Awọn ewa ti a yan ni wọn gba adun wọn lati Brisket Burnt End. Awọn wọnyi ni awọn italolobo ti a ti gbẹ jade ti igbadun ti a mu . Igbẹhin Ọgbẹ jẹ kekere alakikanju lori ara wọn, ṣugbọn pipe pipe si awọn ewa.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon / 450 g awọn ọti oyinbo
- 6 agolo / 1,4 L omi
- 1 ago / 240 mL
- Barbecue obe
- 1 ago / 240 mL apple cider
- 1 ago / 240 mL awọn igbẹ sisun
- 2 ata ata bẹbẹ, ge
- 1 alubosa, ge
- 4 awọn ẹran ẹlẹdẹ
- 1/3 ago / 80 mL awọn iṣan dudu
- 1/4 ago / 60 mL eweko
- 2 tablespoons / 30 mL cider kikan
Bawo ni lati Ṣe O
Ewa awọn oyin fun wakati mẹrin ninu omi, lẹhinna imugbẹ. Darapọ awọn ewa ati 6 agolo omi ni ikoko nla kan. Mu si sise ati ki o dinku si simmer. Cook fun wakati 2 si 3 lori kekere ooru, saropo lẹẹkọọkan. Lẹhin ti awọn ewa ti rọ jẹ iyo ati tẹsiwaju sise titi ti awọn ewa jẹ asọ ti o to lati mash laarin awọn ika ọwọ rẹ.
Ṣiyẹ adiro si iwọn iwọn iwọn F / 175 si iwọn C. Ni skillet fry awọn ẹran ara ẹlẹdẹ. Yọ ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o fi awọn alubosa ati awọn ata ṣan.
Saute titi di asọ. Akara ẹran alatu. Fi alubosa ati ata pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ni adiro Dutch tabi yan satelaiti (tilẹ Dutch Dutch ṣiṣẹ daradara). Fi gbogbo awọn eroja ti o ku ati ideri kun. Ṣeki fun wakati kan lẹhinna yọ ideri naa kuro, mu ki o tẹsiwaju lati yan fun iṣẹju 15.