣiṣẹ, pẹlu "Berliner" ati awọn agbọn , awọn kuki ti o jin.

• 03 ti 05

  Awọn Ohun mimu Ọdun Titun

  Efa Ifa Odun titun ni ohun mimu ni Germany ni ọpọlọpọ awọn punches ọti-lile ati bubbly (champagne ati "Sekt").

  "Sekt" jẹ ọti-waini ti o nmu ni ibile ("methode champenoise") tabi ọna itanna ni Germany. Ọpọlọpọ awọn ti nmu sparklers lati Germany, ti a ṣe lati Riesling, Pinot Blanc, ati Pinot Gris eso-ajara ni Germany ati Welschriesling ati Grüner Vetliner àjàrà ni Austria. Awọn ibile ti kii ṣe ibile ṣugbọn awọn didùn inu didun tun wa ni awọn rosés lati "Spätburgunder" àjàrà (Pinot Noir) ati Chardonnay blanc de blancs lati diẹ "Sektkellerei" (awọn ile Champagne).

  Awọn "Sektkellerei" pẹlu ipin ti o tobi julọ ti awọn ọja German (35%) jẹ "Rottkäppchen Sektkellerei GmbH" (lit. Little Red Riding Hood Champagne House). Ti o wa lati oorun East Germany, aṣa rẹ ti ṣe ọti-waini lati ọdun 1894 ni a tẹsiwaju ni GDR (Democratic Republic of Germany tabi "East Germany"), ati pe o ti tun ṣe awọn ti o wa ni Iwọ-oorun Iwọ-oorun. O tun ni Mumm, ami miiran ti o mọ daradara ti ọti waini. Awọn olori ile-iṣọ German miiran jẹ Henkell & Co. ati Schloss Wachenheim AG

  O le wa awọn ilana atunṣe nla fun awọn ayẹyẹ fun ayẹyẹ ṣugbọn awọn ti o mọ julọ ni Germany ni "Feuerzangenbowle" . Yi ajọdun, ikẹkọ ikopa ti ṣe ọti-waini (Glühwein) fun ipilẹ kan. A fi oyin kan ti a mu ọti-waini ti o wa lori ọti-waini ti o dara, ti o tan (ni yara ti o ṣokunkun) ti o si fi iná sun. A ti jẹ ki a fun suga ti a ti ni caramelized lati wọ sinu ekan naa, eyi ti a mu ki o si ṣiṣẹ. Eyi jẹ ẹya ti kii ṣe ọti-lile ti a ṣe pẹlu tii dudu ati oje eso.

• 04 ti 05

  Awọn ounjẹ ounjẹ

  O jẹ atọwọdọwọ lati jẹun daradara lori Oṣu Ọdun Titun ati Ọdun Titun. Lẹhinna, "Ti o ba jẹ ki o jẹ ti o dara ju," "Itumọ eyi ti o jẹ daradara nipasẹ Ọdun Titun ni yoo jẹ ọdun gbogbo ọdun."

  Njẹ aṣalẹ alẹ, pẹlu ounjẹ igbaradi ounjẹ ti o wa ni tabili, jẹ akoko ti o ṣe pataki ati ti o gbajumo. Awọn ẹni kekere yii ni igbagbogbo, Raclette tabi awọn eniyan ti o gbona. Carp jẹ ẹya apẹrẹ ti Efa Odun Titun kan (ati ẹda apẹrẹ Christmas Eve).

  Omi okuta grilling ti tun di gbajumo ni Germany. Awọn okuta adayeba ti wa ni kikan ninu adiro tabi agbọn oke, lẹhinna gbe sinu atẹ igi lori tabili. Awọn okuta mu õrùn wọn ni iwọn 500 ° F (260 ° C) fun igba diẹ ati diẹkan wa pẹlu awọn olutọ ti o yan fun gigun gun.

  Awọn ọkọ kekere kekere ati kekere ti wa ni idapo pẹlu igbaradi ti ounjẹ-tabili-ni ti awọn orisirisi awọn ounjẹ, eja, ati ede, nigbagbogbo ma ṣe omi. Onjẹ naa lẹhinna wa pẹlu ọpọlọpọ awọn sauces ti o wa ni wara yogurt, tomati tabi ipara-ipara ti o dara. Akara, awọn ibeere, poteto ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran ti a ṣeun le tun pari ni tabili bi alejo ṣe rii pe.

  Gbona Ohunelo Omi / Ilana

  Raclette kn nigbagbogbo wa pẹlu okuta gbigbona ti o yan lori oke, ṣugbọn ipinnu pataki wọn ni lati yo ati broil Warankasi Raclette ni ipọnju tabili-oke. Ti wa ni warankasi warankasi lori oke ti poteto poteto, pẹlu awọn condiments gẹgẹbi awọn cornichons, alubosa alẹ, ata, ati paprika.

  • Mọ diẹ sii Nipa Raclette Warankasi
  • Ni Ẹka Raclette Party
  • Awọn iṣiṣii Raclette lati Ra
  • Ohunelo fun Raclette pẹlu Savory Streusel Toppings

  Warankasi ati awọn awọ ara jẹ ṣi akoko ti o gbajumo julọ lori "Silvester." Lakoko ti o ti wa ni idasile cheese cheese, idẹjẹ ẹran, paapa nigbati o ba jinna ni omitooro dipo epo, ti a ri bi ounjẹ ti o fẹẹrẹfẹ ati pe a le ṣe gẹgẹ bi awọn ohun itọwo ti awọn alejo. A ṣe ounjẹ lori awọn iṣẹ inirisi-inu ninu omi gbigbẹ tabi epo ati lẹhinna a tẹ sinu orisirisi awọn sauces (gẹgẹ bi okuta gbigbona ti o gbona) lati ṣetọju eran naa ki o ṣe afikun iwulo. Akara ati saladi jẹ awọn ẹgbẹ ti o wọpọ.

  • Fondue Eran pẹlu Broth
  • Fondue waini
  • Awọn ẹda Fondue
  • Awọn ilana Ilana oniduro

  Carp tun wa lori awọn akojọ aṣayan pupọ fun Efa Odun Titun. Ori ori ẹbi gbọdọ gbe ọkan ninu awọn irẹjẹ labe awo rẹ nigba ti o jẹ ati lẹhinna ti o pa ninu apamọwọ rẹ fun ọdun iyokù, eyi ti yoo pa apo apamọ rẹ mọ. Ronu lemeji ṣaaju ki o toyẹ eye, tilẹ. Njẹ adie lori Ọdun Titun yoo rii daju pe owo rẹ fo kuro!

  • Ohunelo fun Sipiyu ti a gbin
  • Bi o ṣe le Fifẹ Kamẹra

• 05 ti 05

  Awọn ounjẹ jẹun lori Ọjọ Ọdun Titun

  Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ni a ro lati mu orire ati ti a jẹ lori "Neujahrstag." Fun apeere, a ṣe apero bimo ti lewẹ ni o ni orire nigbati a jẹun ni ọjọ kini ti Oṣù nitori awọn lentils ni o dabi awọn eyo ti o si ro lati mu ọrọ sinu aye rẹ. A tun kà Sauerkraut kan ounjẹ orire ni diẹ ninu awọn ẹya ti Germany. Awọn ti o wa ni giramu crispy, ti a ṣe bi gusu cones (fun yinyin ipara) ni opolopo igba ni wọn yan ki o si ṣiṣẹ, ti o kún fun ipara apara ati aami ti opo. Ṣeun awọn itọju ti o wa ni ẹrin bi pancakes kan d wọn wọn gbona.

  Ki o si ma ṣe gbagbe ounje ati suwiti ti a fun ni awọn ẹbun. Nigbagbogbo awọn nọmba ti a ṣe ni akara ("Gebildbrot") ni a ṣe ati fifun. Awọn ohun elo ti o wọpọ ni awọn apọn, pretzels , elede, igi, ehoro, fọọmu eniyan, ati awọn ẹṣin ẹṣin. Awọn ẹlẹdẹ ni a kà ọpẹ , ati "Marzipanschweinchen," awọn ẹlẹdẹ kekere ti a ti jade lati marzipan ni a fun ni nigbagbogbo, ati Marienkäfer (ladybugs) jade lati marzipan tabi chocolate. Awọn "Glückspfennig" (orire Penny) jẹ boya gidi tabi ṣe ti chocolate ati ti a bo pelu ifunkan goolu.