Ohunelo yii fun Awọn ewa ti o rọju (awọn frijoles refritos tabi awọn frijoles ni ede Spani ) pẹlu awọn itọnisọna lori ṣiṣe awọn awọn ewa lati fọn ni Dutch Dutch . Awọn ewa ti o gbẹ jẹ ẹya-ara Mexico ti o ni imọ-ara ti o ni imọran ti a ṣe pẹlu awọn ege, awọn lard, alubosa, ati ata ilẹ .
Lard tabi awọn awakọ ẹran ara ẹlẹdẹ jẹ eroja ti o wulo sugbon, ti o ba jẹ dandan, o le fi omii silẹ, fifi diẹ sii diẹ ẹ sii adiye adie lati gba wọn si titọsi to dara. Eso ti o lagbara pẹlu ewebẹ ni a le rọpo fun broth adie. Pẹlupẹlu, ti o ba jẹ kukuru lori akoko, o le lo awọn ewa awọn ti a fi sinu akolo. Awọn ewa kii yoo jẹ otitọ pẹlu awọn iyipada wọnyi, ṣugbọn o daju pe wọn ṣe atunṣe.
Wo diẹ sii nipa awọn frijoles , ni isalẹ, lẹhin awọn itọnisọna si ohunelo yii.
Ohun ti O nilo
- Fun Pin awọn ewa:
- 1 iwon / 2 1/2 agolo pamọ awọn ewa (gbẹ)
- 1 alubosa (ge)
- 2 agolo adie adie
- 2 agolo omi
- Fun Awọn Ewa ti o rọ:
- 1/4 ago lard (tabi awọn awakọ ẹran ara ẹlẹdẹ)
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 1 teaspoon teaspoons teas
Bawo ni lati Ṣe O
- Lati ṣe awọn awọn ewa: Gbe 1 iwon (2 1/2 agolo) fi awọn ewa sinu eerun Dutch tabi iṣura ọja pataki ni omi lati bo ati mu ṣiṣẹ. Din ooru ati simmer fun iṣẹju meji. Yọ kuro lati ooru, bo, ki o jẹ ki duro fun wakati kan. (Awọn ọti tun le wọ inu tutu tutu omi ni alẹ kan ninu ikoko ti a bo.) Ṣọ awọn ewa.
- Pada awọn ewa si ekan Dutch. Fi alubosa kan ge 1, 2 agolo adie adie ati 2 agolo omi. Mu si sise, bo, dinku ooru, ati simmer fun wakati 2, tabi titi awọn ewa tutu.
- Lati ṣe awọn ewa ṣiṣan: Gbọn 1/4 ago lard tabi awakọ ẹran ara ẹlẹdẹ ni titobi nla, eru. Fi awọn ege ti a fi jinlẹ kun pẹlu omi wọn, 2 ata ilẹ minced cloves, ati iyọ 1 teaspoon 1/2. Mash pẹlu masher potato tabi orita bi awọn ewa ooru. Ṣiṣiri igba, ṣa awọn ewa awọn didun , ṣiṣafihan, fun iṣẹju mẹẹdogun si mẹẹwa titi ti o fi fẹrẹ. Ma ṣe jẹ ki wọn pa.
Frijoles la. Frijoles Refritos
Frijoles jẹ ọrọ itumọ ọrọ Gẹẹsi fun "awọn ewa," eyikeyi iru awọn ewa. Gẹgẹbi Wisegeek, ni Orilẹ Amẹrika, ọrọ naa ti wa ni nkan ṣe pẹlu frijoles refritos (itumọ ọrọ gangan "awọn ewa-fried-fried") tabi awọn ẹtan ti o rọ, eyi ti o jẹ ọna ti o wọpọ fun awọn ounjẹ ti o wa ni awọn ilu Mexico Mexico ati Amerika , pẹlu ogogorun awọn iyatọ agbegbe.
Awọn iyatọ wa sọkalẹ si iru bean ti a lo. Ni awọn oriṣiriṣi awọn ẹkun ilu ti Mexico, awọn dudu ati awọn ẹtan ti o ni ẹyọ ti wa ni tan-sinu frijoles refritos . Awọn ilana miiran darapọ ju awọn orisi meji ti awọn ewa fun idunnu diẹ sii.
Awọn ewa jẹ onje ti o wọpọ ni awọn ile Mexico ati pe o le jẹ ounjẹ akọkọ, ti o jẹ sinu burrito kan, tabi ti o wa bi apẹrẹ ẹgbẹ kan. Ni Awọn Amẹrika ti o wa ni awọn ile onje ti Mexico, awọn aṣiṣan ati iresi ti nyọ ni a maa n ṣiṣẹ pẹlu awọn titẹ sii, ati pe o jẹ igbadun ti o ni imọran fun awọn eerun tortilla.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 205 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 4 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 419 mg |
| Awọn carbohydrates | 31 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 10 g |