Bi o ṣe le ṣe igbasẹ ti ẹtan - Fresh Recipe From Scratch

01 ti 10

Bawo ni lati ṣe Pita: Awọn Eroja

Fẹ lati mọ bi a ṣe ṣe pasita pasti ti ara rẹ? Ṣiṣe fifita tuntun lati ibere jẹ yara ati rọrun. O le ra orisirisi awọn pasita ni eyikeyi ọja ṣugbọn ṣiṣe ara rẹ jẹ gidigidi inudidun, tastes amazing, ati ki o yoo esan iwunilori rẹ ale alejo! O jẹ ilana ti o rọrun pupọ ati ki o lo awọn mẹta awọn eroja ti o le ti ni ọwọ nikan: iyẹfun, iyo, ati eyin. Jẹ ki n ṣe afihan ọ bi o ṣe rọrun ti o jẹ pẹlu ohunelo pasita ti a ṣe ni ile mi pẹlu awọn ilana itọnisọna-ni-igbesẹ.

Fun ifihan yii, a yoo ṣe iwon iwon pasita kan, eyi ti yoo nilo awọn agolo meji ti iyẹfun ti ko ni abọ, awọn eyin nla mẹta, ati idaji-teaspoon iyọ.

Fi iyẹfun naa sinu oke kan lori countertop ti o mọ tabi igi gbigbẹ ki o si ṣe kanga ni aarin. Fi awọn eyin ati iyo sinu kanga.

Whisk awọn eyin pọ pẹlu orita laisi disturbing iyẹfun.

02 ti 10

Bi o ṣe le ṣe Pasita: Dapọ awọn Eroja

Lilo ipara, rọra ni iyẹfun sinu iyẹfun ẹyin ni kekere kan ni akoko kan.

03 ti 10

Bi o ṣe le ṣe Pasita: Dapọ pẹlu Ọgbọn Ibẹrẹ

Lọgan ti o ba ti ṣajọpọ gbogbo iyẹfun naa pẹlu awọn ẹyin pẹlu lilo orita, yipada si ọbẹ bench tabi lo awọn ika ika rẹ lati darapo adalu papọ daradara.

04 ti 10

Bi o ṣe le ṣe Pita: Ṣẹda Bọtini Ipafun

Lẹhin ti awọn ohun elo tutu ati ti o gbẹ ti a ti ni idapo pelu lilo ọbẹ esufulawa, mu adalu jọ pẹlu awọn ọwọ rẹ lati ṣẹda rogodo kan. Ti o ba jẹ pe esufulawa dabi ẹni ti o gbẹ, fi diẹ sii ẹyin ẹyin sii. Ti adalu ba jẹ tutu pupọ ti o si fi sii awọn ika ọwọ rẹ, tẹ ọwọ rẹ pẹlu iyẹfun ki o si ṣe iyẹfun naa sinu apo kan.

05 ti 10

Bi o ṣe le ṣe Pasta: Kneading the dough

Knead awọn pasita esufulawa bi iwọ yoo ṣe akara esufulawa. Titun si isalẹ ati kuro lọdọ rẹ pẹlu ọpẹ ti ọwọ rẹ. Tan awọn esufulawa ọgọrun ogogorun, pin awọn esufulawa lori ara rẹ ati ki o tẹ si isalẹ ki o lọ kuro lẹẹkansi. Tesiwaju titi di esufulawa ti jẹ danẹrẹ, ni iṣẹju 7.

06 ti 10

Bi o ṣe le ṣe Pasta: Fọọmu sinu Awon Boolu

Lilo ọbẹ bench, ge awọn esufulawa sinu awọn ipele ti o yẹ. Fọọsi kọọkan apakan sinu rogodo kan. Bo awọn balulo esufulawa pẹlu toweli tabi ekan kan ki o jẹ ki isinmi fun iṣẹju 15.

07 ti 10

Bi o ṣe le ṣe Pasita: Yiyi Pasta naa

Ẹrọ ọpa kan jẹ nla fun yiyika ati gige awọn esufulawa. Wọn wa ni ilamẹjọ ati pe a le rii wọn ni awọn ile itaja ibi idana ounjẹ pataki tabi ayelujara. Ti o ko ba ni ẹrọ ayọkẹlẹ kan, PIN ti o sẹsẹ yoo ṣiṣẹ daradara.

Gbe ọkan ninu awọn bọọlu esufulawa pẹlu ọpẹ ti ọwọ rẹ titi o fi jẹ iwọn 1/2 inch nipọn ati pe ko si anfani ju aaye ti pasita. Pẹlu Iho ti ẹrọ pasita lori eto ti o tobi julọ (nigbagbogbo 1), tan-wole lakoko ti o nfi esufulawa sinu iho. Fi ọwọ mu iyẹfun ti o ti ṣete silẹ bi o ti jade kuro ninu ẹrọ pasita, ṣugbọn maṣe fa si ori rẹ.

08 ti 10

Bi o ṣe le ṣe Pasita: Yiyi Ẹja naa 2

Lẹhin ti esufulawa ti kọja patapata nipasẹ ẹrọ pasita, tan oju si isalẹ si eto ti o sunmọ julọ ki o si ṣe esufulawa nipasẹ iho. Tesiwaju lati ṣe eyi, o jẹ ki iyẹẹrẹ kere sii nipasẹ ọkan ni igbakugba. Ma ṣe gbiyanju lati foju nọmba kan, nitori eyi yoo fa ki ẹrọ naa si jam ati pe iwọ yoo pari pẹlu ọrọ idinṣe ati pe ko si pasita.

Bi o ṣe tẹsiwaju lati yika pasita naa, iyọ ti iyẹfun rẹ yoo gun ati gun. Gbiyanju lati fi ọwọ mu iyẹfun naa bi o ti n jade ni ẹrọ pasita ki o ko yaya. Eyi jẹ akoko nla lati ni iranlọwọ iranlọwọ fun ọ.

Tẹsiwaju lọja esufulawa nipasẹ ẹrọ naa titi o fi jẹ pe o to iwọn 1 / 16th ti inch nipọn.

09 ti 10

Bi o ṣe le ṣe Pasita: Ige Ipafun naa sinu Pasita

Leyin ti o ti fi esufula si wiwọn sisan ti o fẹ, o jẹ akoko lati ge awọn esufulawa sinu pasita. Ọpọlọpọ awọn eroja pasita wa pẹlu ohun ti nmu badọgba ti o din iyẹfun naa. Ti o ba ṣiṣẹ lori tabili kan, o le fẹ lati ge esufulawa rẹ ni idaji lati ṣe ki o rọrun lati mu.

Fi awọn esufulawa sinu iyẹ gige. Gbiyanju lati ni ọwọ rẹ labẹ aarin iyẹfun, nitorina o le gbe gbogbo rẹ soke ni opo kan.

Ni idakeji, ti o ko ba ni ẹrọ alapata kan, o le fi awọn iyẹfun ti a ti yiyi sinu igberiko kan. Ge opin opin ti square ni idamẹrin inch ni akoko kan. Lẹsẹkẹsẹ, ṣaju awọn pasita ki o si dubulẹ ni ile.

10 ti 10

Bi o ṣe le ṣe Pasta: Gbẹ awọn Pasita naa

Lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti gige esufulawa, ṣe idorikodo pasita naa lori dowel tabi ohun miiran (iṣẹ idẹ ti aṣọ nṣiṣẹ nla). O tun le gbe awọn alapin pasita naa lori aṣọ toweli, ṣugbọn o ṣee ṣe diẹ sii pọ.

A le lo awọn pasita naa lẹsẹkẹsẹ tabi yoo pa to ọsẹ kan.