Eyi jẹ ọkan ninu awọn ilana ti o ni lati gbiyanju lati gbagbọ. Awọn steaks ti wa ni ṣan ni iyọ ati lẹhinna ti ibeere (fara). Awọn erupẹ iyọ fọọmu kan ni ayika agbọn ti o mu ki o dun ati ki o tutu. Ṣugbọn maṣe yọ ara rẹ lẹnu, wiwa ko ni fa iyo.
Ohun ti O nilo
- 2 steaks (eyikeyi ge), awọn rinhoho New York
- Rib-eye steak niyanju
- 2 agolo (475 mL) iyọ okun tabi iyo kosher
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe iyọ iyo pẹlu omi to ṣe lati sọ di pipẹ, ṣugbọn kii ṣe laanu.
- Pa o ni igbẹkẹle ni apa kan kan ti o dara koriko ati ki o gbe lori gilasi, iyọ ẹgbẹ soke. Nigba ti iyọ ba bẹrẹ lati tan-brown ni irọrun tan iṣiro si oke ati ki o fi iyọ si ẹgbẹ naa.
- Cook bi o ṣe fẹ deede. Mu kuro lati inu irun omi nigbati o kan ni ọna ti o fẹran rẹ ki o si fọ si iyọ. Eyi le dun kekere ajeji ṣugbọn awọn titiipa iyọ ninu adun ati awọn juices. Ti o ba ṣe eyi ti o tọ, iwọ yoo ni ikoko juiciest lailai.