Awọn ọpọtọ gbigbọn soke ni diẹ ninu oyin ati bota ṣe ifojusi wọn adun didùn. Ṣiṣẹ fun wọn ni pe o jẹ igbadun daradara, ṣugbọn o le ṣafẹri wọn ni imọran ti o ba lo awọn biti ti o wa ninu pan lẹhin "frying" awọn ọpọtọ lati ṣe igbasilẹ pẹlu ibudo tabi ọti-waini olodi miiran. ti o ba n rilara pupọ, yi lọ si isalẹ lati wo aṣayan flambé!
Nigba ti awọn wọnyi jẹ ohun ti o dara lori ara wọn, wọn ni imọlẹ gangan nigbati wọn nṣiṣẹ bi irufẹ obe pẹlu yinyin ipara tabi warati tio tutun.
Ohun ti O nilo
- 12 ọpọtọ
- 2 Bọtini tablespoons
- 2 oyin tablespoons
- 2 Tabili tabili tawny, ṣeira, tabi awọn miiran dun, waini olodi (iyan)
- Ice cream, yogurt, tabi ipara apara (aṣayan fun iṣẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Rin awọn ọpọtọ ni mimọ ki o si sọ wọn di gbigbẹ. Gbanu kuro ki o si yọ gbogbo fifẹ ti o kọja ati ki o ge awọn ọpọtọ ni idaji ipari. Ṣeto wọn lẹkan.
- Ni aaye alabọde ti afẹfẹ, yo ọti naa lori ooru alabọde. Fi oyin kun ati ki o rọra gbera sinu bota. Nigbati adalu ti o ba ni kikun ni idapo, ṣeto awọn ọpọtọ, ge apa-isalẹ, ni adalu oyin ati ki o ṣeun, gbigbọn pan ni bayi ati lẹẹkansi lati tọju awọn ọpọtọ lati duro ati fifun oyin-oyin diẹ lori awọn ọpọtọ, titi gbogbo nkan n ṣafa ati awọn ọpọtọ ti bẹrẹ si brown, nipa iṣẹju 5.
- Ti o ba lo ibudo: Yọ awọn ọpọtọ kuro lati pan, ki o si whisk ni ibudo (tabi ohunkohun ti o nlo). Lọgan ti waini ti wa ni simẹnti ni ati awọn fọọmu ti o dara, jẹ ki o ṣe simmer ati ki o n foju fun iṣẹju diẹ lati ṣokuro. Fi awọn ọpọtọ pada si pan, tẹ si obe lori wọn lati mu ohun gbogbo jọ.
- Ṣe awọn ọpọtọ gbona tabi gbona, pẹlu yinyin ipara tabi fi kun pẹlu dolg ti wara tabi ipara ti a nà, ti o ba fẹ.
Ti o ba fẹran eyi, o le fẹ awọn miiran Awọn ọna Ilana Fọmu miiran .
Optional Flambé: Maṣe yọ awọn ọpọtọ kuro lati pan ati dipo lilo ibudo, lo brandy. Ya awọn pan kuro ooru ki o si tú awọn brandy lori awọn ọpọtọ. Pada pan si ooru. Ti o ba ni adiro gaasi, tẹ awọn pan kan diẹ ati ki o brandy yẹ ki o yẹ ina iná (ti o ba nlo ihò gas, ṣe akiyesi, nitori iyọ le ṣaja nigba ti o ba n gbe pan pada si ooru). Lori awọn atokun omi-omi miiran, lo idaraya to gun tabi fẹẹrẹfẹ lati ṣeto brandy lori ina. Cook, gbigbọn pan naa diẹ, titi ina yoo fi kú (yoo jẹ nigbati brandy ti jinna). Mọ diẹ sii nipa flambé nibi . Gẹgẹbi igbati o ba n ṣiṣẹ pẹlu ina ifiwe, ṣe idaraya pupọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 154 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 10 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 30 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 1 g |