Mo fẹ arololo Tọki ju eyikeyi akojọ aṣayan owurọ miiran lọ. Ọkan ninu awọn ayanfẹ mi jẹ asọ ti o rọrun, itọju afẹfẹ ti a npe ni 'poğaça' (poe-ah-CHA).
'Poğaça' ni oṣuwọn tutu ti kukisi ti o fẹlẹfẹlẹ , ati ni ọpọlọpọ igba ti a fi pamọ pẹlu awọn ohun elo ti o ni imọran gẹgẹbi olifi dudu, olifi olifi, Feta, eran malu ilẹ ti a ṣe, ti a npe ni 'pastırma' (pah-stir-MAH '), Sousaji ti a npe ni Turki ti a npe ni 'sucuk' (soo-JOOK) ati awọn ọdunkun ti o dara.
Bakeries gbogbo agbala orilẹ-ede pese alabapade 'poğaça' lojoojumọ fun awọn ounjẹ ounjẹ onjẹ. Ọpọlọpọ awọn olutọju ile tun ni awọn ilana ti ara wọn lati sin ni diẹ ẹ sii awọn idije awọn ẹbi idile ati awọn apejọ ti ajẹlẹ oni.
Ni ọdun to šẹšẹ, o ti di olokiki lati fi adalu awọn ewebe tutu bi igi gbigbẹ, oregano ati Mint si esufulawa. Eyi yoo fun wa ni iyanilenu, awọ alawọ ewe ati adun ti awọn ewebe lọ daradara pẹlu awọn fọọmu warankasi.
O le ṣe 'poğaça' rẹ bi o tobi tabi kekere bi o ba fẹ. Bite-sized 'poğaça' tun lọ daradara pẹlu tii ati kofi ati ṣe awọn ipanu nla.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo wara wara
- 3/4 ago bota ti o yo (tabi margarine)
- 1/2 tsp. iyo
- 2 1/2 tsp. pauda fun buredi
- 1/4 tsp. gaari
- 2 iyẹfun iyẹfun (bii iyẹfun pupọ bi adalu le gba)
- 1/3 ago Feta tabi ewúrẹ warankasi (crumbled)
- Eyi je eyi: 1 tbsp. alabapade parsley (gege daradara)
- Eyi je eyi: 1/4 ago ewebe titun (gegebi daradara)
- 2 ẹyin yolks
- 2 awọn irugbin teaspoons tablespoons (tabi awọn irugbin poppy tabi
- dudu cumin awọn irugbin , fun garnish)
Bawo ni lati Ṣe O
- Akọkọ, ṣe igbese kikun. Crumble awọn Feta tabi ewúrẹ warankasi pẹlu orita. Fi kun nipa 1 tablespoon ti parsley ge daradara. Ti o ba n ṣawe awọn ewebe si esufulawa, yọ awọn parsley ni kikun.
- Ni ekan nla ti o dapọ, ti o bẹrẹ pẹlu oṣuwọn iyẹfun meji, darapọ gbogbo awọn eroja ati ṣiṣẹ wọn pọ pẹlu awọn ọwọ rẹ. Tesiwaju fifun ni adalu ati fifi iyẹfun pẹlẹpẹlẹ titi ti o ba ni itọsi, ti o ni iduro ṣinṣin bi o ti ni idiwọ bi igbọran.
- Ti o ba nlo awọn ewebe titun ni esufulawa, tẹ wọn sinu iyẹfun daradara. Yan iru iwọn ti o fẹ lati ṣe awọn iyipo rẹ. Fun awọn ounjẹ owurọ, ṣe awọn bọọlu ti esufulawa nipa iwọn awọn pupa pupa kan. Fun bite-sized 'poğaça,' ṣe awọn boolu nipa titobi apricot kan.
- Mu rogodo ti esufulawa ki o tẹ mọlẹ si oju oju-aye ti o ni itọlẹ lati tẹ ẹ si. Fi iye diẹ ti ayanfẹ rẹ ti o wa ni aarin. Agbo awọn ẹri naa ni idaji lori kikun ki awọn egbegbe wa papọ ki o si fi wọn pa wọn pẹlẹpẹlẹ. Lori atẹbu ti a yan pẹlu iwe-idẹ-ti-ni-iwe, gbe awọn ẹgbẹ 'poğaça' si apa isalẹ ki o si fi opin si awọn iṣẹhin bi o ba lọ. Aṣayan rẹ yẹ ki o jẹ oval ti o ni anfani ati ki o rounder ni aarin ati ki o dín ni opin. Tun eyi ṣe pẹlu gbogbo awọn bọọlu esufulawa, nlọ nipa ọkan inch laarin awọn eerun kọọkan.
- Pẹlu itọpa pastry, ma nmu oke ti awọn eerun kọọkan pẹlu ẹyin oyin. Wọ awọn Sesame, poppy tabi dudu cumin awọn irugbin lori oke ti kọọkan eerun. Ṣẹbẹ ni iyẹfun 350 ° F / 175 ° C titi awọn iyipo yoo gbe soke ati awọn loke tan imọlẹ brown kan.
- Sin awọn 'poğaça' nigba ti o gbona pẹlu awọn itọju eso titun ati oyin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 90 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 26 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 286 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 5 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 3 g |