Brioche itself is a extravagant treat, ṣugbọn awọn brioche donuts gbe awọn arosọ esufulawa si gbogbo ipele titun. Dense ati ina ni ẹẹkan, ati ọlọrọ ati ti oorun didun gbogbo, awọn ẹbun wọnyi jẹ apẹrẹ ti o gbẹkẹle. Awọn olutọju ti pastry wa oke ati kekere fun awọn donuts, eyi ti awọn patisseries maa n ta jade laarin awọn wakati ti ṣiṣe. Dipo isopọpọ ni sode, gbiyanju ṣiṣe wọn fun ara rẹ.
Yi esufẹlẹ jẹ rorun ati ṣiṣe, Elo diẹ sii ju awọn ilana itanna bii miiran. Yi ohunelo ti o wapọ le gba lori ọpọlọpọ awọn iyatọ ti o yatọ: awọn donuts ti awọn oju-ọrun, awọn ẹkun ti o kun, ati awọn ihulu ẹbun. Gbiyanju lati ṣe wọn ni ile-iṣẹ ti ile-ile, tabi ṣatun wọn pẹlu apple pie jam .
Ohun ti O nilo
- 2 3/4 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 1/4 ago wara wara ara koriri
- 3 gaari tablespoons
- 1 teaspoons iyọ
- 1 tablespoon iwukara iwukara
- Eyin 3, pẹlu ẹyin ẹyin 1 (pa pọ, ṣetọ awọn ẹyin funfun)
- 1/4 ago omi (ko gbona)
- 10 bota ounjẹ tablespoons
Bawo ni lati Ṣe O
Bawo ni lati ṣe awọn bii-ọti-pẹlẹbẹ:
Lilo aladapo imurasilẹ ti a fi pẹlu iyẹfun esufulawa, dapọ gbogbo awọn eroja pọ ni iyara kekere fun iṣẹju mẹwa mẹwa, titi ti esufulawa fi jẹ danra ati rirọ. Ilana yii le gba to iṣẹju 15. Ni idakeji, o le lo ẹrọ onjẹ fun apakan ikun ti ohunelo yii ti o ko ba ni alapọpo imurasilẹ. Jẹ ki ẹrọ naa lati pari kikun ti o fẹsẹfẹlẹ ṣaaju ki o to lọ si ipele ti o tẹle
Kojọ esufulawa sinu apo kan ki o gbe e sinu opo nla, greased greased tabi awọn esufulawa, yiyi ni ẹẹkan lati ma ndan iyẹfun.
Bo ekan naa, lẹhinna gba esufulawa silẹ lati dide fun iṣẹju 45 fun igbasilẹ kekere kan ati ki o gbona ṣugbọn ko gbona. Eyi yoo ṣaṣe bẹrẹ ilana ilana fermenting lati fun brioche rẹ idunnu imọran.
Ni igba ti o jinde, ṣaja esufulawa fun o kere ju wakati mẹjọ, tabi ojiji. Ma ṣe gba ki esufulawa naa dide fun diẹ sii ju wakati 12 lọ.
Mu awọn esufulawa jade kuro lori iyẹfun daradara. Gbe e lọ titi o fi fẹrẹ to 1/2-inch nipọn, ati lẹhin naa ge awọn esufulawa sinu awọn apẹrẹ ti o fẹ pẹlu oludoti oniruru - ni aṣa aṣa Awọn Brioche Donuts yoo jẹ igun-ika ti o ge si awọn iyika.
Gbe awọn ẹda lọ si dì-yan-ni-awo ti o ni awo-ọti-waini ati ki o gba wọn laaye lati dide fun wakati kan.
Ṣaju epo epo-frying si 350F.
Fẹ awọn ẹyọ ni awọn ipele, meji ni akoko kan, titi ti wọn fi jẹ brown lori ẹgbẹ mejeeji. Ṣiṣan awọn ọpọn ti o fẹrẹ si lori awọn aṣọ inura iwe mimọ, tun ṣe titi iwọ o fi gbin wọn gbogbo.
Lakotan, fi eruku wọn pamọ pẹlu awọn igbasilẹ 'gaari ṣaaju ki o to sin, tabi fi wọn sinu ibaramu gbona ki o si lọ kuro lati ṣeto lati ṣe itọju miiran ti ibajẹ.
Awọn onigbọwọ ko tọju daradara, bẹ dara julọ jẹ ni ọjọ ti a ṣe wọn.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 335 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Iṣuu soda | 1,154 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 15 g |