Mọ Kini Gigun Lọ si Ijọpọ Eyi Eye
Gẹgẹbi gbogbo eniyan ti mọ, Idupẹ jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ga julọ julọ ni ọdun fun ile ounjẹ. Ko nikan ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ẹgbẹ lati pese (bakannaa gbiyanju lati ṣawari bi wọn ṣe le ṣaja ninu adiro ati ki o gbona ni akoko ounjẹ), ṣugbọn o wa, dajudaju, ile-iṣẹ ti isinmi-nla naa eye.
Ni akọkọ, ọkan ninu awọn ọna ti o dara julọ lati din diẹ ninu awọn iṣoro jẹ lati gbero iwaju ati ṣeto.
Ṣe akojọ kan ti ohun ti o fẹ lati ṣiṣe ati igba melo ti paati kọọkan yoo gba, lẹhinna ṣaṣe ọjọ rẹ (tabi awọn ọjọ, nitori ṣiṣe niwaju jẹ ọna ti o dara ju lati ṣaju awọn ounjẹ bi eyi) ni ayika akojọ aṣayan.
Niwon irawọ ti show jẹ Tọki, o yẹ ki o ṣeto akoko aago Idupẹ rẹ nigba ti yoo ṣee ṣe. Awọn iwe-aṣẹ awọn ọwọ wa lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe iṣiroye awọn iṣẹju-fun poun, ṣugbọn awọn idi miiran wa ti iwọ yoo nilo lati tun ṣe ayẹwo.
Fresh tabi tio tutunini?
Ṣaaju ki o to le ronu nipa fifa Tọki ni adiro, o nilo lati ṣe diẹ ṣaaju igba diẹ, paapaa bi o ba jẹ pe ẹyẹ rẹ jẹ titun tabi tio tutunini. Ti o ba jẹ alabapade, o jẹ apẹrẹ lati yọ mimu kuro ni alẹ ṣaaju ki o to, mu awọn giblets jade lati inu iho, ki o ṣan ati ki o pa gbẹ (ti a ko ba ti fi koriko rẹ brined), ki o jẹ ki o joko, ṣiṣafihan, firiji. Ni ọna yii awọ ara rẹ din jade, ti o jẹ ki o rinra daradara ni lọla.
Ti eye rẹ ba tutunini, lẹhinna o nilo lati bẹrẹ si ronu nipa rẹ ni ọjọ melo diẹ niwaju Idupẹ-iwọ yoo nilo ọjọ kan fun gbogbo poun mẹrin ti eran. Tọki 12-iwon kan yoo gba ọjọ mẹta lati daabobo ninu firiji, nigba ti 20-iwon kan gba ọjọ marun lati ṣawari. Ni kete ti o ba ti ni ipalara, tẹle awọn itọnisọna kanna fun Tọki titun lati ṣe idaniloju awọ ara.
Sitofudi tabi Unstuffed?
Ofin apapọ fun sise kan nla eye jẹ nipa 20 iṣẹju kan iwon. Ṣugbọn awọn akoko igba sise yatọ, da lori boya o bẹrẹ pẹlu kan Tọki ti o ti danu si ọkan ti kii ṣe. Tọki ti a ti papọ yoo gba to iṣẹju 30 diẹ ẹ sii ju ọkan lọ ti ko ni nkan. Ni afikun si ṣayẹwo iye otutu ti Tọki, o nilo lati ṣayẹwo iwọn otutu ti asọtọ naa. Aarin ti idẹja inu ẹiyẹ (tabi ni sẹẹli ti a sọtọ) gbọdọ de iwọn otutu ti 165 F fun ailewu ounje. Fun koriko ti ko ni nkan, gbe thermometer ti ounjẹ ni apakan ti o nipọn julọ, itanran pe ko fi ọwọ kan egungun kan. Rọpọ si Tọki titi ti onjẹ ounjẹ ti de ọdọ 165 F.
Akoko Sise
Ti o ba nlo ohunelo adiro aṣa kan, chart ti o wa loke yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati pinnu bi o ṣe gun lati pe ounjẹ koriko ti a ko ni nkan ati ti ko ni nkan. Ti o ba ni ina adiro , mọ pe eyi yoo gbe awọn nkan lọ siwaju sii. Awọn akoko gbigbẹ ni chart jẹ fun adiro 325 F preheated.
Awọn akoko igba sise igba, yatọ, bẹ nigbagbogbo lo awọn thermometer ti ounjẹ si awọn fifun wọn; eyi kii ṣe akoko aago ti o wa ninu Tọki. O le lo awọn thermometer ti o ni kiakia, ti o fi sinu turkey (ni apakan ti o nipọn julọ) ni gbogbo igba ni akoko kan-lẹhinna yọ kuro-lati ṣayẹwo igbadun ilọsiwaju, tabi thermometer ti a ti fi sori ẹrọ ti o wa ninu eye ṣaaju ki o lọ sinu adiro o si fi silẹ nibẹ nigba ti Tọki n ṣiṣẹ.
Awọn ẹrọ itanna ti o wa ni tun wa ti o gba ọ laaye lati wo iwọn otutu ti abẹnu lori atẹle-ko si ye lati ṣi adiro naa. (Diẹ ninu awọn awo adiro ni pato pẹlu ẹya-ara iwadi). Ko si iru iru thermometer ti o lo, bẹrẹ ṣayẹwo otutu naa ni idaji wakati kan si wakati kan ki o to ṣee ṣe Tọki ati lẹhinna ni iṣẹju mẹẹdogun 15 lẹhin naa. O n wa iwọn otutu ti 165 F.
Awọn italolobo Roasting ti Tọki
Ni afikun si awọn itọnisọna igbaradi fun awọ ti o ni ẹtan, awọn nkan miiran wa ti yoo fẹ lati ṣetan lati ṣe aṣeyọri Tọki ti o ni sisun daradara. Ni akọkọ, ṣe idaniloju pe o ni ipele ti o ni iwọn ti o dara julọ-iṣẹ ti o wuwo jẹ ti o dara julọ lati mu idiwọn ti eye-bii ọpọn idẹ (ayafi ti o ba gbero lori joko koriko lori ibusun ewe). Ati ki o ṣe ayẹwo kemikali ni kiakia -a ṣe pataki-maṣe gbekele awọn akoko idari-ara!
O yẹ ki o tun ti pinnu ni iwaju ti akoko bi o ti n ṣe asiko ni Tọki. Boya o nlo abẹ eweko labẹ ati ni ori awọ ara, ti nmu ihò pẹlu awọn ohun elo aromatics, tabi ti o nfi itọpọ kan ti o dara lori gbogbo ẹiyẹ, iwọ yoo nilo gbogbo awọn eroja ti a ṣetan ṣaaju ki Tọki ti šetan lati lọ sinu adiro.
Nitori iyatọ ti awọn akoko sise, o jẹ nigbagbogbo ailewu lati ṣe ounjẹ ounjẹ ni ita ti ẹiyẹ , ṣugbọn ti o ba jẹ ki o ṣaja rẹ, ṣayẹwo iwọn otutu ti asọṣọ ṣaaju ki o to sin ati ki o má bẹru si onitawe-onita lati rii daju pe iwọn otutu jẹ otitọ. Aaye tutu, iwọn otutu (bi inu ti Tọki) jẹ apẹrẹ fun kokoro arun , ati awọn wọnyi ni awọn alejo ko si ẹniti o fẹ ni alejo isinmi wọn.