Igbese nipa Igbese Humitas Steamed Corn Tama Recipe

01 ti 10

Nipa Humitas ..

Awọn husks ti a gbin ni ilẹ ti a ti kún pẹlu ọkà ilẹ jẹ ounjẹ ibile kan, ti awọn ọmọ abinibi ti South America ṣaju ṣaaju ki awọn Europa dide. Ṣugbọn wọn ti tẹsiwaju ni ọpọlọpọ awọn fọọmu ni gbogbo South America, bi awọn humitas (Andean agbegbe), awọn ọmọkunrin (Central America ati Mexico, pamonhas (Brazil), ati awọn hallacas (Venezuela) lati lorukọ diẹ. Awọn iyatọ ti awọn humitas - awọn ayẹyẹ pẹlu awọn eso ajara (humitas dulces), ati awọn ohun ainidun pẹlu alubosa ati warankasi (saladi humitas) Awọn ohun elo yii jẹ fun awọn humitas ti o rọrun, ti a ṣe pẹlu awọn eroja mẹrin: oka, wara, iyo, ati lard. Wọn dabi awọn ẹbun kekere ati ṣe awọn ounjẹ ọsan ti o rọrun julọ.

02 ti 10

Bẹrẹ Pẹlu Ọrun Ọka lori Cob ..

Fun ohunelo yii o yoo nilo:

• 8 eti ti oka
• 1/4 ago lard tabi Ewebe kukuru
• 2 teaspoons iyọ
• 1 tablespoon wara

Igbesẹ akọkọ ni lati yọ awọn husks kuro lati inu oka, gbiyanju lati pa wọn mọ bi o ti ṣeeṣe. Iwọ yoo lo awọn apọju wọnyi nigbamii lati fi ipari si kikun naa.

03 ti 10

Yọ awọn Kernel Corn.

Fi rin awọn kernels lati oka. Ohunelo yii jẹ ọna nla lati lo soke agbalagba agbalagba ti o bẹrẹ si gbẹ - o le ma yọ awọn kernels gbẹ kuro ni ọwọ. Ti o ba nlo koriko tuntun tuntun, o nilo lati ge wọn kuro pẹlu ọbẹ kan tabi lo olufọn kan . Fipamọ awọn apoti cobs fun igbesẹ ti n ṣe atẹle ...

04 ti 10

Ṣetan ikoko Steaming

Fi awọn oka inu oka sinu ikoko nla kan, ki wọn bo isalẹ. Wọn yoo sin bi igbasilẹ kan tabi agbeko fun fifẹ awọn humitas. Fi iwọn omi kan kun si ikoko, rii daju wipe omi ko bo awọn cobs. Awọn humitas yoo simi lori oke ti awọn cobs ki wọn le wa ni steamed lai kàn omi. Mu omi wá si sise.

05 ti 10

Pade / Ilana Ọka

Fi oka silẹ ninu Isodole Ti Yarada tabi Nẹtiwọki, pẹlu iyọ, ati ilana titi ti o fi jẹ. Ti oka ba wa ni gbigbẹ ati pe ko ni idapọ daradara, o le fi kekere kan wara (1-2 tablespoons). Ọpọn ikẹjọ yẹ ki o nipọn - o yẹ ki o ni anfani lati ṣe agbega ti yoo pa apẹrẹ rẹ. Tú adalu sinu ekan ti o ni ẹru.

06 ti 10

Cook awọn Opo Ẹrọ

Yo awọn lard (tabi akoko kikuru) ni skillet titi ti o gbona. Fi kun epo tutu si agbada ọkà laiyara, saropo ni akoko kanna. Fi awọn adalu oka jọ pada si skillet ati ki o ṣe ounjẹ lori alabọde ooru fun iṣẹju marun.

07 ti 10

Fi ipari si awọn Humitas

Fi awọn husks ti o koriko ti o yoo lo lati fi ipari si awọn humitas ninu ikoko pẹlu awọn ikoko oka ati omi ti a fi omi ṣan fun iṣẹju diẹ lati ṣe itọlẹ wọn. Ya irọ kan, tabi awọn apọju kekere meji ti kojọ, ki o si gbe wọn pẹlẹpẹlẹ, pẹlu igun gegebi ti a ge awọn ila ti a gbe pọ pọ. Sibi nipa 4 tablespoons ti oka adalu pẹlẹpẹlẹ si jakejado opin ti husk. Fọ kan ẹgbẹ kan ti awọn husk lori awọn oka oka. Fọ igbẹ opin ti awọn apọn si isalẹ ki o si wọ inu nigba ti o ba ni apa keji lori. Igbẹhin opin le duro ni sisi, tabi o le sọ ọ si isalẹ lati fi ipari si kikun. Diẹ ninu awọn eniyan fẹ lati di opin opin ti humita ti a ti pa pẹlu kan koriko oka husk.

08 ti 10

Ṣii awọn Humitas, Apere 2

Ona miran lati ṣe apẹrẹ awọn humitas ni lati lo awọn husks 2 kan. Gbe awọn kikun ni arin ti akọkọ ọkan, lẹhinna dubulẹ keji ọkan agbelebu lori oke. Fọ awọn iyẹpa labẹ ati ju lati ṣe package igbadun, pẹlu kikun ni arin. Gbe soke pẹlu agbọn oka husk pẹlu okun, tabi pẹlu ṣiṣan ege ti ibọju ti o ni.

09 ti 10

Nya si awọn Humitas

Gbe awọn humitas, apa ẹgbẹ si apa isalẹ, lori oke ti awọn oka inu ikoko. Bo wọn pẹlu gbogbo awọn husks afikun ati awọn ideri ti ikoko, ki o si nya si fun iṣẹju 30. Jeki omi ni ibẹrẹ kekere kan. O le nilo lati fi omi diẹ sii lati igba de igba, ṣugbọn omi ko yẹ ki o fi ọwọ kan awọn humitas.

10 ti 10

Ṣetan lati Jeun!

Yọ kuro lati ooru. Jẹ ki tutu ati ki o sin.

Ṣe awọn 10 - 12 humitas.

Akiyesi: O le ṣe iwọn humitas eyikeyi ti o fẹ, niwọn igba ti o le fi ipari si awọn husks oka ni aabo ni ayika wọn. Awọn eniyan ti o tobi julọ le nilo akoko fifẹ diẹ.