Kini o ṣe ohunelo yii ki o ṣe pataki julọ jẹ obe obe Lemongrass-oyin tangy ti o fẹ daradara pẹlu awọn adun adayeba ti salmon. Omi-ọsan pan-frying jẹ awọn ọna, o si ṣafihan ninu awọn eroja ati omega-3 didara ti ẹja. Ohunelo ti o wuni pupọ ti a le ṣe labẹ ọgbọn iṣẹju, pan-sisun omi-salmon pẹlu Thai obe jẹ nla fun igbadun ounjẹ ojoojumọ ti awọn ọmọ wẹwẹ rẹ yoo fẹ.
Ohun ti O nilo
- Fun Marinade:
- 1/2 ago iresi kikan, tabi aropo funfun kikan tabi apple cider kikan
- 1/4 ago oyin
- 4 awọn ododo cloves (minced)
- 1 titun chili pupa (minced tabi finely ge wẹwẹ), tabi aropo 1/2 si 1 teaspoon ata cayenne
- 1 tablespoon
- eja obe
- 1 tablespoon soyi obe
- 1 teaspoon dudu soy sauce, tabi aropo 1 diẹ tablespoon deede soy obe
- 1 tablespoon minced
- lemongrass
- Fun Salmon:
- 2 iyokun 4 si 4 salmon
- 1 si 3 tablespoons epo-canola tabi epo miiran Ewebe fun frying
- Aṣayan ti a yanku: toasted awọn irugbin sesame
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe gbogbo awọn eroja marinade jọ ni kan saucepan lori alabọde-ga ooru. Gbiyanju bi o ṣe mu igbasẹ naa si sise.
- Din ooru si alabọde ati ki o gba laaye lati simmer fun iṣẹju mẹwa 10, ṣiṣafihan. Akara yoo maa rọpọn (õrùn ti kikan jẹ kungent bi o ṣe n ṣeun). Nigbati obe ba ti nipọn, gbe ni firiji tabi firisa lati dara fun iṣẹju 5.
- Gbe salmon fillets ni kan tabili yan pan ki nwọn ko ba ti wa piled lori oke ti kọọkan miiran. Nigba ti o ba ti tutu omi ti o tutu lati gbona, sibi 1 tablespoon lori kọọkan fillet, slathering o lori ara. Ti ṣaja lori ẹja naa ki o tun ṣe, ṣaju awọn iyokù ti o ku fun igbamiiran. Fi awọn iṣẹju mẹwa rin ni firiji.
- Fi panu ti frying kan tabi wok lori ooru giga, ti o jẹ ki o gbona fun o kere ju iṣẹju 1 ṣaaju fifi epo kun-eyi yoo ṣe iranlọwọ lati dẹkun iru ẹja nla kan lati titẹ.
- Nigbati pan jẹ gbona, fi 1 si 2 tablespoons epo, gbígbé ati titan pan lati pin kakiri. Bayi gbe fillets ni pan.
- Gba ikunra lati din-din ni o kereju iṣẹju meji ṣaaju aifọwọyi ṣaaju titan (ti o ba yipada laipe, yoo ma duro), o jẹ ki o "ṣawari" ki o wa lati isalẹ ti pan. Lakoko ti o ti jẹ ẹda-fomẹ, bo pan pẹlu ideri kan.
- Fẹ gbogbo apapọ 3 si 5 iṣẹju fun ẹgbẹ kan, ti o da lori sisanra ti eja. A ṣe Salmoni nigba ti ara inu jẹ opaque ati awọn flakes ni irọrun pẹlu orita.
- Lati sin, seto iru ẹja nla kan lori apẹrẹ kan tabi awọn awoṣe ẹni kọọkan. Gún o ku obe diẹ diẹ sibẹ ki o si fi omi kan diẹ si ori ọkọọkan. Wọ omi pẹlu awọn irugbin Sesame ti o ba lo. Eyikeyi ounjẹ obe le ṣee ṣe ni apa (o jẹ ohun ti o ni ẹwà ti a da lori iresi tabi awọn ẹfọ!).
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 450 |
| Ọra pupọ | 17 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 111 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 774 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 30 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 42 g |