Awọn ounjẹ ti ntẹriba yoo fun wọn ni ifọra ti o ni pipa ati pe o yọ idoti
Awọn irugbin olu dahùn o ti China (eyiti a npe ni awọn dudu dudu tabi awọn irugbin shiitake si dahùn ) ni ohun adun ti o jẹun ti o mu ki awọn igbadun, awọn fifẹ-fọọmu, ati awọn n ṣe awopọ. Sibẹsibẹ, awọn irugbin gbigbẹ gbọdọ akọkọ jẹ rehydrated. Eyi jẹ otitọ paapaa ti o ba n gbimọ lati lo awọn irugbin ti o gbẹ sinu apo tabi broth. Yato si fifun wọn ni iwọn gbigbọn, fifun awọn olu gbigbona nran iranlọwọ yọ awọn ami-elo ti o dọti kuro.
Awọn igbesẹ ti o rọrun fun Rehydrating Kannada Ọgbẹ Ti o ni
- Fi omi ṣan ni wiwa shititi ti o tutu pẹlu omi tutu, eyiti o ṣe iranlọwọ lati yọkuro eyikeyi ti o dọti.
- Gbe awọn irugbin ti o gbẹ sinu ekan kan pẹlu omi gbona lati bo. (Akọsilẹ: Iwọ yoo nilo lati gbe awo kekere kan, ideri lati inu ikoko, tabi ohun miiran tabi ohun miiran ti o wa lori oke naa lati pa awọn olu kuro lati ṣan omi).
- Soak awọn irugbin Ginah ti o gbẹ sinu omi gbona fun iṣẹju 20-30 tabi titi ti o fi rọ. Akoko wiwa gangan yoo dale lori sisanra awọn bọtini. Iwọn otutu otutu omi yẹ ki o jẹ iwọn otutu kanna bi omi wẹwẹ rẹ.
Ti o ba ni kiakia, sọ awọn irugbin ti o gbẹ sinu omi gbona fun iṣẹju 15-30, ṣugbọn a ko ṣe iṣeduro ki o ṣe eyikeyi awọn irugbin gbigbẹ ni omi gbigbona lati rehydrate. Eyi jẹ nitori omi gbona yoo ba adun ti awọn irugbin heitake ti o gbẹ. Lẹhin ti o ti rọra ninu omi gbona o yoo ri awọn irugbin shititake ti o gbẹ ṣugbọn ko dara bi ti wọn yẹ.
Omi tutu ni pato ọna ti o dara ju lati rehydrate awọn olutini shiitake ti o gbẹ bi o ṣe ntọju gbogbo awọn eroja ati awọn aromas, ṣugbọn nikan lo omi gbona ti o ba wa ninu agbọn omi ati omi gbona ti o ba ṣagbe.
Diẹ ninu awọn olu le gba awọn wakati 1-2 lati rehydrate, ṣugbọn deede o yẹ ki o gba 20-40 iṣẹju lati rehydrate dahùn o si shiitake olu.
O da lori iyokuro ti sisun ti shiitake ti o nlo.
Ohun ti o le Ṣe pẹlu Liquid Soaking
O le fẹ lati tọju omi ti n ṣafẹnti ki o le fi kun si soups , iresi tabi awọn n ṣe awopọ ti o ba n ṣiṣẹ pẹlu awọn irugbin sisun ti China. Omi omi lati sisun awọn olu gbigbona le ṣee lo lati mu idunnu ti bimo tabi fifun omi ti o dara pọ si, tabi fi kun si awọn ẹfọ-frying ẹfọ lati dena wọn lati sisun jade. O tun ṣe ayipada ajeji nla / ajeji-ore-ọrọ fun ọja iṣura adie ni awọn ilana.
Akiyesi: Ma ṣe gbe jade kuro ni inu eeyan - wọn jẹ ọna ti o dara julọ lati fi adun afikun si bimo. Igbẹhin kan ni apo apo kan ki o si din titi o nilo.
Awọn ilana Ilana ti o nbeere Kannada Awọn Alafọ Ti Fa
- Akara oyinbo Akara oyinbo pẹlu Ọbẹ Nkan : Yi ohunelo n sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe adie oyin adie oyinbo ati bi o ṣe le ṣe awọn nudulu ọti oyinbo ti o dara ni ile Gẹẹsi.
- Awọn ẹiyẹ ti n ṣawari pẹlu ẹda ounjẹ Ohunelo : Eyi ni ohun ti nhu ti nra pẹlu ẹja eja. Eyi jẹ apo-itọwọn ọmọde ayẹyẹ ti o fẹran pupọ ati pe a ṣe iṣẹ ni ọdọ ni awọn ilu Taiwanese
- Mu Shu Pork : Ẹka ti o gbajumo ni ilẹ Gusu ti o ni imọran, pẹlu yiyan awọn ẹfọ China ti o le ni awọn irugbin ti Kannada, awọn etikun awọsanma, ati awọn fẹlẹfẹlẹ ti o jẹju iṣẹ ti igbo.
- Esoro Pẹlu Ọya China : Nkan ti o rọrun-fry-ti o ba lo awọn oluran Kannada, lero free lati ropo broth adie ni ohunelo pẹlu iye kanna ti omi (omira) omi lati sisun awọn olu.
- Shu Mai Dumplings : Awọn dumplings ti wa ni steamed kún pẹlu oluran Kannada, alatun tuntun, awọn alubosa orisun omi, ati awọn akoko ti Kannada.
- Soy Sauce Adie Pẹlu Awọn Ounje Shiitake Gbẹ : Ni ọpọlọpọ awọn agbegbe ti agbaye Ilu dudu dudu jẹ diẹ ni a mọ ni awọn Shiitake olu. Ni yi ohunelo marinated adie thighs ti wa ni browned, ati ki o si simmered pẹlu alubosa ni marinade ipamọ.
- Akara oyinbo ti o din-din pẹlu Oyster Sauce : Ibẹrẹ ti a fi omi ara koriko ti a ti ṣe afẹfẹ, ati lẹhinna pari pẹlu awọn eso Kannada ati awọn oyin oyin ti o ni ẹri pataki ni ohunelo yii.
- Awọn irugbin Alari-Fry ni Akara Oyster : Ti o ni idinku omi lati fifun awọn irugbin China n ṣe awọn orisun ti obe ti a fi adẹtẹ ṣe, ti o tun pẹlu obe soy ti dudu ati waini ọti oyinbo China.
- Awọn Fubisi Eja Awọ-Fry : Awọn oluran Kannada fi adun ti o ni erupẹ si ohunelo yii.
- Buddha's Delight : Ẹya kan ti o rọrun julo ti awọn aṣa-ajewelo olokiki, ti aṣa ṣe ni ọjọ akọkọ ti Ọdun Titun Kannada.
- Brasied Tofu : Ni alabọde ohun elo yii tabi asọ ti tofu ati ẹfọ ti wa ni braised ni o rọrun, adalu adun ti soy sauce, iṣura, ati suga, pẹlu sisun ti epo epo Sesas ti a fi kun ni opin.