Awọn ẹfọ ti a ti fẹrẹ jẹ nigbagbogbo ayanfẹ, ṣugbọn awọn orisun orisun omi nfa ni idẹ-barbecue ati akoko irọrun. Awọn ẹja ti o ni ẹrun ati awọn ti o ni ẹwà ni a fẹsẹ fẹsẹmulẹ ni awopọ ninu ọpọn waini ọti-waini pupa ati ki o ṣeun ni kiakia lori irungbọn. Sisọdi yii ṣe apẹja pipe kan, ṣugbọn ti o dùn fun awọn ajewewe tabi ajeji ni ẹgbẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 lapapo ti asparagus (nipa 1 1/2 poun / 680 g)
- 2 gbogbo
- artichokes
- 2 tobi zucchini
- 1 lapapo ti awọn kekere Karooti Rainbow (6-7 lapapọ)
- 4-6 orisun omi alubosa nla
- 1 lẹmọọn (ge ni idaji pẹlu awọn irugbin kuro)
- Fun Marinade:
- 1/4 ago / 60 mL pupa waini ọti kikan
- 3 tablespoons / 45 mL epo olifi
- 1 clove ata ilẹ (minced)
- 1 teaspoon / 5 mL iyọ
- 1 teaspoon5 / mL dried oregano
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ata dudu
Bawo ni lati Ṣe O
1. Gbẹ awọn igogo kuro ni ọkọ asparagus ki wọn jẹ nipa 4 1/2 "si 5" inches ni ipari. Wẹ ninu omi tutu, ti o wa ni apẹrẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe ati ṣeto akosile. Ge gbogbo stems ati ọya lati awọn Karooti ki o si wẹ daradara. Pat ti gbẹ ki o si yàtọ. Wẹ alubosa ti orisun omi, ṣan ni irun, gige nipọn nipa 1/4 "ki o si ge nipa 1/2" lati isalẹ (awọn ẹya alawọ ewe). Ṣe kanna pẹlu zucchini ayafi ti a ge sinu awọn ila ila-ọrọ (nipa 3-3 1/2 "gun ati 1/2" nipọn).
Fi gbogbo awọn veggies sinu apo-iṣọ apo-iṣọ kan.
2. Darapọ awọn eroja marinade ni ekan kekere kan. Whisk lati darapọ ati ṣe itọwo fun akoonu iyọ. Ṣatunṣe si ayanfẹ rẹ. Yọ 1 1/2 tablespoons / 23 mL ti marinade ati ki o gbe sinu ekan miiran. Eyi yoo ṣee lo fun atishoki. Fi omi-oṣu silẹ diẹ si awọn ẹfọ ninu apamọ. Fi ami si ati ki o gbe awọn ẹfọ ṣinṣin si ẹwu ti o wọpọ pẹlu marinade. Gbe sinu firiji fun iṣẹju 20-30.
3. Nigba ti awọn ẹfọ n ṣe oludari. Mu awọn agolo omi omi 4-5 wá lati ṣan ni ikoko alabọde. Ge awọn ifọkasi toka si awọn artichokes ati awọn oju eeka ti o wa ni ayika agbegbe. Ge ni idaji ati lilo kekere sibi kan, ki o ṣaṣeyọku kuro gbogbo awọn idinku fifun ni inu ti atishoki. Lọgan ti omi ba de si sise, gbe awọn atelọlẹ sinu inu ikoko. Sise fun iṣẹju 5 nikan. Yọ kuro ni kiakia ati gbe pẹlẹpẹlẹ si toweli apamọwọ ti o mọ tabi awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn iwe inura iwe. Lilo awọn ẹmu, ṣe yiyi n yi pada lati yọ eyikeyi omi ti o pọ julọ ti a mu laarin awọn ipele. Jẹ ki itura fun iṣẹju mẹwa. Ti awọn Karooti ti a lo ni o tobi, lẹhinna lo ọna kanna ti o fẹlẹfẹlẹ yii. Jẹ ki wọn tutu ati ki o fẹlẹ pẹlu marinade. Rii daju lati ṣatunṣe fun eyi nipa titọ diẹ si omi-omi.
4. Ṣiyẹ grill fun alabọde giga-giga. Lọgan ti gilasi ti de iwọn otutu ti o tọ, giramu epo-oyinbo nipa lilo awọn ẹmu nla ti awọn ẹmu, awọn toweli iwe ti a fi pamọ ati epo. Tura iwe iwe Dunk ni epo ki o mu ese kọja giramu ti awọn igba pupọ lati ṣẹda idari ti kii ṣe-igi.
5. Fọọmu ti o wa ni ipamọ marinade si ẹgbẹ ti atẹgun ti atẹgun ki o si gbe wọn si ori irun igi ti a ge ni isalẹ.
Fi awọn ẹfọ iyokù si irungbọn ki o si ṣe itọ fun apapọ awọn iṣẹju 8-10, faramọ titan ni igba 1-2 nigba ilana sise.
6. Lọgan ti a ti ṣe nipasẹ, awọn ẹfọ yẹ ki o jẹ tutu ṣugbọn kii ṣe ju mushy. Gbe pẹlẹpẹlẹ si ohun itẹwe, ṣawari pẹlu oje ti lẹmọọn ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 217 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Iṣuu soda | 524 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 8 g |