01 ti 07
Brine ni igbaya Tọki
Leah Maroney Thaw awọn Tọki bi o ba ti ni aoto (eyi yoo gba to ọjọ meji si 3 ni firiji). Akoko ti Tọki ti korilẹ pẹlu iyo ati ata inu ati ni ita, ati ṣeto.
Mura brine kan ati ki o gbe awọn Tọki inu. Fipamọ ni firiji lokan.
Gba jade ni gilasi nla tabi panro ti irin ati ki o ṣeto si apakan.
02 ti 07
Rinse ati Dry the Turkey Dairy
Leah Maroney Rinse ara koriko ati lẹhinna ki o gbẹ patapata ni lilo awọn toweli iwe lati fa omi to pọ. Eyi yoo ran bota lopo si Tọki.
03 ti 07
Tan lori Bọtini
Leah Maroney Fi tablespoon ti thyme, oregano, ati ata ilẹ lulú si ọpá kan ti softened bota.
Ṣọpọ Tọki pẹlu bota, rii daju lati tan bota labẹ awọ ara.
04 ti 07
Nkan ni eye
Leah Maroney Ṣeto awọn ẹgbẹ igbi ti ara koriko oke ati sibi nkan sinu iho. Maṣe gbe o ni, o kan kun ni kikun.
05 ti 07
Roast igbaya Tọki
Leah Maroney Ooru awọn adiro si 350 F.
Lẹhinna gbe ekun ti o nipọn ni ẹgbẹ rẹ ninu pan. O le di ọmu pọ pẹlu idẹ wiwa tabi o kan fi silẹ bi o ṣe jẹ.
Tú 1/2 ago si 1 ago adie broth sinu pan pẹlu pẹlu seleri, alubosa, ati Karooti ti o ba fẹ. Fi igbaya turkey sinu igbiro ti o ti kọja.
06 ti 07
Baste Lakoko Ikoro
Leah Maroney Ṣe awọn ẹyẹ ni ọpọlọpọ awọn igba nigba ilana ikunra. maṣe gbagbe lati jẹ ki ounjẹ ti o ti fara han daradara bii o ko ni gbẹ kuro ki o si mu adun ti o nfa.
Nigba ti a ba ti mu ounjẹ ti ounjẹ ti a fi sii sinu apakan ti o nipọn julọ ti awọn ọyan fi han 165 F ti a ti ṣe igbi ti turkey. O yẹ ki o gba wakati 2 si 3 ti o da lori iwọn ti ọmu Tọki.
Yọ kuro lati lọla, bo pelu bankan, ki o jẹ ki duro iṣẹju 10. Lo akoko yii lati pari gravy ati awọn poteto!
07 ti 07
Gbé ati Jeun!
Leah Maroney Lẹhin igbati igbi ọmu ti ba ni isinmi, gbewe rẹ ki o sin pẹlu gravy ati awọn ẹgbẹ ayanfẹ rẹ!