Fọọmu Fọọmu Fi Iwọn Aami Kan si Awọn Ṣiṣan Nini ati awọn Ọja miiran
Akara funfun ni a mọ fun ikun ti o mu tobẹ ti o si nlo lati fi adun afikun si awọn obe oyinbo Kannada, awọn omi omi fun awọn ẹran ati awọn adie, ati awọn ohun-ọṣọ spicier. O tun nlo ni awọn funfun obe ati awọn n ṣe awopọ bi poteto nibiti awọ ti alawọ ewe dudu yoo ṣe yẹ lati ifarahan ti satelaiti. Kini ata dudu ati bi o ṣe yatọ si ata dudu tabi awọn peppercorns Sichuan?
Bawo ni a ṣe Pa Fọọpọn Fọọmu
Gẹgẹ bi ata dudu, ata funfun wa lati awọn eso ti a ti din ti ọgbin ọgbin, piper nigrum .
Pẹlu ata funfun, awọ ara dudu dudu ti eso eso ata ni a kuro nipa rirọ ṣaaju ki o to gbẹ. Lati ṣe ata dudu, a mu awọn berries ti ko ni eso ati lẹhinna wọn ti gbẹ, eyi ti o dudu awọ ara ati ṣe afikun awọn eroja adun.
Ori dudu ni a ṣe lati awọn eso berries ti o ni kikun. Wọn ti wọ inu omi fun iwọn 10 ọjọ, ti o yorisi bakedia. Lẹhinna wọn ti yọ awọ wọn kuro, eyiti o tun yọ diẹ ninu awọn ti o gbona piperine, bii awọn epo ati awọn agbo-ara ti o lagbara ti o fun dudu ni itunra rẹ. Gegebi abajade, ata funfun ni adun ti o yatọ ati idaamu ooru ju ata dudu.
Bawo ni Idẹ ti Fọpọn Fọ ti Yatọ si Ọpọn Alade?
Ori dudu ti wa ni apejuwe bi olutọju ati eso ju eso dudu lọ, ṣugbọn kere si eka. Diẹ ninu awọn sọ pe o ni ayọmọ tabi adun aye ti awọn ẹlomiran sọ die-die tutu. O dara julọ lati swap nikan fun ekeji ni awọn oye kekere ni ohunelo kan ti o ba nilo lati ṣe ayipada kan.
Pe ata funfun yẹ ki o wa ni afikun lẹhin ti a ti ṣe sisun satelaiti, bi igbona ti o le tu ẹdun kikorò.
Oriṣiri Sichuan jẹ oriṣiriṣi eya patapata, ti ko ni ibatan pẹlẹpẹlẹ si funfun tabi dudu ata. Ofin ooru rẹ n ṣe ni ọna ti o yatọ patapata. O ni diẹ ẹdun ayọ oyinbo ati iru omi miiran ti o gbona, bi o ṣe le ṣẹda ẹnu ti o wa ni ẹnu.
Awọn lilo ti White Pepper ni awọn Kannada ati Asia Sise
Ko dabi awọn ounjẹ Szechuan miiran, nibiti awọn ẹiyẹ ba n ṣe ipa pataki, igbadun ti o gbona ati ekan n gba ooru ni õrùn lati ata funfun. Opo alawọ ni a ma nlo ni awọn obe ati awọn ẹran ẹlẹdẹ Vietnamese. Boya nitori ti o ba lo ninu awọn ounjẹ wọnyi, diẹ ninu awọn eniyan ṣe idapọ pẹlu igbadun Aṣayan nigbati wọn lo o lori awọn n ṣe awopọ lojojumo, gẹgẹbi awọn ẹyẹ ti a ti danu.
Awọn lilo ti White Pepper ni Awọn omiiran miiran ati awọn n ṣe awopọ
Opo funfun ni a nlo lati ṣe afikun awọn ohun elo ati itọri oyin si funfun tabi awọn ounjẹ awọ-ina ti awọn ohun ti o han ti dudu dudu yoo ṣe ohun elo ti o kere julọ. Ero funfun ni a lo ninu awọn amọbẹbẹ ti a fi ọbẹ, vichyssoise, ti a ti fọ tabi ti a ti pọn poteto, ati ti awọn kọnpiti clam. Ori dudu ni a maa n lo ni awọn n ṣe awopọ ni Swedish bi daradara, gẹgẹbi awọn ounjẹ oyinbo Swedish pẹlu ipara obe ati pe a npe ni "vitpeppar" ni Swedish.
Ṣe O le Sun Black ati White ni Ilana?
Fun ata kekere, ata dudu ati dudu ni a le swapped. Nigbati o ba n pe awọn oye ti o tobi, a ko ṣe iṣeduro pe a ṣe swap, bi awọn ata meji ṣe ni awọn itọwo ọtọtọ ati iyatọ ti o dùn yoo jẹ diẹ sii akiyesi. Ni ipari, ni eyikeyi ohunelo ibi ti a ti lo ata funfun nitoripe ounje jẹ funfun tabi awọ imọlẹ, awọn swap pẹlu ata dudu yoo kedere ni akiyesi.