Eyi ni ipẹtẹ Anglo-India ti o ni ọkankan ni ifarapọ ti India, Western, and flavors Asian, ati pe o jẹ ohun ti o ṣe pataki si awọn ohun idaniloju rẹ. Ṣe pẹlu eyikeyi eran ti o fẹ, gẹgẹbi adie, eran malu, ọdọ aguntan, tabi mutton . Awọn irọrun diẹ ti ẹran ara ẹlẹdẹ ti a fi kun si ikoko yoo fun ipẹtẹ rẹ jẹ adun ti o ni idunnu, ọlọrọ, ati ẹfin. O ti wa ni ti kojọpọ pẹlu alabapade, awọn akoko ti o wa fun igba diẹ ati imọran. Ṣe idaniloju lati ṣe ayipada awọn ayanfẹ rẹ.
Biotilẹjẹpe agbọn Anglo-India ko ṣe pataki si eyikeyi akoko, o jẹ julọ lasan ni ọjọ otutu igba otutu. Ṣibẹrẹ o ni gilasi ounjẹ tabi ni eyikeyi ikoko omi. Awọn akojọ eroja le jẹ pipẹ, ṣugbọn eyi jẹ iru ẹrọ ti o rọrun ju eyiti o jẹ olubẹrẹ kan le gbiyanju ọwọ wọn si o ati ki o ṣe aṣeyọri.
Ohun ti O nilo
- 1 kg eran malu, cubed
- 1 lita eran malu ọja
- 3 tbsp ounjẹ, canola, tabi sunflower
- epo epo
- 2 alubosa sliced tinrin
- 2 leaves leaves
- Aṣayan 2 Star
- 6-8 cloves
- 8-10 peppercorns
- 4-5
- kaadiamom pods, pipin
- 2 "eso igi gbigbẹ oloorun
- 2 tbsp itọpọ alawọ
- 3 tbsp ata ilẹ ata
- 2 tbsp iyẹfun alikama
- 1/2 ina ina
- soyi obe
- 1/2 ago tomati ketchup
- 1 tbsp pupa obe chili
- 2 pupọ tabi 3 awọn tomati alabọde alabọde, gege daradara
- 1 Karooti Karogo, cubed
- 1 ago shelled alawọ Ewa
- 3 nla poteto ge sinu awọn ege mẹrin kọọkan
- 1 ago awọn ewa alawọ ewe ge sinu awọn ege 1 "
- 1 ago eso ododo irugbin bi ẹfọ florets
- 1/2 ago radish, cubed
- 1/2 ago adalu alubosa
- 2 alawọ chilies, slit
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣeto soke ikoko nla lori alabọde ooru. Fi Ewebe / canola / epo-epo-epo sise ati epo.
- Nisisiyi fi gbogbo odidi tu gbogbo awọn turari ati sisun titi ti wọn yoo fi ṣokunkun ati ki o dun.
- Fi alubosa sii ati ki o din-din titi brown brown.
- Fikun awọn pastes ati awọn ata ilẹ ati awọn awọ alawọ ewe ati ki o din-din fun iṣẹju kan.
- Fi iyẹfun ati brown kun, ṣe igbesiyanju nigbagbogbo.
- Fi awọn obe soyi, ketchup, pupa chili sauce, awọn tomati ati arufọ daradara. Cook titi awọn tomati jẹ die-die.
- Fi eran ati brown kun.
- Fi iṣura kun, 2 agolo omi ati awọn ẹfọ ti o le lagbara bi ọdunkun, radish, ati Karooti ati mu ikoko lọ si sise. A ṣe eyi nitori awọn ẹfọ ti o lera lo to gun lati ṣeun.
- Bo ikoko naa. Din ooru si kekere ki o si ṣa titi titi onjẹ yoo fi tutu. Eyi le gba to wakati kan. Ṣayẹwo fun igbagbogbo fun omi ninu ikoko ki o fi afikun sii ti o ba dinku pupọ. Ipẹtẹ gbọdọ jẹ ti o pọ pẹlu ọpọlọpọ awọ.
- Nigbati a ba ti din ẹran naa, mu ideri naa kuro ki o fi awọn iyokù ti o ku, awọn ẹfọ tutu. Akoko Igbẹtẹ pẹlu iyọ ati pa ikoko naa lẹẹkansi.
- Cook lori alabọde ooru titi awọn ti o ni imọran ti o dara julọ ti jinna ṣugbọn kii ṣe asọ. O ko nilo lati tọju iṣayẹwo lati rii daju pe o ko bori wọn; wọn gbọdọ jẹ al dente.
- Lakoko ti awọn veggies ti n sise, fi awọn ikunra sinu ago kan ki o fi 1/2 ago kan omi si o. Rọra lati dapọ daradara ki o rii daju pe ko si lumps ninu adalu. Paa kuro lati fi kun Stew.
- Nigba ti a ba ti ṣe awọn veggies, fi idapọpọ omi-omi pọ si ikoko ati ki o fa. Cook fun išẹju diẹ miiran, ti o jẹ ki gravy naa rọra die. Pa ooru naa kuro.
- Ṣe atilẹyin piping gbona pẹlu iyẹfun ti o fẹrẹ pẹlẹbẹ tabi akara crusty, ti o ba fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 619 |
| Ọra pupọ | 19 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 149 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,766 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 53 g |
| Fiber ti Dietary | 12 g |
| Amuaradagba | 61 g |