Eyi jẹ ohunelo ti o dara julọ ti o ni itọju oyinbo Tọki ni iyara bi awọn ọna le jẹ! Ti o yẹ fun akoko naa, oṣupa ati ọra oyinbo ma nmu ẹja ara-ara ti turkey jade, nitorina o jẹ iṣiro pipe julọ fun apejọ pataki tabi apejọ. Ṣe išẹ rẹ pẹlu awọn ọti oyinbo ti o wa ni ọti-oyinbo ti o wa ni osan fun awọn ohun ti n ṣatunṣe asiko akoko.
Akọsilẹ Cook : Yi ọna rirọ-nirẹ nilo pe a ṣeun funki ni iṣẹju mẹwa 10 fun iwon-atunṣe ni ibamu fun ẹiyẹ rẹ.
Ohun ti O nilo
- 3 alubosa funfun, quartered
- 2 stalks seleri, ge sinu awọn ege 2-inch
- 3 Karooti, bó o si ge sinu awọn ege 2-inch
- 1 13-14 lb korki, ti o ti gbin ati ti o gbẹ
- 1/4 teaspoon ilẹ dudu ata
- 3 tablespoons ge alabapade thyme
- 3 tablespoons ge
- Odi tuntun
- 4 tablespoons (1/2 stick) bota, softened
- 2 epo olifi epo tablespoons
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/2 ago funfun omi ṣuga oyinbo
- 1/4 ago oje osan
- 1 teaspoon osan zest
- 1/3 ago waini funfun ti o gbẹ
- 2/3 ago adie adie
Bawo ni lati Ṣe O
- Bawo ni a ṣe le ṣe ayọkẹlẹ koriko awọ osan awọ:
- Ṣawe adiro si 450F. Darapọ awọn alubosa, seleri, ati awọn Karooti ati gbe wọn lẹgbẹẹ mejeji ti pan pan ti o tobi. Gbe koriko ni aarin awọn ẹfọ. Ni ekan kekere kan, darapọ mọ atapọ pẹlu ata, thyme, sage, ati bota. Gbẹ awọn fifun 1-inch ni awọ ara koriki , ki o si fi pẹlẹpẹlẹ gbe abẹ oyinbo ti o wa labẹ awọ. Fi omiipa pikọ pẹlu epo olifi ki o si wọn iyọ. A ti ṣawari ronu fun iṣẹju 20.
- Lakoko ti Tọki bẹrẹ lati ṣe ohun ọdẹ, mu jọpọ omi ṣuga oyinbo, oje osan, ati zest osan. Lọgan ti Tọki ti ni irun, ti ko bo fun iṣẹju 20, da o pẹlu itanna awọ-osan ati ọpa ti o ni itọju lori ẹiyẹ, ti o fi opin si awọn opin ni igbẹkẹle ti awọn pan. Rọpọ fun Tọki fun wakati meji diẹ sii, tẹ ọ pẹlu pan drips ni gbogbo iṣẹju 20. Ti ṣe Tọki ni kete ti thermometer oni-nọmba kan ti a fi sii ninu itan rẹ ṣe afihan 170F.
- Yọ agbọn lati lọla ati ki o gba laaye lati sinmi fun iṣẹju 10. Yọ koriko lati inu pan ati ki o tẹ ẹ ni ifọwọkan lati jẹ ki o gbona. Mu awọn ẹfọ kuro, lẹhinna ki o sanra lati sanra lati inu awọn pan. Gbe awọn ohun-elo skimmed pan lọ si ekan ti o yatọ. Fi pan pan-irin ti o wa lori ooru alabọde lori stovetop, lẹhinna deglaze o pẹlu waini funfun. Lẹhin ti ọti-waini ti ṣe simẹnti fun ọgbọn-aaya 30, fi awọn ohun elo pan ati ọja iṣura adẹtẹ mu ki o mu wa simmer. O ṣee ṣe gravy nigbati o ti nipọn ati dinku iwọn didun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 609 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 260 miligiramu |
| Iṣuu soda | 2,653 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 71 g |