Rin nipasẹ eyikeyi awọn ọja ti ita ni Germany ati pe iwọ yoo pade nipasẹ awọn arokan ti Little German Donuts mọ bi schmalzkuchen (itumọ ọrọ gangan "lard akara oyinbo"). Awọn ohun ti o ṣe igbadun daradara ni a ṣe pẹlu lẹmọọn-ati iwukara iwukara ti a fọwọsi vanilla ti a ti sisun sinu awọn agbọn ti wura. Nitoripe esufulawa ko ni suga (Mo ti fi awọn tablespoons 3 gaari ninu ohunelo mi), awọn onisowo ṣe igbasẹpọ awọn igbasilẹ 'gaari lori awọn ohun ọṣọ girisi.
Awọn ẹda wọnyi jẹ ibile ni awọn igba otutu igba otutu, paapa ni Northern Germany ati bayi o le ṣe wọn ni ile fun ẹbi. Jeun wọn laarin awọn wakati diẹ ti frying nitori, bi ọpọlọpọ awọn donuts ti ile, wọn yarayara di awọ.
Ohun ti O nilo
- 1 5/8 agolo / 250g iyẹfun-gbogbo (pẹlu afikun)
- 1/2 ago / 125ml wara (gbona)
- 1 teaspoon gbigbẹ iwu ti a gbin
- 2 tablespoons / 40g suga
- 1 ẹyin nla (otutu yara)
- 1 tablespoon
- vanilla suga (tabi awọn miiran tablespoon gaari)
- 2 tablespoons bota (otutu yara otutu)
- 1 1/2 teaspoons lẹmọọn
- zest
- 1/4 teaspoon iyọ
- Garnish:
- Awọn ẹlẹda 'gaari
- 2 inches ti epo (fun ailera frying)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi gbogbo iyẹfun naa sinu ekan kan ki o si ṣe kanga ni aarin. Tú omira ti o gbona sinu kanga, kí wọn iwukara naa lori oke ki o fi kun pọ ti gaari. Mu awọn wara diẹ diẹ, ki o si bo pẹlu toweli ibi idana ounjẹ ati fi silẹ fun iṣẹju mẹwa 10.
- Nigbati adalu wara bẹrẹ si foomu, fi awọn ẹyin naa, iyokù ti gaari granulated, gaari vanilla, bota, zest lemon, ati iyọ. Yọpọ pẹlu ṣonṣo nla tabi lori aladapo pẹlu ekanfulafula, titi ti esufulawa yoo wa papọ lati fẹlẹfẹlẹ kan ti rogodo. Fi iyẹfun diẹ diẹ sii, ti o ba nilo.
- Knead awọn esufulawa titi ti o jẹ asọ, ti a le ṣaja rogodo. Makiro tabi epo ti rogodo, gbe sinu apo kekere kan ki o si jẹ ki jinde, bo, fun iṣẹju 20 tabi bẹẹ. Awọn esufulawa yoo ko ti ti aanu jinde.
- Iyẹfun oṣuwọn kan igi gbigbẹ ati ki o tẹ awọn esufulawa sinu mẹtẹẹta kan. Gbe jade lọ si 1/2 inch / 1 cm nipọn. Lilo apẹja pizza tabi ọbẹ ibọn, ti o ba ṣeeṣe, ge esufulawa sinu awọn rectangles (tabi awọn okuta iyebiye), ni iwọn 1x1 1/2 inches / 2x3 cm large.
- Ooru 2 inches ti epo ni ọja iṣura tabi miiran ti o tobi, jinde. Nibẹ ni o yẹ ki o wa 2 inches ti kiliaransi lori eyi.
- Ti o ba nlo fryer jinle , tẹle awọn itọnisọna olupese. O yẹ ki a mu epo naa si igbọnwọ 365. Lo awọn thermometer fry-fat fry lati ṣayẹwo.
- Fẹ awọn ẹyọ ni awọn 4 si 5 awọn ipele fun 1 1/2 iṣẹju tabi titi ti awọn oju-ọrun yoo pada si brown. Pa wọn (ni ẹẹkan!) Ati ki o din-din fun afikun afikun 1 1/2 iṣẹju titi brown brown ni apa keji. Yọ kuro ninu ọra ti o gbona ati sisan lori awọn aṣọ inura iwe tabi iwe brown (iwe apamọwọ ọsin).
- Sift confectioners 'suga lori oke ati ki o je nigba ti gbona.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 30 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 22 miligiramu |
| Iṣuu soda | 39 mg |
| Awọn carbohydrates | 2 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 2 g |