Dresden ni o ni awọn julọ olokiki keresimesi Stollen, ṣugbọn o le beki ara rẹ pẹlu wahala kekere ati awọn wakati diẹ wakati. Keresimesi Stollen tabi Christstollen kun fun eso, raisins, ati awọn eso candied. Ti o ba ṣe ọsẹ melo diẹ ni ilosiwaju ti sisẹ rẹ ati ki o ṣe tutu ati ki o jẹ dara julọ.
Ohun ti O nilo
- 1 ago (175 g.) Dudu ati awọn raisins ti wura
- 1/4 agolo (50 g.) Candied lemon peel
- 1/8 agolo (25 g.) Candied osan peeli
- 2 ounces (50 milimita tabi 1 igo kekere) ọti dudu
- 1 iwukara envelope, 7 g. (tabi 1 akara oyinbo ti iwukara, 30 g.)
- 1/2 ago (125 milimita.) Wara
- 1/3 agolo (50 g.) Suga
- 4 agolo iyẹfun, akara tabi gbogbo idi
- 1 ẹyin
- 1/2 oyinbo fanila (tabi 1 teaspoon fanila fọọmu tabi jade)
- 2 tablespoons lẹmọọn zest (zest lati 1 lẹmọọn)
- 1/4 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ilẹ
- nutmeg
- 1/4 teaspoon ilẹ
- cardamom
- 7/8 agolo (14 awọn tablespoons tabi 200 g.) Dun, bota ti ko ni
- 2/3 agolo (100 g.) Iyẹfun
- 1/3 agolo (50 g.) Almonds gbogbo (blanched, peeled ati ge)
- 1/2 ago yo bota
- 1/2 ago powdered suga (fun dusting)
Bawo ni lati Ṣe O
- Awọn eso ajara tutu, awọn eso candied ati awọn almonds ni ọti larin, ni igbiyanju lẹẹkan.
- Túkara iwukara ni wara ti o gbona ati ọbẹ gaari. Imudaniloju fun iṣẹju mẹwa 10, tabi titi ti awọn fọọmu ti nwaye.
- Ilọ iyẹfun, ẹyin, iwukara iwukara, suga, lefeli peeli vanilla ati iyọ pẹlu kan sibi tabi ni aladapo imurasilẹ pẹlu iyẹfun esufulawa fun awọn iṣẹju diẹ. Awọn esufulawa yẹ ki o kan wa papo ati ki o ko ni le gidigidi dan sibẹsibẹ. Yọ kuro lati ekan ki o ṣeto akosile lakoko ti o ba ṣe igbesẹ ti n ṣe nigbamii.
- Ṣọbẹ bota ati 2/3 ago iyẹfun pẹlu nutmeg ati cardamom titi o fi di ọlọ. Fi awọn iwukara esufulawa pada si ekan naa ki o si ṣiṣẹ esufulawa pẹlu iyẹfun esufulawa tabi nipasẹ ọwọ titi ti adalu bota ati iyẹfun ti wa ni patapata. Eyi yẹ ki o mu ikunra ti o nipọn.
- Jẹ ki iyẹfun isinmi, bo, fun iṣẹju 30.
- Tan esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ si tabletop tabi awọn ọna ti o ni itọlẹ. Knead ni eso ati ki o ge almondi. Jẹ ki isinmi fun iṣẹju 15.
- Pada epofulawa si ọkọ ti o ni irun ati ki o dagba sinu ọna onigun mẹta pẹlu awọn ọna giga meji ati ki o fibọ si arin. Agbo 1/3 ti esufulawa si arin, n ṣatunṣe dip. Pat si apẹrẹ stollen.
- Fọ kan nkan ti irun aluminiomu ni igba pupọ lori awọn igun pipẹ meji lati kọ awọn odi fun stollen rẹ, lati ṣe iranlọwọ mu apẹrẹ rẹ nigba ti yan. O tun le lo panwo stollen ti o ba ni ọkan.
- Jẹ ki stollen dide fun iṣẹju 30 ni ibi ti o gbona kan.
- Ṣiyẹ adiro si 350 F. Dot oke ti stollen pẹlu bota.
- Ṣiṣe akara fun iṣẹju 35 si 45, tabi titi awọn akara wa ni wura ti o si ṣe. Bo pelu bankan ti o ba bẹrẹ si brown ju Elo lọ.
- Fẹ dara loaf pẹlu bota ati eruku ni thickly pẹlu powdered suga . Itura lori agbeko.
- Fi ipari si ni wiwọ ni bankan ki o ma wa ni ibi itura fun ọsẹ meji si 3 si ripen.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 411 |
| Ọra pupọ | 26 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 74 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 301 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 40 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 4 g |