Balsamic Hanger Steaks

Agbesoro apọn jẹ ẹja ti o nipọn lati inu abẹ ti malu-malu. O kọ ọ (nibi ti orukọ) laarin egungun ati ijinna. O jẹ apakan ti ẹdọ ati pe, bi idẹkuro ti o ni ẹrun. Opo apanirun ni o ni ọrọ ti o ni eso ti o jẹ nla fun ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ bi fajitas tabi bulgogi .

Ohun ti O nilo

• 4 6 si 8 iwon haunsi (160 si 230 g) awakọ steak
• 1 1/2 agolo (360 mL)
• balsamic kikan
• 1/4 ago (60 mL) epo-eroja
• 1/4 ago (60 mL) Worcestershire obe
• 1/4 ago (60 mL) omi
• 1 1/3 agolo (320 mL) brown suga
• 1 tablespoon (15 mL) iyọ okun
• 1 teaspoon (5 mL) Soy sauce
• 1 teaspoon (5 mL) ilẹ ti ko ni ilẹ dudu
• 1/2 teaspoon (2.5 mL) ata ilẹ lulú

Bawo ni lati Ṣe O

1. Darapọ 2 agolo / 475 mL ti balsamic vinegar with oil, Sauce Worterstershire, soy sauce, omi, iyo omi okun iyo, ata ilẹ lulú, ati ata dudu. Illa titi ti a fi ni suga.
2. Ṣeto akosile 1 ago / 240 ML ti adalu marinade ni ekan ọtọ. Gbe awọn steaks ni ibi ti o wa ni apo iṣan ti a le ti iṣan.
3. Tún marinade lori awọn steaks, apo apamọwọ ki o si tan-si awọ. Baagi apo ni firiji ati ounjẹ ti o wa fun wakati 3-4.

1. Ibi ti o wa ni ipamọ 1 ago / 240 mL marinade ni kekere saucepan. Mu si sise ati dinku ooru.
2. Cook fun awọn iṣẹju diẹ sii 4-5 titi ti obe jẹ nipọn ati awọn aso ti o ni ẹhin kan. Rii daju pe o ma nwaye nigbagbogbo nigba ilana sise ati tun, wo fun sisun.
3. Ṣeto akosile ki o gba laaye lati tutu. Mimu yoo tesiwaju lati di gbigbọn bi o ti nyọ. Ti o ba nipọn pupọ, tẹẹrẹ ni 1-2 tablespoons ti omi si adalu ati ki o reheat ọtun ṣaaju ki o to sìn.
4. Ṣe ounjẹ grill fun ooru to gaju.
5. Yọ awakọ steaks kuro lati apamọ ki o si ṣafo ọkọ abo.
6. Gbe eran lori irinabu ki o si fun ni iṣẹju 3-5 fun ẹgbẹ kan. Lọgan ti awọn steaks ti de irujọpọ ti o fẹ, yọ kuro lati inu irun omi ki o si jẹ ki isinmi fun iṣẹju 5 ṣaaju ki o to pa.
7. Lati sin boya sisun tabi sin gbogbo awọn steaks pẹlu obe balsamic ti o warmed drizzled lori oke. Ṣe iṣẹ pẹlu Gbẹhin Gbẹhin Gbẹhin fun alẹ pipe.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	655
Ọra pupọ	26 g
Ọra ti a lopolopo	5 g
Ọra ti a ko peye	15 g
Cholesterol	94 iwon miligiramu
Iṣuu soda	2,076 mg
Awọn carbohydrates	76 g
Fiber ti Dietary	0 g
Amuaradagba	31 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)