Pan awọn ounjẹ ati awọn ohun elo jẹ ọna abayọ ti ṣiṣe pari ohun elo eran. Wọn lo awọn gbigbe, tabi igbadun, ti o ku ni isalẹ ti pan lẹhin ti n ṣe ounjẹ ẹran lati lo gbogbo nkan ti igbadun. A ti yọ awakọ wọnyi kuro lati isalẹ ti pan nipa fifi omi kun ati gbigbero, fifa isalẹ ti pan pẹlu ori tabi okun waya, lati tu awọn idinku. Lẹhinna a ti ṣa obe naa lati dinku ati ki o mu ki adun naa mu, ati nikẹhin, bota, ipara, tabi epo olifi ni a fi kun lati ṣe ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ itọra.
Iferan jẹ ki igbadun nitori pe o jẹ apapo awọn agbo-ogun tuntun ti a ṣe lakoko igbona awọn ohun elo ẹran. Awọn ohun elo amuaradagba ati awọn gaari ni eran. Nigbati a ba mu awọn eegun wọnyi jẹ kikan, wọn fọ si isalẹ ki o si darapọ lati dagba awọn agbo ogun titun ti o jẹ ohun ti o dara gidigidi, ni ifarahan ti kemikali ti a npe ni Ifiranṣẹ Mail . Eyi ni idi ti o ṣe pataki lati lo gbogbo awọn ti o kẹhin ti awọn awakọ ni pan obe tabi gravy .
Fun awọn olomi, o le lo ọja iṣura adie , apo iṣan, ọti-waini, omi, tabi eso oje pẹlu kan diẹ ti lẹmọọn lemon. Nigbati o ba fi omi kun, ṣan ni isalẹ ti pan pẹlu ọpọn ti o wuwo lati rii daju pe gbogbo awọn awakọ naa ti tu silẹ. Akara gbọdọ jẹun lori ooru to ga lati dinku ni kiakia ki ẹran naa (eyi ti o duro ni ẹgbẹ, ti a bo pelu bankan, tabi ni adiro kekere) ko gbẹ tabi gba otutu. Mo fẹran kan tablespoon ti bota lati pari awọn obe, ṣugbọn o tun le lo ipara wuwo tabi epo olifi .
Tẹle awọn igbesẹ wọnyi ni gbogbo igba ti o ba fẹ ṣe pan obe tabi gravy.
Ohun ti O nilo
- 2 awọn awakọ ti tablespoons
- 1-1 / 2 ago iṣura (tabi waini, tabi omi)
- 1/4 ago omi
- 1 iyẹfun tablespoon (tabi cornstarch)
- 1/4 teaspoon iyọ (tabi diẹ ẹ sii ti o ba nilo)
- 2 bota ounjẹ tablespoons (tabi ipara, tabi epo olifi)
Bawo ni lati Ṣe O
- Lehin ti o ba tijẹ ẹran naa ti o si yọ kuro lati inu pan, nibẹ ni awọn idẹ ti eran ati brown sanra yoo di si isalẹ ti pan. O le fẹ lati pa diẹ ninu awọn ṣiṣan omi ṣaaju ki o to bẹrẹ ṣiṣe awọn obe pan. Rii daju pe o ni nipa 2 tablespoons ti awọn awakọ ni pan.
- Fi awọn iṣura 1-1 / 2 agolo, ọti-waini, tabi omi si pan. Mu adalu naa wá si sise kan, fifa pẹlu koko kan tabi whisk wire lati ṣii awọn awakọ lati pan.
- Ni ekan kekere kan, jọpọ 1/4 ago omi pẹlu iyẹfun ati ki o dapọ titi ti o fi jẹ.
- Tún iyẹfun iyẹfun sinu pan ati ki o mu ṣiṣẹ. Sise fun iṣẹju 5 lati dinku obe ati ki awọn obe naa din.
- Fi iyọ si itọwo. Jeki ipasẹ awọn obe; nigba ti o ba fi iyọ kun, iyun yoo lofẹlẹ lojiji.
- Yọ pan kuro lati ooru ati ki o whisk ni bota, ipara, tabi epo olifi titi o fi jẹ. Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 137 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 541 mg |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 3 g |