Rum ti a ti wole si Europe niwon ọdun 18th. Ilu ti ilu Germany ti Flensburg, lori aala si Denmark, ni ijoko ti ọkọ oju-omi ti West Indies, ti o ṣe oniṣowo pẹlu awọn Virgin Islands ati lati ibẹ, ọti ti tan kakiri aye.
A lo Ramu ni Rumtopf lati tọju eso fun igba otutu. Diẹ ninu awọn eniyan gbagbọ pe o ti wa ni awari nipasẹ awọn iroti ti awọn apoti ti o tun fẹ lati gbe awọn irugbin tropical. Eso naa ko gbe ọkọ daradara ṣugbọn nigbati diẹ ninu awọn ti o ba bọ sinu ijamba kan lairotẹlẹ, a gba aṣa kan.
Ohun ti O nilo
- Fun Eso Ifilelẹ:
- Strawberries
- Cherries
- Awọn erewe
- Apricots
- Pears
- Àjara
- Ope oyinbo
- Fun eso Eyan:
- Awọn ipilẹ
- Awọn Nectarines
- Eso BERI dudu
- Mirabelle plums
- Walnuts
- Awọn eso ajara
- Fun awọn Eroja miiran:
- Awọn igo pupọ ti 54% ọti (wo akọsilẹ ni isalẹ ti oju iwe)
- 8 iwon. gaari fun iwon eso
Bawo ni lati Ṣe O
Rumtopf jẹ atọwọdọwọ ni ọpọlọpọ awọn idile ti a ṣe atunṣe lododun. Awọn ohunelo ti aṣa ni pe Romtopf ti bẹrẹ ni ooru ati ki o lasi sunmọ Keresimesi lẹhin ti o ti ni opolopo akoko lati ripen. Ni aṣa, baba ni ọkan lati ṣii crock ati ki o jẹ akọkọ iranlọwọ.
Rumtopf jẹ ilana. Eso eso ni afikun bi o ti di pe lati Okudu titi Oṣu Kẹwa, pẹlu gaari ati apo ti ko lagbara (108 ẹri, 54% tabi ga julọ) lati le tọju eso naa daradara.
Lẹhinna a gba ọ laaye lati joko ni aaye dudu kan, ti o dara, bii cellar, fun ọsẹ mẹfa si mẹsan.
Bibẹrẹ Rumtopf rẹ
- Lati ṣẹda Rumtopf o yoo nilo ẹda ti o tobi to lati fi ipele ti awọn poun ti eso ati diẹ liters ti ọti. Aṣaro mẹta-galonu jẹ aṣoju (aworan nihin) ṣugbọn awọn galo ti wa ni gallon le ṣee lo bi o ba nilo. niwọn igba ti a le pa ọkọ naa ni wiwọ, o le lo o.
- Awọn esobẹrẹ ni Okudu ati awọn cherries ni Oṣu Kẹhin ni awọn akọkọ eso ni crock. fun gbogbo iwon iwon, iwọ yoo lo idaji omu gaari ati igo kan (milimita 750, ti o jẹ karun karun kan) ti ẹri 108, ọti dudu. W awọn eso ki o si yọ irun, itọ ati / tabi okuta. Wọ eso naa pẹlu suga ati ki o jẹ ki o joko fun o kere wakati kan. Nigbana ni ọti lori eso lati bo. Gbe ṣiṣan ṣiṣu lori oke ti omi, pa crock ki o si fi sii ni itura, ibi dudu titi ti awọn irugbin to wa ti šetan lati fi kun.
- Awọn apricots ati awọn cherries ni a fi kun ni oṣuwọn ni Keje ati awọn peaches, plums, grapes and nectarines in August. Oṣu Kẹsan mu awọn pears ati awọn raspberries ati ni Oṣu Kẹwa, idapọ oyinbo kan ti a fi kun (lati akoko ati igba lati inu agbara, ṣugbọn nisisiyi ẹtan). Ge awọn eso naa sinu awọn ege ajẹ, yọ awọ kuro lati awọn peaches, fi eso ati suga si crock, jẹ ki o joko fun wakati kan, ki o si fi ọti kun.
- Ti o ba fẹ, fi igi gbigbẹ igi tabi gbigbọn korin si crock ni Oṣu Kẹwa, ju. Lẹhin ti o ti fi eso ti o gbẹhin kun, gbe ohun elo diẹ ninu omi, pa crock ki o si fi sinu okunkun, ibi ti o dara fun o kere ọsẹ mẹrin.
Njẹ Rumtopf rẹ
Rumtopf jẹ dara lori oke puddings, yinyin ipara, awọn akara akara ati pe o le fẹran pe o gbe ni isalẹ ti gilasi gilasi ati ki o kun si oke pẹlu champagne.
Sibẹsibẹ, o fẹ lati lo Rumtopf, ranti pe eso naa kun fun oti, bi o tilẹ jẹ pe ko dun pupọ, o yẹ ki o run ni ilọkuwọn.
Lilo Agbara idapamọ
Ikanra! Nyara flammable. Mimu iponju le jẹ gidigidi flammable. Bacardi 151 ° paapaa gbe ikilọ kan lori aami wọn ki o sọ pe ki o ma lo o ni awọn ohun mimu flaming. Eyikeyi oti ti a ko ni ọti-lile jẹ gidigidi flammable ati ki o yẹ ki o ṣee lo ni ara rẹ ewu.
Akiyesi: Niwọn igba ti o ko nilo ẹmi 150 kan, o le dilute Bacardi 151 tabi Gosling 151 pẹlu deede, ẹri 80 ti o jẹri (eyi ti ko kere julo) ni ipin to sunmọ ti awọn igo 2 kan 151 ẹri si 3 igo 80 ẹri.